ななちゃん＆かんちゃん

ツナパン

ずうーっと甘いパンばかり焼いていたので今日はおかずパンをと思い
本日はツナパン

（ちなみに昨日は成型なしでホームベーカリーでレーズンパンを焼きました♪
これまたほんの〜り甘くてgood!なお味でした）

ツナパン材料

強力粉　250ｇ
塩　小3/4
砂糖　大11/2
バター　20ｇ
スキムミルク　10ｇ
卵　1個
水　（卵あわせて180cc）
ドライイースト　小1

トッピング用
ツナ缶　1缶
マヨネーズ

トッピング用以外をホームベーカリーにセット
スイッチオン　
2時間後　生地をとりだしガス抜きをして6等分に
15分のベンチタイム
再び丸めなおし2次発酵30分
2次発行中にツナの油をきって塩コショウし、味をととのえておく。
（味がぼやけるので少し濃いめに）
2次発酵後　包丁（かるく水でぬらしておく）で真ん中に切り目を深く入れる
照りようの塗り卵をする
切れ目にツナをもりつけ、お好みでマヨネーズをかける
予熱180度　で18分焼く
できあがり〜♪

焼き上げた結果、う〜んんいまいちの見た目。
成型を変えた方がよさそうね。
それとも切り込みがあまかったかなぁ。。
今度切り込み深くしたのと、ちょっと成型変えたのと再チャレンジしてみよう！

ちなみに今日は娘ナナコの幼稚園の面接でした。
家族全員で面接してきましたよー。
ま、面接といっても簡単な質問と、こちらからの質問受付。
あっというまの面接でしたー。
これでひと段落、いよいよ入園を待つのみ！という気持ちになってきました。
といっても、実はバックやらいろいろ作らなくてはならないものがたーくさん。。
ちゃんと上手に作ってあげれるか心配。。。。
これからミシン買ってがんばらなくては。

それと今日は面接ついでに制服も注文してきました。
現在100cmをきているナナコ
３年間着れるようにと、先生に勧められるまま120cmをオーダー
当然きせてみるとぶっかぶか
試着する意味がはたしてあったのかどうか。。。
これが卒園するころにはツンツルテンになるというのだから
子供の成長って、、はぁ、、、感慨深いわぁ☆☆☆

シナモンロール

本日はシナモンロールを作りましたー
なかなかの出来ばえ♪

材料
強力粉　250g
ドライイースト　小1
砂糖　大2
塩　小1
スキムミルク　10ｇ
バター　30ｇ
コーヒー　170ｃｃ

フィリング用
シナモン　小1
グラニュウ糖　大3

フィリング用。バター以外をホームベーカリーへ投入
スイッチオン
5分後バターを入れる
2時間後生地をとりだし、ガス抜きをしてベンチタイム15分
28ｃｍ　ｘ　28ｃｍに生地をのばし、混ぜ合わせたフィリングを
まんべんなくのせる
手前からきつくならないようにクルクルとまく
10等分にカット
それぞれをカップに入れ、発酵35分
（クルクル巻かれた中心部を高くなるように底から少し真ん中を押し上げる）
予熱したオーブン190度で15分焼く
できあがり

シナモンがきつめのシナモンロール（シナモンの量はお好みで調節してください）
お好みで粉砂糖を水でといてでアイシングしてもいいですね。
甘党の私はアイシングしたほうが、好き♪
どうしてもアイシングしたくて先ほど粉砂糖を買ってきました。

いやぁ、ホームベーカリーって本当にいいですね。
こんなに簡単にパン作りが楽しめてしまうなんて☆
パンを作ると本当にストレス解消になります。
気分がとてもリフレッシュされるの。
今度は何を焼こうかなぁ。。。。
面倒くさい日は、ただ材料だけをセットしてホームベーカリーに
焼き上げまでお任せしても、それなりにパンを焼いたぁって気分に
なれるところがまた素敵。
パンを焼いたぁってだけで、ちょっと幸せな気分になれてしまう
お手軽な私にピッタリだわ♪♪♪

コーヒーロール

ここ１ヶ月くらい再びパン作りにはまってます。
と、いうわけでふとブログを更新してみようかなと、思い立ちました！
チビッコたちを寝かしつけている間にホームベーカリーでコネコネしてもらって
寝かしつけ終わったら、成型してと楽しんでまーす♪

ちなみに現在は発酵中です。。。


今日はコーヒーロールパン

材料
強力粉　250グラム
バター　35グラム
グラニュー糖　20グラム
塩　小1
コーヒー　170CC
コーヒーシート　1/2
ドライイースト　小1

材料をバター、コーヒーシート以外、ホームベーカリーにセットし、スタート
スタートから５分後細かく切ったバターを投入
スタートから２時間後　生地を取り出し２等分して１５分ベンチタイム
（ベンチタイム中は生地が乾燥しないようにきちんと濡れぶきんをかけましょう）
その後シートを20CM X 20CM　に四角くのばし真ん中に1/4にカットしたコーヒーシートをのせ
四方から包みます。
生地をゆっくりと長さ40ＣＭくらいまでのばします。
のびたら三つ折に
生地を90度回転させ、もう一度40cmくらいに生地を伸ばします。
さらにもう一度生地を90度回転させ40ｃｍくらいにのばす。
伸ばしたらさらに、両端をうすくのばす。
そしたらたて半分に生地を切り、くるくるとまきます。
残り半分も同じように成型し、型にいれます。

40分の発酵（発酵中も乾燥しないようにラップをかぶせます）

170度にあたためておいたオーブンで30分焼きます。

写真は発酵後とできあがり〜♪

リンゴ酢ゼリー

リンゴ酢ドリンクでぷるぷるゼリーを作ってみました。
ゼラチンをすくなーく入れてあるので、飲むゼリーぐらいの
やわらかさ。
固まるまで約まる一日かかりましたけれど。
ゆるゆるぷるぷるのこのゼリー☆とっても私好みの食感♪
おいしぃー♪♪♪
ちょっと酸っぱさがつよいので、ホイップとメープルシロップを
かけました。
すると、酸っぱさと甘さがあいまって、とーってもおいしぃー！！
私はこの、酸っぱさと甘さのコラボが大好き♪

あっつい日にお勧めのデザートです。

寒天でつくる わらび餅風

寒天を先日購入したものの、さて何を作ろう？
COOKPADの↓のレシピを参考にして、わらび餅風を作ってみました。
食感をわらび餅にちかづけるために、ゼラチンもいれてあります。
（http://cookpad.com/obatamarin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=199975&Mode=full）
さっぱりとした味わいの中に黒蜜の甘さがひろがり、
おいしゅうございました☆
！？うん？？おいしくない。
この黒蜜と思ってかけたのは、
うなぎの蒲焼のたれ、じゃないですかー。
間違いちゃいました。
まだ、わらび餅風はたーくさん残っておりますので、
急いで黒蜜かってきまーす。

さて、買ってまいりました。
上の写真が蒲焼のたれ。
下の写真が黒蜜です。
黒蜜をたーっぷりかけていただきました。
今度こそ、おいしゅうございました。
ツルンプルンとしたわらび餅風はちょっとくずきりにも似たような感じ。
これはおいしいし、ヘルシーだし、我が家の定番おやつになりそうです。

書庫がパンからBread＆Sweetsにいくらかえてかわらない。
なぜ？
それならばと、新規で書庫を作ってみたけれど、
それも表示されない。
どうなってるのかしら？Yahooさん！！