梅酢と梅酒

もともと夏は嫌いで、毎年へたっています。
今年は基礎体力も落ちていることだし、確実に夏バテするな・・
と思ったので、夏バテ防止に梅酢を作りました〜。
で、ついでに梅酒も作りました〜。
右が梅酢、左が梅酒です。

うちには、数年前から漬けたのに飲みきらない梅酒がまだまだあります。
せっかく漬けたのに、妊娠→出産後の授乳のために約二年間断酒したりして、なかなか減らないのです。
まぁ、直ぐに飲まないにしても、漬けておけば、数年後にはきっとおいし〜い梅酒になるだろう♪

今回は梅酢と梅酒、どちらも1.5リットルのビンにちょこっとずつ作りました。
梅酢は一ヶ月くらいで飲めるようになるらしい。おいしいかな〜。
漬けた梅もおいしいらしいですね〜。
今年の夏の暑さ対策に一役かってくれることを祈ります。

今日梅ちぎったよ。。梅酒を作ろうと思う。。

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私も梅酒つけました〜。けど毎年、カリッとなる梅にならないんですよね、梅酒の梅が・・・・。よい方法ご存知ですか！？

かー。。さん＞自家製梅でつける梅酒は格別においしそうですね！！

律さん＞はて？なんでだろう？梅を長期間漬けすぎて梅のエキスが出すぎとか？（わかんないけど・・）フニャ梅もおいしそうですよ〜。

私も梅酒作ってみたいなぁ〜。簡単にできるものなんですか？？

うちは、私がお酒がダメなので、ただの砂糖漬けにしてまーす♪梅はいいよねっ♪たまらんっ♪♪♪

こころさん＞ものすごーく簡単ですよ〜♪私も最初は大変なのかと思っていましたが、本当に簡単にできます。季節ものですので、ぜひ作ってみてください。

Tenkoさん＞砂糖漬けって、砂糖と梅を何につけるんですか？興味しんしん。作ってみたいー。

梅酒アップしましたぞ。。

氷砂糖と梅をつけておくだけよん♪梅酒のようには年を越せないけど・・。エキスがでたら出来上がり♪炭酸や、アルコールで割って飲むとグッドでーす♪

Tenkoさん＞ありがとうございます。それは簡単ですね〜。梅があるうちに作ってみまーす。