あのね…♪

イカナゴの釘煮…♪

 

関西の春といえば 『イカナゴの釘煮』

でも春とは名ばかりで寒いよ〜♪

 

 

３月３日に　いかなご漁が解禁に…

スーパーの鮮魚売り場には今のところ行列は無し

買う人もほとんど無し

なのになぜか買ってしまった

そりゃそうだわ〜〜こんなに小さいんじゃねぇ

でも手始めとしては まずまずの出来

ご飯が進むよ〜

（ 出来上がりは この画像より もう少し小さいです ）

 

 

 

手前味噌 …♪

毎年この時期に１年分の味噌を仕込みます

大豆を圧力鍋で炊いて…

マッシャーで潰して…

麹と塩を加えて味噌玉にして…

容器に投げ入れるだけ…

作業としては何ら難しくないけど時間がかかる

 

 

ここ数年は我が家だけでも作る量が少し増えているし

友達も作りたい人が増えて指南役に出向いて

連日の味噌作りで疲れました

でもこの味噌は本当に美味しいよ〜〜〜♪

ってこれを『手前味噌』っていうんだよね〜!!

 

 

節分…♪

みなさ〜ん　巻き寿司を南南東の方を向いて食べましたかぁ〜？

 ぱぱごんの帰宅がまだなので お腹ペコペコ〜♪

 

子供の頃、節分になると祖母がお寿司を巻いてくれました

「喋らんと食べるんやで〜〜〜!!」

と言われながらも１本食べ終わるまで黙ってるなんてね〜

無理無理〜〜〜 ((爆))

 

 

頂き物の季節限定 小山ロールのマイルドショコラ

生地は　フワフワ〜で、ほのかにチョコラの香り

クリーミーで甘さ控えめ…いくらでも食べられます

こんな頂き物は 喜んで年中無休で受け付けますよ〜♪

 

「紅ほっぺ」＆「さくら ももいちご」

最近、いちごをよく頂きます

いちごの季節っていつ・・・・????

 

『 紅ほっぺ 』

 

果肉がしっかりしてて食感がいいし 果汁も程々にあって味も良い

「あまおう」よりも好きな味

もちろん 孫ごんも大好き〜〜〜♪

『 さくら ももいちご 』

 

果肉は柔らかめ果汁がたっぷり〜ジューシーで甘いです

徳島と大阪の卸売り市場にしか出荷されてない希少価値のあるイチゴで

「幻のいちご」と言われてるらしいけど頂きました

 

最近のいちごは大粒なので食べ応えがあるよねぇ〜♪

「いちご」って先端からじゃなくて額の方から食べるって知ってましたかぁ〜？

いいやんかぁ〜好きに食べさせて〜なぁ〜 って声も …ね ((爆))

 

 

お試し…♪

　

 

 

　ブログの機能が新しくなったそうで

 

　ちょっとお試しでチャレンジ〜〜〜

 

 

 

 

 

 

　　　もしかして〜〜〜画像の入れ方は以前よりも簡単かも…

 

 

 

 

　　　久しぶりに焼いたピザ…　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　５人で６枚ペロリ〜〜でした〜