タイで買えるすごいもの 1

最近、iherbと出会って、アメリカの素敵な物を沢山買い込んだままりんですが、
ここ、タイにも素晴らしい物が沢山あります。
健康に敏感なアメリカ人もiherbなどのショップで注目しているような、お役立ち品です。
タイ在住の皆様は一度お試し下さい。
その他の皆様にはタイのお土産にオススメ致します。

☆パームシュガー☆
お砂糖売り場にある、ベージュ色の塊です。
GI(グリセミック指数)が低い糖で、ミネラルも豊富。

グリセミック指数とは、血中の糖分をどれだけあげてしまうかわかりやすく表した指数なのです。
おうどんとお蕎麦。同じ麺ですが、お蕎麦のGIは低く、おうどんのGIは高いです。
消化の良さ、食物繊維、ミネラルが関係して、食べ物ごとに血糖値上昇が緩やかだったり激しかったりします。

ガツーンと上がった血糖値は今度はガクンと下がります。
この血糖値の乱高下が自律神経、ホルモンバランス、メンタル、血管に悪影響を及ぼすのです。

それだけではなく、最近では「糖化」という言葉もあります。
酸化、も嫌な現象ですが、糖化も身体の老化を促進する喜ばしくない現象です。
ブラウニング現象とも言い、体内で炎症を起こし、組織を老化させます。
皮膚にはシワ、シミ、タルミとなって現れます。


理想はGIの低い食べ物で緩やかに血糖値を管理しつつ食事を楽しむ事です。

低GIの食品はこんな感じ。0-40位だと低GIかな。
キノコ類、肉類、魚類、青菜 、海藻類、豆類、卵、油脂類、乳製品
油が入るのが意外ですねー。

高GIの食品はこんな感じ。80-100超えは高GI。
小麦粉製品、砂糖類、にんじん、かぼちゃ、スイカ、ブドウ


なんとなくイメージつかめますか？
甘さを感じる食べ物は高GIの事が多いですね。  

ちなみに、砂糖のGIは100-110程度。
当然ですがそれだけ血糖値を上げてしまう食べ物なのです。

それに対して、パームシュガーのGIは大体40程度らしいので、低GIと言っていいでしょう。
メープルシロップも同じ位のGIです。
パームシュガーは南国のメープルシロップですね。

こんなに素敵なパームシュガー、タイでは安価に入手できますよ。
お土産に良さそうです！

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