タイまんが＠日式ブタマンが食べたいの１

白いふわっとしたアレ…、日本式のぶたまんです！

タイの皮ってなんか違う！

ガッサガサ！

わら半紙製なの？ってくらいガサガサしてる。

蒸し器から出したてでもガサガサ。

生地に気泡が全然ないの。

そして、中の餡も美味しくない。

ひき肉餡が一塊の肉団子になってしまっている。

蒸したてならジューシーだったのかもしれないけれど・・・。

そういうのじゃなくて、日本風の肉まんが食べたい。

蓬莱のずっしりしっとりの皮。

コンビニの頼りなさげなふわ…っと儚い皮。

中の餡もほろほろっとほぐれて、玉ねぎやシイタケの旨みたっぷり、皮と一緒に食べられる、あれ！

あああ…、と思ってるうちに、オンヌットのBigCで饅頭専用の粉を発見！

１ｋｇ50バーツ。

バンブーブランド。

こりゃー、自分で作るしかない。

理想のぶたまんを！！

・・・続く！

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