７月３日の夕飯

 

海苔巻き（卵焼き・きゅうり・やまごぼう）、ぬか漬け（きゅうり）、味噌汁（しじみ）、かぼちゃの煮つけ。

 

　蒸し暑いこんなときは、酢飯が食べやすいですね。ただし、逆に食べ過ぎてしまうのが欠点ですね。

 

★ １００パーセント同感です！！

　　さまざまな健康法が続々と登場しては消えていく。よかれと思ってやってきたことがむしろ健康には有害だったという話も少なくない。たとえば「血液さらさら神話」にまつわる怪情報で「水を毎日2㍑飲むと健康になれる」だ。血液の流れやすさは赤血球の細胞成分によって決まる。赤血球は柔軟性がきわめて高く自在に変形して流れる。重い病気になると柔軟性は失われるが、その様な赤血球は破壊され直ちに排除されるようになっている。血液は決してドロドロにもサラサラにもならない。コレステロールや中性脂肪が極端に増えると少しだけ流れにくくなるので治療がいる。では、日々どのくらい水を飲めばいいのか。人間の体は体重の半分以上が水分で、常に一定でなければならないが、尿や汗、皮膚からも出ていき、その量は1日2〜3㍑。だからといってそれだけの水は必要ない。食品に含まれる水分、体内でエネルギーとして燃焼される際に発生する水分。これらで1日の必要な水分の半分以上になる。その不足分を満たすのに「のどが渇いたら水分を取る」だけで充分だ。人間の体には巧みな仕組みが幾重にも存在する。進化の過程で、環境に合わせて生きていけるよう遺伝子が成長してきた。自然に逆らわずに生きればいい。この大原則を知れば健康情報のウソ、ホント、を見分けられるようになる。―ほどほど健康術―より　6月20日（日本経済新聞）

 

▼中々、いい記事です。さまざまな健康情報の中で、「水分」の取りかたについても、昔から諸説ありますね。昔は、毎朝、一升飲めなどというのもあった。一方、マクロがらみは、なるべく減らせという。

　　両方、おかしいと思っている。

　　私は一貫して、特殊な病気でなければ、自然に任せればいいと主張してきた。上記、記事、１００パーセント同感です！！

 

 

[kiko]

その通りですね。
健康にいいとか悪いとか考えるからややこしくなるんですよね。
本能で食べてる子供が時にうらやましく思えます。

[ナインチェ]

素晴らしい記事ですね。
日本は湿度が高い土地なので水はそんなにとらなくても大丈夫という話を聞いたことがあります。人に必要な水分量はきちんと体が教えてくれるということでしょう。
様々な健康法が特にアメリカから多く入ってきていますが、日本人はあまり真似しない方が良いと思うのです…。
何でも、その風土にあった自然なことを心がけるのが一番ですね。

[トマトのヘタ]

昨日ＪＡのイベントに参加しました、その時の食育川柳についてなんですが、「食卓は とっても素敵な 遊園地」というのが最優秀賞でした。はじめ見たときは、大人が、飽食・崩食・呆食した毎日クリスマスみたいな食事を風刺したのかなと思っていたら、小学生の句でした。楽しい食卓を呼んでいるようでした。私は、ヒネクレすぎでしょうか？食卓が遊園地でいいんでしょうか？

[たすく]

最近テレビでも、飲み物に限らず食べ物についても、"おなかがすいたら、食べる"という方も出てきているようです。
でも、徐々に食に関しておかしいと唱えている人が増えてきているようです。
関係はないですが、今の時期輸入ブロッコリーを見かけるのですが、あまり見かけなくなり少しずつ時期にあわせた国内産の野菜が増えているようです。

3日の記事の咀嚼について自分ももう一度読みました。(読売)
僕が思ったことは、記事のとおり即席麺や、柔らかい食品が多いということだけど、口に入れるだけで瞬間的に味わえる献立自体を見直さなければならないのでは？と思いました。
もちろん食べ物をじっくり味わって食べるのもいいと思うけど、噛む回数を調べるの機械を入れるまでもないのではと思いました？
先生の著書で、とある合宿の体験談を読みましたが、3日の記事の感じでしょうか？

kiko さん。嫌うものは、子どもの本能に任せて大丈夫だと思いますね。好むものは、砂糖と油脂、化学調味料がからむと本能のお手上げですね（＾；）

ナインチェさん。
―日本は湿度が高い土地なので水はそんなにとらなくても大丈夫という話を聞いたことがあります―

これも余計なお世話だと思いますよ。水分は体が教えてくれます。

トマトのヘタさん。まあ、お遊びでしょうから・・・

たすくさん。私が合宿に参加したのは、３０年も前ですが・・・同じでしょうね（＾；）ばかばかしくて話になりません。

[febcafe23]

はじめまして! 昨日、図書館から幕内さんの「ポテチを異常に食べる人たち」という本を借りてきて、いっきに読みました!わたしは、摂食障害なんです、毎日、ポテチやスナック菓子ばかり食べているんですが、本をよんで、なんだか、とても怖くなりました。スナック菓子に中毒性があるなんて・・・とかなりショックでしたが、いろいろしって、勉強になりました! 幕内さんの本、全部、読破する予定です!