バンコク美容部

タイでもできる、ふっくらお好み焼き

ヤマイモってタイでは高級品です。

お好み焼きのような気軽なメニューにホイホイ入れられる価格じゃない･･･。

・・・と思います・・・。

タイでは日本食はおしなべて安価な傾向ですが、

お好み焼きは日本とさほど変わらない価格で提供されています。

ヤマイモ問題のせいかなー。

日本に帰ってから気がついたのですが、

サトイモでも結構いい感じにふっくら焼けます。

煮物からいくつか拝借して、つぶして入れます。

ヤマイモのアクっぽい風味はありませんがなかなかいい感じ。

ついでにサイリウム（オオバコ）粉末を生地に入れると、

少量の粉でまとまり、焼いたときにはしっとりトロリ！

吸収の早すぎる粉ものの糖質の吸収を緩やかにする作用もあるし、一石二鳥です。

かなりオススメ！！

4枚のお好み焼きを焼くのに、小さじ１程度使いました。

Source Naturals, Psyllium Husk Powder, 12 oz (340 g)

340g（インスタントコーヒーの大瓶くらいのサイズ）で5ドルちょっとでした。

クーポンコード　 KOB331 

入力すると初回購入5ドル引き！

初回注文40ドル以上の注文なら１０ドル引き！！

ウィン（バイクタクシー待合）

街のあちこちにウィンという、バイクタクシーの待合ステーションがある。

ベンチがあったり、屋根があったり、場所によってさまざま。

現在改装工事中のフジスーパーのソイに入る前の

アイリッシュパブ前も、バイクタクシー運転手がたむろしています。

ままりん、ウィンはちょっと苦手です・・・。

成人男性の集団なので、ちょっと威圧感というか圧迫感を感じます。

皆さん子ども好きで、娘と歩いていると大抵手を振られます。

にほんブログ村

見つけたら全部買い占めてやる☆おさつスナック

フジスーパーやグルメマーケットにはないけれど、

ローカルスーパーには、｢お菓子大人買いパック｣が売っています。

お菓子の一番小さい小袋が10袋セットになっている大袋。

これがたったの50バーツ！（更に安いときもある）

この大パックはミニマート経営者と思われる人がよく大量購入しています。

自店舗に帰ってばらして売るんですね。

オフィスへのばら撒き土産なんかにお勧めです！

本日ままりんが大人買いしたスナックはカルビーのおさつスナックです。

タイ語の名称は不明。（読めないから）

黄色袋のオリジナル味と、ピンク色の｢サラミルク｣味があります。

この｢サラ｣味っていうのがタイのお菓子にはたまにあるんだけど、未体験。

｢ノムイエン｣（＝冷たい牛乳）という、

日本で言う人工イチゴミルク的ドリンク・・・サラシロップでピンク色に着色調味した牛乳がある。

サラ（スネークフルーツ）の花風味らしい・・・。なぞ・・・。

おまけシールは粗悪で良い出来とは言えないけれど、こどもは大喜び。

子どもの器用度では台紙からはがすことすらできないでしょう・・・。

着せ替えてると人形シールの手足がちぎれるので、

人形シールを貼って、その上をセロテープで補強して着せ替えさせると良いです。

にほんブログ村

買い食い屋台ディナー

｢行列のできるパッタイ屋台｣のパッタイと、

道沿いのおばあちゃんが焼いてる串焼き屋台で鶏串を5本購入。

それぞれ40バーツ、合計80バーツ。

日本円で200円くらい？

なんとも安上がりな夕餉。

パッタイ屋台は相変わらずの行列。

並ばずに買えるといいんだけどなあ！

お値段の割には海老も大きめで大変宜しいと思います。

鶏串屋台は、ほかに豚、牛や内臓系も売ってます。

皿の前にイラストが書いてあるので、私でもばっちりわかります。

パッタイを待っている間、前に出ていたロティーの屋台の作業を眺めていた。

食べたことないから買ってみようかな・・・と思いつつ見ていると

油の量がすごいのね・・・！！！

パッタイと同じ日に食べるのは問題ありかな、と思って次回に先送り。

にほんブログ村

初体験☆ガピご飯

タイのクサウマ（臭くて美味しい）グルメのひとつ、ガピご飯。

ガピライスに錦糸玉子、酸味のあるマンゴーの千切り、唐辛子小口切り、生インゲンなんかを

一緒に食べるメニュー。

｢くさいけどおいしい｣

と言うものの、どこまで臭いのか怖くてチャレンジできなかった。

ローカルスーパーで販売されているガピご飯を横目で見ては通り過ぎていた。

本日、ガピご飯初挑戦！

プラスチックトレイの上にご飯、具、茶色の汁？が入ったビニール袋、プラスチックレンゲ。

ビニール袋の中身は牛肉とたまねぎの煮込みみたいなもの。

肉じゃがの最後みたいな感じ・・・。

お肉も柔らかくて美味しい！

こんな美味しいおかずがタイにあったなんて！

まぜまぜしてガピご飯を食べる。

うまままま！

生インゲンの青臭さ、青マンゴーの酸味がいい相性！

唐辛子もいいアクセントなんだけど、いかんせん辛すぎ。

一口ごとに水を一杯飲まないとつらい・・・。

ので取り除く・・・。

ガピライス、不気味で今まで買わなかったけれど、これはなかなか素敵なメニュー！

大好きな料理になりそうです。

にほんブログ村