家事 - 詳細表示 - ままじんのひとりごと

イチゴ大福の作り方

おもちを使ってもできるみたいなんですが、白玉粉を使って作ってみました。

材料　白玉粉　１５０グラム
　　　砂糖　　１５０グラム
　　　イチゴ　適量
　　　あんこ　市販のもの
　　　片栗粉　適量
　　　水　　　２２０cc
とレシピには書いてあったのですが，砂糖１５０グラムは甘すぎたと言うコメントがあったし、私が買った白玉粉は２００グラム入りだったので、それに１００グラムの砂糖にしてみました。水は２５０ccくらいでやってみました。

１、イチゴは洗ってヘタを取り、あんこでくるんでおく。
２、白玉粉、砂糖、水を耐熱性のボウルに入れて混ぜ，しばらく寝かせておく。
３、電子レンジ５００wで２分くらい加熱して混ぜる。これを３回くらい繰り返す。
　　電子レンジの種類によって過熱を調節してください。
４、粘りがでできたらよく練って、餅くらいになったら片栗粉をふった台の上に取り出す。　　
５、１５個から２０個くらいに分け、１のあんこでくるんだイチゴを包む。

最後の包むのが難しかったです。多いと分厚い皮だし、少ないと破れるし、練習が必要かも。
でもとてもおいしいですよ～。

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さつまいもと黒糖の蒸しパン

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インターネットで調べて、ホットケーキミックスを使って作りました。昨日からおやつばかり作って、太るやん（笑）
徳島の親戚からもらったさつまいもが、すごく甘くて美味しかったので、なにか作りたいと思って。

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イチゴ大福

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テレビでやってたのをマネしてみました。
おいしかったです。

あんこを丸めたり、餅で包んだりはほとんど娘がしてくれました。

買うと１人１個ずつしか食べれないけど、作ると１５個から２０個近くできるので思い切り食べられますよ～。

もう買えなくなりました。

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炊飯器でケーキ

最近、炊飯器で料理したりお菓子作ったりするのが流行っているそうです。

少し前に炊飯器でバナナケーキ作るのを教えてもらったので、書いてみます。

材料　　ホットケーキミックス　２００グラム

　　　　プレーンヨーグルト　　１５０CC

　牛乳　　　　　　　　　　５０CC

　バナナ　　　　　　　　　２～３本　　バナナはもちろん完熟がいいです。

　　　　１、炊飯器のお釜にはマーガリンを塗っておきます。

　　　　２、バナナをフォークでつぶしておき、残りの材料を全部混ぜ合わせ、お釜に投入。

　　　　３、炊飯器のスイッチをオン、出来上がって中身が出来上がってないようだったら、もう一度　　　　　　　　　　
　　　　　　スイッチを入れる。　
　　　　　　炊飯器の種類によっては、何回かスイッチを入れないと出来上がらないものがあるかもし　　
　　　　　　れません。

　　　　中身は缶詰の桃やリンゴなんかなんでもいいみたいです。
　　　　リンゴは少し砂糖を入れて柔らかく煮ておくといいようです。