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きゃーかわいい☆小さーい☆九つの喜びと名付けられた前菜。
9は中国で縁起の良い数だそうです。
あれやこれやいただいて、途中で脇屋シェフにもお目にかかれて超ラッキー♪
そしてこの日お目当てのふかひれの姿煮。
気仙沼産の乾燥を1週間〜10日かけてもどし、蒸して煮込んでを3回繰り返して作られるそうです。
土鍋で炊いたご飯をスープにからめていただきます。
口の中がベタ〜っとなるほど、とろとろぷるり濃厚ー。姿がでかーい!
他のテーブルもふかひれ率が高い、みなさん召し上がっておられます。
脇屋様、参りました。
ちっちゃい器で坦々麺を〆に。
辛いらしく「吸うのを気を付けてくださいね」と言われました。
気を付けながら麺を、そしてスープを。
辛い、私にしたらすごく辛い、でも後をひくスープ。スキッとしてる、美味しい。
デザートは、可愛いオルゴールの音とモクモクと煙と唐辛子のブーケと共に登場しました。
あぁ、なんて贅沢…!すごかった〜今までにいただいた中で一番高いお料理だったと思います。
ごちそうさまでございました。

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わ〜すごい!行ってみたい〜!!!
こんな素敵な晩餐をご用意してくれる方はきっとあの方かしら☆ 削除

2008/12/12(金) 午後 8:15 [ kaorix ] 返信する

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たぶん、正解★

2008/12/12(金) 午後 11:43 [ きいろ♪ ] 返信する

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