タイまんが＠日式ブタマンが食べたいの１

白いふわっとしたアレ…、日本式のぶたまんです！

タイの皮ってなんか違う！

ガッサガサ！

わら半紙製なの？ってくらいガサガサしてる。

蒸し器から出したてでもガサガサ。

生地に気泡が全然ないの。

そして、中の餡も美味しくない。

ひき肉餡が一塊の肉団子になってしまっている。

蒸したてならジューシーだったのかもしれないけれど・・・。

そういうのじゃなくて、日本風の肉まんが食べたい。

蓬莱のずっしりしっとりの皮。

コンビニの頼りなさげなふわ…っと儚い皮。

中の餡もほろほろっとほぐれて、玉ねぎやシイタケの旨みたっぷり、皮と一緒に食べられる、あれ！

あああ…、と思ってるうちに、オンヌットのBigCで饅頭専用の粉を発見！

１ｋｇ50バーツ。

バンブーブランド。

こりゃー、自分で作るしかない。

理想のぶたまんを！！

・・・続く！

明日もしろいふわっとしたアレについて更新予定！投票してね。

おはようございます＾＾
今日も朝帰りです ∬´ー｀∬ウフフ♪な朝帰りなら良いのですが…

なるほどこういった細かいところが日本と海外との違いなんですね。
日本と同じコンビ二チェーンでも違いと言うか、国ごとの好みに合わせているんでしょうかね？
手に入らないものは自分で作るのが一番手っ取り早いですね。

こばさん、朝まで大変ですねえ！おつかれさまです。
次のお仕事までちゃんと寝られますか？

日本は食いしん坊の国なので、美味しいものがとんでもなく安い価格で手に入ります。
日本のチェーン、セブンイレブンがタイにはたくさんありますが、売ってるものは完全にタイローカル商品です。
当初、とても期待していたのでとってもがっくり来ました…。

手に入らないものは自分で作る…、本当ですね。
面倒で初期投資も掛かりますが、日本に食べに行くことを考えたら経済的です(笑)。

「紙みたいな皮」のは食べた事ないですが、具にジューシーさが足りないですよね。そして全体的に小ぶりですよね。もっとフワフワ大きいのが食べたい。日本にいる時私もよく作りましたが、なかなか具に旨み（甘みというのかな？）とジューシーさが出ずに苦労しました。

オンヌットのBig Cって昔カルフールがあった所ですか？？

amarinさん、ぜひ紙のような饅頭をお試しください。
オンヌットのBigCのフードコートに屋台が出ています。もさついています。
重曹やBPだけで、発酵させていないような…。

ジューシーしっとり、ウマミと甘味の具については続きをお楽しみに！！

amarinさん、そうそう、今はBigCエクストラとして営業しています。
看板が変わっただけで特に変化はありません…。相変わらずローラーブレードはいてます。
野菜とか、なかなかいいものが売っています。そしてお客さんは少なめです。

＞続きをお楽しみに！！

･･･引っ張りますねー！

住んでいた地域が違うんでしょうね、、ブタマンとはうちの辺りで言う人はいなかったですから、、ちなみに関東です。
さて、タイに肉まんですが、確かに美味しくはないですが、セブンの肉まんで我慢しています。
なお、地域によっては、卵の黄身が入っていて、食べれないこともあります。
確かタイの南部に、肉まんの有名な地域があり、道路沿いでたくさんの屋台で売っているところがあり、そこのはおいしかったです。

amarinさん、続きは「有料版メルマガで！」みたいな(笑)。
CMの「続きはwebで！」って見たことないです。

holsteinさん、私は愛知県ですが、同じく「肉まん」です。
でも関西圏の「ぶたまん」のほうが餡が多そうで美味しそうに聞こえると思います。
蓬莱のぶたまんの印象がいいからだと思います。
タイで買った肉まんじゅうのひとつに、仰るように黄身が入っていたことがあります。
私もちょっと苦手です。月餅の卵も苦手です。
肉まん屋台を私もやってみたくなったので、タイの南部はライバルですね…！！
ちょっと敵情視察で味見してみたいです。

もう…続きが待ち遠しかったです…。

amarinさん、限界までひっぱりました＾＾

ままりんさん＞愛知県民だったんですね！
私も名古屋なので肉まんです。
ちなみに肉まん大好物なんです♪
タイでも失敗しながらもコンビニで買っては後悔してます（笑）
ちょっとＴＢしていきます。

kankanbooさん、トラックバックありがとう、はじめてですー＾＾
名古屋人同士よろしくです！
肉まん、日本のはとってもおいしいですよね！皮がしゅわしゅわ溶けるようで、タイの肉まんとはちょっと違う…。
私も大好きです！山ほどたべたーーーい！と思って作りました。