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先日、アボガドが食べた〜いということで記事にしましたが、 「玉海力」の料理長さんにアボガドの売っているところを教わって、 さっそく買いに行ってきました♪ 教わった場所に買いに行くと、ちゃんとありましたよ〜♪ そこのオーナーさんは、アボガドを中国語で「牛肉果(niu rou guo)」と呼んでましたね。 １個１５元！！(日本円：200円) 高いっ！！！ でもいいのっ。やっとのこと念願のアボガドをゲットしたのですから〜♪ で、この日は久々に自炊をすることに♪ メニューはこちらです！ ・マグロとアボガドの生春巻き ・エビとアボガドのマヨ和えサラダ ・即席トムヤンクン ふふ。おいしそうでしょ♡ そんで、 こんなんなりました。 で、肝心のお味なんですが･･･。 肝心のお味なんですけどね･･････。 どうも、あまりの嬉しさによく確かめずにアボガドを使ったのがいけなかったのか、 アボガドがまだまだ半熟だったようで、 固い上に味が無い･･･。(--,) ≪教訓�、�
アボガドは見た目では良く分からないので、触ってみて熟れているか確認しましょう！！ そんでも、マグロと一緒に生春巻きにしたら、マグロのおいしさでカバーできるだろう！ と思っていたんですが、意外な強敵が･･･。 生春巻き、と言えば、ベトナム！！ ベトナムと言えば、やっぱりパクチーでしょ♪ ･･･と思って、パクチーをたっぷりいれてみたんですが。 一口食べた瞬間に、パクチーの味が口中に広がるのです♪ あれ？マグロさん？アボガドさん？？何処に･･･？ という感じで、まるで「パクチー生春巻き」のようでした･･･。(--,) ≪教訓�□�
日本料理は繊細です！！香草を入れすぎない！！ ということで、 「マグロとアボガドの生春巻き」お味は･･･。 50点！！ (↑パクチー生春巻きとしてはうまいため。笑) そんで、生春巻きと言えばアジアンでしょ〜♪ と思って造ったトムヤンクン･･･。 ぷりぷりの新鮮エビを買ってきて作ったんですが、 トムヤンクンの素、が、どうにも腐っていたようで、 半分も食べずにリタイヤ･･･。 見事な便秘解消となりました。(笑) 「即席トムヤンクン」 20点！！ （↑エビのプリプリぶり感に♡） ≪教訓��≫
調味料と言えども、真夏の間中放置していれば腐る！！(笑) さてさて、最後になりましたが、余ったアボガドとエビを使って作った、エビとアボガドのマヨ和え。 レモンを絞ったら酸味もきいて、けっこういけました。 マヨと混ぜるだけ。レモン汁を好みでかける。 というラクチンカンタン手抜き料理。 ･･･これが一番おいしかった。(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ 「エビとアボガドのマヨ和え」 95点！！ マヨ最高♡ ということで、今回のアボガド料理は惨敗でしたが、 次こそは！！きっと！！！ ≪今回の教訓 まとめ≫ 素材が良くても、料理人の腕が悪ければ、やっぱり料理はおいしくない･･･。 ああ、自分で書いてて悲しい･･･。(--,) そしてこちらは、自分だけ食べてないで、ごはんくれニャ〜、というmimiです。 「お腹すいたニャ〜。」by mimi |
**食べ物・飲み物**
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コメント（26）
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以前、かなりはまって食べていた、これ。 中国語で「煎餅果子(jian bin guo zi)」といいます。 よく屋台で売っていますが、写真はジャスコで買ったもの。 外からじゃあ、なんだかさっぱり分かりませんね〜。 はい。これが中身。 いろいろ種類が選べますが、今回買ったのは、西洋サラダタイプ。 辛いケチャップに、マヨネーズがかかっていて、かなりウマイ♡ 1個でかなりお腹いっぱいになります。 ただ、ちょっと大きめなのが玉にキズ･･･。 大きい口をあけてかぶりつかなければいけませんので、 初デートには向かないかも･･･。(笑) ま、中国の方は、みんなそんなことは全く気にせず、かぶりついてますけどね♪ ところで、これ、一つ4元(日本円で60円くらい)だったのですが、 この日の夕ごはん。 私の夕飯、 煎餅果子 4元 mimiの夕飯、缶詰め 6.8元 ････････････ん？ mimiの方が高い･･････。(--,) そっかあ。 やっぱりうちのエンゲル係数を圧迫しているのは、コイツだったか･･･。 「失敬ニャ！！美食家と呼んで欲しいニャ♪」by mimi |
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最近、よく行くちゃんこ鍋やさん『玉海力』で、かなりはまっているこの料理♪ あまりにはまっていて毎回頼むので、 最近では、マスターに「アレください♡」と言うだけで出てきます！(笑) この「マグロとアボガドとトマトの3段重ね」(仮名：すいません。料理名が思い出せない･･･。笑) 相性バツグンのマグロとアボガドに、酸味の利いたトマト、これにたっぷりマヨがまた良い！！ 口に入れた瞬間、とろりと溶けるあの口ざわりは最高です♡ お酒にもよく合います♡ (←ココ、大事！) というわけで、これを、 ぜひ自分でも作ってみた〜〜い！！！ と思いたち、先週の日曜日にスーパーへ♪ でも、探せど探せど、アボガドの姿が見当たりません！！ ･･･そういえば、中国でアボガドって見ないなあ･･･。 中華料理でアボガド料理は見たことないし、韓国料理でも見ないしなあ･･･。 中国の人って、アボガドを食べないんでしょうか？ ドリアンはあんなに食うくせに！！(関係ないけど･･･。笑) なぜ！？ 結局、3件ほど回りましたが、どこにもありませんでした。 仕方が無いので、山芋を買って、すでに購入していたマグロと合わせ、 まぐろの山掛けを作ることに♪ 超カンタン♪5分で作れちゃう、マグロの山掛けごはん♪ ≪材料≫ ・マグロ ・山芋 ・韓国のり ≪作り方≫ すって混ぜてごはんにかけるだけ♡ いや、これはこれでおいしいからいいんですけどね〜。 でも･･････。 やっぱり･･････。 というわけで、青島にお住まいの皆さん、アボガド見つけたら、 私の分も買っといてください！！(笑) (￣人￣)ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪ ちなみに、「アボガド」は中国語で「鰐梨(e li)」というそうです。 見たまんまですね(笑) ま、中国人は知らなかったけど･･･。(-_-;ｳｰﾝ
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そうそう、ふうさんのブログでアメリカンチェリーを見て、これをアップすることにしました♪ 5月に入ると、青島でもさくらんぼの季節となります。 青島の有名な観光地でもある、労山の付近では、 いたるところでさくらんぼ狩りが楽しめます。 もちろん、スーパーや市場、道端などでも大量のさくらんぼが売られ、 大きい物から小さい物までたくさん売られています。 お値段は、キロ当たり200円くらい♪(中国は量り売り) ちなみに、写真くらいの量だと、1人で食べればだいぶお腹いっぱいになりますが、 上の写真がカルフールで買ったもの。350g くらいで5元、日本円で70円くらい。 下の写真が市場の外の道端で買ったもの。500gで6元、90円くらい。 安いでしょ♪ 中国バンザイ！と思う瞬間です。 私の日本人の知り合いは、日本に帰国する際に、 10KGのさくらんぼを購入して帰りましたが、この安さからするとそれもアリかも･･･？ しかし、さくらんぼはとってもおいしいんですが、 この時期は、どこに行ってもさくらんぼが大量に出されるので、 毎日毎日さくらんぼで、今ではちょっと飽き気味なんですよね〜。 取引先からもらったものも大量にあり、家でもさくらんぼ、会社でもさくらんぼ･･･。 日本にいたとき、さくらんぼは高すぎてなかなか食べれないため、 たまに親戚などからもらうと、そりゃ〜大切に、ちょっとずつ消費してたのを思い出します。 それと比べれば、幸せなんでしょうけどね〜〜。 もう少しすると、スイカの時期がやってきます。 コレがまた安いんだ♪ きっと夏は飽きるほどスイカを食べる日々が待っていることでしょう･･･。 それが過ぎると、桃とぶどうの季節になります。 や〜、果物天国、中国バンザイ！ですねえ〜♡
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じゃむねこさんのブログで紹介されていた、このチョコレート！ この前日本に帰ったときにコンビニで見つけて、 「これだ〜！」って思って買ってしまいました。 で、さっそく1口食べてみたんですが、どうにも2口目が進まず、 冷蔵庫の肥やしにするのももったいないので、会社に持って行きました。 この日は、たまたま、午前中がまるまる停電･･･。 会社が今のオフィスビルに引っ越してきて1年半が経ちますが、初めてのことです。 いや〜、電気が無いってすごいですね〜。 PCはもちろん、コピー機もダメ、FAXもダメ、電話だけは、かろうじてなんとか通じます。 うちの会社の仕事は、PC作業と電話・FAXがメインのため、これができない、というのはかなりイタイ･･･。 ということで、営業部隊はさっさと営業に出かけて行き、 その他の人は、みんなそれぞれ書類の整理やデスクの掃除を始めました。 ･･････とは言ってもねえ。 2時間もすれば、整理も掃除も一通り終わってしまうわけで･･･。 ということで、このチョコレートの出番です！！ みんな恐いもの見たさで、99％のチョコを味見し、 「苦〜〜〜い！！」と言って顔をしかめます。 だから、苦いって言ってるじゃん！ってつっ込みも何度か入れて、(笑) 「日本のチョコは中国よりも安くておいしい」とか、 「中国のケーキ類は必要以上に甘すぎておいしくない」とか、 みんなで楽しく語らった後、時間はちょうどお昼前。 みんながお昼に出かけたくらいに電気が戻り、午後は激務にさらされた1日でした。(笑) いや〜、適度に話のネタにもなったし、意外にけっこう99％のチョコも消費できたし♪ それにしても、この99％のチョコ、考えた人はほんとにすごい！！ いや〜〜、もう、 本気で苦いです！！ これは絶対食べきれないと思うんだけどなあ〜。 じゃむねこさんのブログでも、この苦いチョコレートの食べ方とか話題になってたけど、 これはほんとに無理だわ〜･･･。 皆さんもどうぞ一度お試しください。 試して初めて、この苦さが分かりますので。 ちなみに、 72％は、普通においしかったです。 86％は、ほろ苦。でも、これはこれで良いかも、という感じ。 99％は･･･。チョコの香りのする、苦い炭を食べてるみたいな･･･。奥が深い味です･･･。 ぜひぜひ、みなさんも、どうぞご自分で体験してみてくださいね〜〜！！
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