大江戸ラーメン 久屋

こんにちは〜

昨年12キロ減量したのに、最近体重が戻りつつある豆太郎でございます。。。

ということで

南区大橋で美味しいラーメン屋さんをみつけました。

「久屋」

こってりコテコテの豚骨ラーメンではありません。

”ウリ“は煎り酒なるものをベースにした大江戸ラーメンです。

煎り酒とは江戸時代に醤油が普及する前に使われていた調味料で

日本酒と鰹節と梅干を煮詰めたものらしかです。

江戸時代のラーメン（笑）

「大江戸ラーメン」　750円

値段はお高めですが、値段しこの”具”がいろいろ入ってます。

お味のほうは、私が大好きな「アッサリしててコクがある」

ほんなごて美味しいラーメンです。

麺は中太縮れ麺

（細麺も選べます。）

こちらは現代の醤油ラーメン　650円

スープだけ飲みましたが、こちらも美味しかったです。

おつまみメニューも豊富で、ここで酒飲んで〆のラーメン

まで食べられて、ほんなごて良かお店です。

大将も気さくなお方で居心地が良かったです。

皆さんもぜしぜし。。。

久屋

福岡市南区大橋1ー19ー18ロワールマンション1F

不定休