今更ながら、、自分の事書いてみます

１９７８年北海道出身、、
地元北海道の高校、そして調理師学校を卒業
札幌の某ホテル入社、、和食調理師としてのスタートを切る。、
その後いくつかの料理店を渡り歩く、。

調理師になったのは同じく調理師だった祖母、そして母の影響、。
小さいころからの一貫した夢。、

そして２００３年スイスに日本食調理師として渡る。、。
現在勤めるホテルに入店後１年で他のレストランへ引き抜かれる、。
そして２００６年４月よりホテルの日本食レストラン調理長として再入社する、。
現在にいたる