塩からあげ

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本日の夕飯

なんか、夫に写真をお願いしたら、フキンが一緒に写っちゃってますが。。

☆からあげ
☆野菜サラダ（？切っただけのトマトと卵）
☆かぼちゃの蒸したの
☆アオサとキノコのお味噌汁
☆エビ入り魚のすり身
☆ごはん

から揚げはいつもは醤油とみりんとショウガとニンニクで味付けしますが、
今日は塩麹を使ってみました。とっても味がしみ込んでおいしい〜〜。
塩麹、だんだんなくなってきたので、第二弾を作りたいのですが、
今は麹がすっごく高くて・・ぎりぎりまで様子みて作りたいと思います。
アオサは実家からもらった海藻ですが、海の香りがとってもよくって、おいしい〜。
今日もおいしくいただきました。

明日は、待ちに待ったイケア福岡新宮店のプレオープンです。
気合い入れて参加してきます！！！

しいりさん＞塩と麹がすでに混ざっているものも売られているらしいですね！近くのスーパーにはなかったので、麹だけ買ってきて、塩と水と混ぜてみました。

みゆさん＞イケアのプレオープン行ってきましたよ〜。激混み＆子供のぐずりで大変でしたが、楽しかった〜

okazuさん＞塩麹とは・・最近超はやっている万能調味料ですよ〜。肉や魚にもみこむと、味がよくなり、発酵食品なので体にも良いし・・といいことづくめな調味料です。