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【 もつ焼 まるい 】墨田区業平 こだわりの素材と丁寧な仕事で、絶品の馬・牛．豚・鶏肉料理を提供してくれる優良店 調理は、精肉卸の経験があるご主人一人で切り盛り！ いわゆる、良い味を出す " 親父さん " がいる雰囲気抜群の店 店は、スカイツリーにも程近く 至近駅：東京メトロ半蔵門線・都営浅草線・京成押上線「押上」駅
東武スカイツリーライン 「とうきょうスカイツリー 」駅
営業：［平日］17:30〜22:00［土曜］16:00〜22:00 定休日：日曜日 カウンター席、テーブル席、2F座敷あり ご主人の調理の合間に見せる笑顔の会話もまた一興、 取扱い食材・美味い肉やもつへの情熱を語り、町の繁栄をも願っている 「仔牛サンドイッチ」、TakeOut可能 夕闇に包まれた東京スカイツリーと店舗との位置関係は、こんな感じ
さぁ、親父さんのテンションも良い調子に！ お酒にシフト、「清酒 富貴」辛口 次のオーダー、「ローストビーフ」調理中 スゴい火力！こりゃぁ、自宅では作れないな 良い感じに出来上がった「ローストビーフ」 焼き上がった肉塊を美味そうにカット、早く食べたい カットされた「ローストビーフ」、こんがり外側・レアな内側、どちらも絶妙のテイスト 食めば口中に肉汁と多幸感が溢れる、たまらん！ ずっと食べ続けていたい気分になる 続いては定番「ほほ肉のガーリック煮」、これ好き！ お土産「仔牛サンドイッチ」用の肉も焼き上がりました これも美味しいのです、帰ってからのお楽しみ 大変に満足、ごちそうさまでした |
絶対美食主義
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コメント（2）
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【 もつ焼 まるい 】墨田区業平 こだわりの素材と丁寧な仕事で、絶品の馬・牛．豚・鶏肉料理を提供してくれる優良店 調理は、精肉卸の経験があるご主人一人で切り盛り！ いわゆる、良い味を出す " 親父さん " がいる雰囲気抜群の店 店は、スカイツリーにも程近く 至近駅：東京メトロ半蔵門線・都営浅草線・京成押上線「押上」駅
東武スカイツリーライン 「とうきょうスカイツリー 」駅
営業：［平日］17:30〜22:00［土曜］16:00〜22:00 定休日：日曜日 カウンター席、テーブル席、2F座敷あり ご主人の調理の合間に見せる笑顔の会話もまた一興、 取扱い食材・美味い肉やもつへの情熱を語り、町の繁栄をも願っている 「仔牛サンドイッチ」、TakeOut可能 そろそろ辺りも暮れ泥んで来たので、お気に入りのお店へ
馬肉・牛肉・豚肉・鶏肉・ホルモン料理のオンパレード 本当にメニューが多い 赤星「サッポロラガービール」★と 日本の味サンガリア「ラムネ」 季節のお通し、品良く炊いてある「大根の煮物」 写真はブレていても、味はブレてはいない（スマソ） まずは生系から、絶品「馬刺」登場！ 右側がロース肉、左側がヒレ肉 本当に馬肉って美味いと思わせる品 「生グレープフルーツサワー」 惜しみなく、グレープフルーツまるごと 焼きもの系は鶏からスタート「地鶏ももステーキ」 レモンを絞り、ガッツリといく 焼き台で大量調理の「シロ」、たれを何度も付けながら焼いていく 出来上がり「白ねぎ入り」、好みで「白」だけも選択可 う〜ん、美味い！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥つづく |
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【 酒処・喰処 久昇 】 湘南、藤沢の老舗居酒屋。メニュー豊富、季節の創作料理が美味い 板長の週変わりお薦め料理、カウンター上に大鉢・大皿はチェック必須！ 小田急江ノ島線・江ノ島電鉄・JR 「藤沢」駅南口より至近 創業：昭和46年（1971） 営業：17:00〜23:00 定休日：日曜 カウンター・テーブル・小上がり有り 料理良し、接客良し！魚・肉・鯨・総菜など、日代わりメニューも堪能出来る 支店が引っ越し！？酒肴彩 【itamae dining 昇】として、2007年5月藤沢駅南口に新装オープン！ お酒も種類が豊富
カウンターには干し柿がスタンバイ いつもと一味違う「干し柿のにしきぎ和え」、日本酒に合う大変良いアテ そしてお酒は「八海山」良い酒 「たらの芽の天ぷら」「ふきのとうの天ぷら」に加え、 「茗荷の天ぷら」もお願いする あぁ美味しい春の息吹を感じる味 海苔ぱらり「帆立の山葵和え」‥‥ツンと効くねぇ 止椀「牡蠣の能代煮 」 これも【 久昇 】の名物！ 仕上げの一品 牡蠣ごろごろ、おいしい！ 大変に満足、ごちそうさまでした |
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【 酒処・喰処 久昇 】 湘南、藤沢の老舗居酒屋。メニュー豊富、季節の創作料理が美味い 板長の週変わりお薦め料理、カウンター上に大鉢・大皿はチェック必須！ 小田急江ノ島線・江ノ島電鉄・JR 「藤沢」駅南口より至近 創業：昭和46年（1971） 営業：17:00〜23:00 定休日：日曜 カウンター・テーブル・小上がり有り 料理良し、接客良し！魚・肉・鯨・総菜など、日代わりメニューも堪能出来る 支店が引っ越し！？酒肴彩 【itamae dining 昇】として、2007年5月藤沢駅南口に新装オープン！ 本日も板長、絶好調の様子！
" 新春のおすすめ献立 "
「生ビール」に「突き出し（牛蒡の胡麻和え」と 定番の「おから」 「鯨の刺身」日本の食文化 ピカピカの「しめ鯖」こりゃ美味い、日本酒に合わせたい！ という訳で、富山の「銀盤 生吟醸」 毎回、外せない玉子焼き 今月は「つづら玉子焼」海老・椎茸・山菜入りの正につづらおり 「寒茄子のうに炊き」" 師走筍寒茄子 “の諺の如く、この時期には珍しい品 この驚きがあるので 【 久昇 】は愉しい！ あぁ滋味深い、美味い！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥つづく |
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【 もつ焼 まるい 】墨田区業平 こだわりの素材と丁寧な仕事で、馬・牛．豚・鶏の各種肉料理を 一番美味しい料理方法で提供してくれる優良店 調理は、精肉卸の経験があるご主人一人で切り盛り！ 至近駅：東武線・東京メトロ半蔵門線・都営浅草線・京成押上線「押上」駅 営業：［平日］17:30〜22:00 ［土曜］16:00〜22:00 定休日：日曜日 カウンター席、テーブル席、2F座敷あり ご主人の調理の合間に見せる笑顔の会話もまた一興、 取扱い食材・美味い肉やモツ肉への情熱を語り、町の繁栄をも願っている 所謂、良い味を出す "親父さん"がいる雰囲気抜群の店 絶品「仔牛サンドイッチ」は、TakeOut可能 押上も夜の帷が降りて、スカイツリーがライトアップ
【 もつ焼 まるい 】 福岡久留米、薬丸酒造の「和ら麦」お湯割りで、良い感じ 本日はサンドイッチ用のパンの仕入れなし‥‥‥土産は、「仔牛ローストビーフ」（二人前） 手間が掛かるので早めに注文、肉塊を豪快に焼いてくれる！ やぁ！焼き上がり、感動！ 「仔牛ローストビーフ」完成、「出来立てを食べて」と店主 ゲランド岩塩で食す、美味い！あとは、お土産 開店するや休み無い店主、段取り上手 さて次の注文は‥‥ 「フォルマッジョ チキンステーキ」と迷った末に、 シンプルに檸檬を絞って「地鶏ももステーキ」 本日の〆は、「なんこつホイル焼」 玉葱の甘さ ＋ 肉汁 ＋ 檸檬汁が絶妙の美味さを醸し出す これこれ！ 大変に満足、ごちそうさまでした |
