「食べる輸血」を食べよう！あなたは鉄分足りてる？

Is this 野菜？

No, that is 土！！！

ってくらい土臭い野菜です。

栄養満点で「食べる輸血」といわれている、ビーツ！

カブの形をしているけれど、ほうれん草の仲間です。

味はほうれん草の根元の赤みのある部分の風味とそっくり。

栄養分の流出を防ぐために、アルミホイルで包んで蒸し焼きにするといいらしい。

けど、この調理法だと土臭さがものっすごい。

栄養分が流出するので茹でるのはあまりおすすめではないそうですが、

カットして茹でたビーツはいいかんじ！

マヨネーズを載せて食べます。

ゆで汁は、飲んだ。

まずい、もう一杯。

造血作用が高く、美容食だから飲める・・・。

実はこのビーツで自分が「鉄分不足」かどうかがわかるテストが出来ます。

ビーツを食べておしっこが赤くなる人は「鉄分不足」。

おためしくだされ。

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