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お久しぶりです。 |
タイでの買い物・ご飯
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タイで買えるとってもいいもの!
キクラゲです!
日本では乾燥きくらげが主流ですが、タイのスーパーでは生が主流です。
プルプルでおいしい!
ニンニクと一緒に炒めるのが好きです。
中華風のスープに入れてもおいしいです。
たっぷり入って10バーツです。
乾物コーナーには乾燥白きくらげも売ってますよね。
いずれも非常に安価ですが、とっても体にいいのです。
特に白きくらげの方は、肌と肺を潤す性質が非常に強いので、
風邪の時、加齢性喘息、乾燥肌が気になるときに食べたいですね。
老化防止の力が黒に比べて高いそうです。
タイではケンタッキー・フライド・チキンのメニューにも白きくらげが入っています。
食卓にとっても身近ですね。
黒きくらげは鉄分、ビタミンB2が豊富です。
疲労回復にもいいですし、血液をサラサラにする力があります。
血圧高めの方にお勧めですね。
共通する効能として、抗ウイルス能力に特筆すべきものがあります。
風邪が流行しているときにはキクラゲパワーで乗り切りましょうー。
しかも食物繊維がたくさん!
コレステロールを下げる力はキノコ類の中でもトップクラス!
カルシウムの吸収も促進してくれます。
イライラにも効きますし、婦人科系の疾患に有効と言われているそうですよ。
生の黒きくらげはあんまりお土産向きではないですが、大変役に立つ逸品です。
大好き!きくらげ!
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タイで買える素晴らしい物、前回はパームシュガーを紹介しました。
二番目に紹介したいのはココナツオイルです。 健康に敏感な人々の一部は、ローフーディストと呼ばれて、ちょっと変わった食習慣を実践しています。
それは生の物しか食べない事!! 焼いたり煮たりしない、ってだけではないんです。 熱処理したものも食べないんです。 お砂糖なんかも加熱処理してあるからダメっていう凄いレベル! 食べ物に含まれている酵素はとても健康にいいのですが、熱に弱いのです。 酵素を効率よく摂取するため、生で食べるんですね。 そんな彼らが大注目しているのが、バージンココナツオイル。
免疫、甲状腺、神経系、お肌に役立つ成分たっぷり。 糖の代謝も促進するので、糖尿病の方にも向いています。 油なのに脂肪代謝を促進し、バージンココナツオイルだけでは太るのは考えられない、とまで言います。 普通に安価で販売されている油は、水素などを添加して圧搾します。
機械で効率よく絞るので熱が発生して、油は作った時から酸化してしまいます。 そんな油は身体に余分な脂肪として蓄えられてしまうとか。 お腹周りにつくという特徴もあるそうです。 バージンココナツオイルは添加物を使わず、コールドプレスしたものがいいです。 普通の気温で固まっているのは上質な物です。 タイのスーパーで売ってるココナツオイルです。
ちゃんと白く固まっていますね。ビンを傾けてもなかなか出ない固まり具合です。 結構高い!?タイの金銭感覚では結構なお値段。 コールドプレスは温度管理しながらゆっくり絞るので、量産出来ないのです。 高くなってしまうのはしょうがないのです。 これでも海外で買う事を考えたら超特価です。 バターの代わりにパンにつけて食べたり、サラダドレッシングに使ったり。 低温にすると固まる性質を活かしてアイスクリームなどのデザートに使うのもいいらしいです。 インドでは頭皮ケアにも使われています。
頭皮の匂いを抑える作用があるので、気になる時はココナツオイルでマッサージしてから洗髪するといいですね。 日本へのお土産にいかがでしょうか?
みなさまのキッチンにもオススメです。 その他のタイブログ、美容ブログを見てみる?投票よろしくです。 https://overseas.blogmura.com/ ;;;←にほんブログ村 海外生活ブログ https://beauty.blogmura.com/ ;;;←にほんブログ村 美容ブログ |
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最近、iherbと出会って、アメリカの素敵な物を沢山買い込んだままりんですが、 |
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雑誌の記事内で科学者の人が言ってました。 |




