-- makorin type --

松風焼き

ジョーが先日高熱をだしまして。

 

 

でも、もう元気です。

 

 

プールとかはじまって、ちょっと疲れていたのかしら。

 

 

１日熱でした。

 

 

 

 

でも、こんな体調がちょっと弱ってるときに、食べやすくて、たぶん、、、、、、栄養があるこの料理。

 

 

 

松風焼きです。

 

 

作り方も簡単。

 

１：もめん豆腐半分に重しをして水切り

 

２：長ネギ１本あらみじん切り

 

３：ひじきをみじん切り（適当）

 

４：とりひき肉、ネギ、ひじき、豆腐、パン粉（５０グラムぐらい？）、砂糖（大さじ１．５ぐらい）、醤油、酒、しょうが汁（それぞれおおさじ半分ぐらい）、たまご、みそ（大さじ１ぐらい）いれてグルグル混ぜる。

 

※入れる具はなんでもオケイです。人参とか、シイタケとか、豆類とかなに入れてもオケイ。

 

５：オーブンの天板にクッキングシートをしいて、具たちをいれ、平らにする。上に胡麻をふりかける。

 

６：２００度で２０分ぐらい焼く。

 

切って食べる。

 

お弁当にもいいし、味がついてるので冷えてもおいしいです。

 

 

 

これは、私が子たちを産むために入院してるときに病院食で出てたものです。

こんな感じかなぁ〜と適当につくってみました。

 

季節の野菜をたくさんいれて食べたらいいとおもいますよ♪

 

 

 

早めにつくったので、、、、我が家の松風は冷めた松風焼きです。ｗ

簡単デザート

ポンコツな母まこりんです。

 

保育園にお迎えに行き、息子はつれてきたのですが、息子の荷物ゼーンブ忘れてきてしまいました・・・

 

 

まったく、、、、自分にがっかりです。。。

 

 

さて、こんなくそ暑い日にぴったりの簡単デザートご紹介。

 

 

１：鍋に、１００％オレンジジュース２００CC、牛乳２００CC、ホイップ１００CC、砂糖１００グラムぐらい、ゼラチン５００CC分いれる。

 

２：１を火にかけて、沸騰させず、全部が溶けるまで温める。

 

３：タッパにいれて固める。

 

 

 

これだけでおいしいデザートです。

オレンジじゃなくてもオケイです。

 

オレンジだとね、チーズケーキみたいな、、、、そんな味になってとてもおいしいです。

 

 

ちなみに、このツインカラー。

 

 

ジュースや牛乳たちの比重が違うので、固めてる間に勝手にこうなります。ｗｗｗ

 

 

抹茶とかもよかですよ。

 

 

簡単なのでぜひ。

お弁当のデザートにも。

サツマイモスティック

今ですねぇ・・・サツマイモが大量にありましてね。

毎日、ふかしたり、大学芋にしたり、してたんですが、、、、、さすがに２０本もあると食べきれないですねぇ・・・。

今日は、サツマイモ、玉ねぎ、人参、マイタケ、ごぼう、きゃべつ、カブを入れたミルクスープにしました。。。

さて、おやつに・・・。とおもって、シュガースティックみたいな感じでサツマイモを使ってみました。

これがね、おいしいんですよ。

ジョーもだんな様もすっごい食べてくれます。

１：サツマイモを１センチ角に切る。
２：１０分ぐらい水にさらす
３：水からだして、水を切らずにチン（量によって調整してください。多少堅くてもOK）
４：フライパンにバター入れてサツマイモ投入
５：塩コショウして、ちょっと焼き色付ける
６：お砂糖をささっと降ってからめる

冷えてもおいしいのでお弁当にもありかも。。。

サツマイモに困った時にぜひ。

豚ヒレ カレー醤油焼き

今日、冷蔵庫にある豚ヒレ。

どやって食べようかと考えとりました。

串カツもいいな・・・。でも・・・・揚げるのがめんどくなってきた。

豚ヒレの生姜焼きってあるのかな？一口ヒレかつ用だけど・・・・。

とおもって冷蔵庫開けたら。

しょうががなかった。

パンチのある風味付けってなんだろ・・って考えた挙句、カレーを使ってみました。

生姜焼きっぽく、カレー焼き？みたいな。

意外とおいしくって、マヨとも合うし、なにせご飯とキャベツに合う！

別に、豚ヒレとかじゃなくていいじゃん。な感じですが。

１：一口ヒレかつに塩コショウ
２：小麦粉とカレー粉混ぜて付ける（薄い肉ならつけなかったかもしれん。いつも生姜焼きにはつけない）
３：フライパンで焼く。
４：焼いてる間に、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて混ぜる（生姜焼きにはこれに生姜が入ってる）
５：フライパンの油たちをリードでふき取って、４を入れて照り照りするまで火にかける。

キャベツがあいますよ。

お弁当にもいれてみました。
どかな。

脅威の海苔効果炒め？

今日、あまりものの野菜とお肉で一品作ったのですが、おいしかったので紹介紹介。

材料：

野菜
牛肉
海苔（今回は味付きと韓国海苔）

作り方：

１：牛肉と白菜を一口サイズに切る。
２：牛肉をゴマ油でいためる。
３：白菜を入れて炒める。白菜は炒めると甘いのだ。
４：砂糖、酒、醤油でお好みの味に味付け。あまり濃くないほうがいい気がする。
５：韓国海苔と味付き海苔をちぎって投入。

片方の海苔でよかったけど、なんか足りない感じがして。

でもね。この海苔がいい感じ。
白菜が余った時とか。
ちょっと一品にぜひ。

辛みを加えてもおいしいと思います♪