本日の夕飯も・・おから登場

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☆おから入りコロッケ（付け合せ：レタス、ミニトマト、サツマイモ）
☆ごはん
☆中華スープ
☆つくしの卵とじ
☆めかぶと納豆
☆きゅうりの漬物と寒干し大根の漬物

またもや、おから使ってます。
というのも、春休みのためチビっこ三人いるとなかなか買い物にいけず、
肉が挽き肉ちょびっとしか残ってないのです。魚も干物がちょびっと。
蛋白源がおからと卵とチーズしかないので、明日はどうしようかな〜と悩み中。

つくしは先日いただいたものですが、生まれて34年目にして初めて食べました。
おいしい！！こんなにおいしいものを34年間も知らずに生きていたなんて・・！！
春の楽しみが増えました。
メカブはすでに切って市販されているのではなく、ドーンと丸々買ってきてお湯をかけて細かくたたいたものです。
これも春の食材やね〜。それにしても、メカブなんて小さいころはその辺の海岸に捨てられていたのに、いまや店頭にならんで売られてる。。
はじめてメカブを買うときは、「買う」という行動にドキドキしちゃいました。

つくしとメカブ・・季節のものは体によいらしいので、味わいました。

無料で手に入るおから、うらやましい。最近おから料理をしなくなったのは、安く手に入らないからかな？ふつうの豆腐のほうが安いしな。野菜もバランス良いメニューですね^^

しいりさん＞無料で手に入る上に、そこのお豆腐がまたおいしいんです！いつか買おう・・と思いながら、いつも試食ばっかり。。ごめんなさーい。