まめ子給食
１５日(水)から１７日(金)までのまめ子給食です（＠▽＠）⊇
☆麦ご飯 ★じゃが芋のそぼろ煮 ☆ぴりぴり汁 ★牛乳 ・エネルギー ： ８７９ｋｃａｌ ・たくさん含まれる栄養 ： カリウム・ビタミンC・カプサイシン・炭水化物
じゃが芋はこの時期とってもためになる食材です。みんなお芋といえば【炭水化物】を思い出すと思うけれど、じゃが芋はこの炭水化物の中にビタミンCを潜ませています（＠＠） まめ子ブログではじゃが芋＝”ビタミンＣ豊富食材”というのは常連メモになってきましたが、このそぼろ煮のじゃが芋はもっとすごいの（‘０‘）ノ それは→ 鶏肉さんと仲良くなるから。 鶏ひき肉には、たんぱく質と脂質が多く含まれています。 じゃが芋をお箸でくずしつつ鶏ひきアンを和えて食べる。そうすることで口の中は【炭水化物×ビタミンＣ×脂質×たんぱく質】でいっぱい。これらは体に熱を与えてくれ、内から温めてくれます。 最近ちょこっと暖かくなってきたからって油断は禁物。生徒ちゃんたちが帰る夜の時間はまだまだ寒いのです。 しっかり食べて体を温めましょう！！ ＠温めるといえば、本日のスープも体を温めてくれますよ（＊＾＾＊） ぴりぴり汁とは辛いスープでキムチ味なのです。超人気スープ（¬ー¬）φ 生徒ちゃんの大好きなうずら卵もいっぱい♪豚肉もいっぱい♪緑のお野菜もいっぱい♪ ビタミンＡを豊富に含み、しかもキムチに含まれるカプサイシンが体をぽかぽかさせてくれること間違いなし。です。
☆チキンとビーンズのカレードリア ★寒天バンサンスウ風サラダ ☆絹豆腐のスープ煮 ★パイン ☆牛乳 ・エネルギー ： ９２６ｋｃａｌ ・たくさん含まれる栄養 ： 鉄分・食物繊維・亜鉛・マグネシウム・カルシウム・ビタミンB2
カレー味ではいかかですか？？ むむ（‘ｎ‘）それでも豆を除いている生徒ちゃんがひとり・・・ふたり・・・ん〜まめ子はまだまだ努力しなければならないようです。（＋＋） でも美味しいといってくれた生徒ちゃんたくさんいましたよ。何の豆が入ってるの？って聞いてくれた生徒ちゃんも。 豆に興味をもってくれてありがとう（T▽T)このドリアには4種類の豆が入っています。 �，い鵑欧麁� ��白いんげん豆 ※この4種類が１パックになった保存料無添加商品がtomatoｼﾞｭｰｽで有名の ��ひよこまめ カ●メさんからでています。スープにも使えて便利ですよ♪ �だ屬い鵑欧麁� もし、ほかの学校の栄養士さんが見てくださっていたら、たくさん食物繊維も取れるし参考にしていただけたらと思います。 そうそう、食物繊維といえば本当にビックリだったのが寒天バンサンスウ（☆▽☆） 春雨を寒天に変えたら低カロリーでサラダができちゃう♡でも生徒ちゃんたちはどうかなぁと心配していました。 実はバンサンスウは生徒ちゃんのリクエスト。でも寒天入れちゃった（−−）だから残菜が多いのではないかと不安でした。 が、1ヶ月半ほど前にリクエストした生徒ちゃんがご馳走様と同時に 「なっちゃんありがと。おいしかったよ」 といってくれたのでした。 こちらこそありがとう。普通のバンサンスウだせなくて。この日はドリアが高カロリーなのでサラダはヘルシーに仕上げちゃったの。こんな内事情を知らなくても笑顔で食べてくれる生徒ちゃんに感謝です。
☆ご飯 ★鯖のオレンジ煮 ☆わかめと野菜のスープ ★スイートポテト ☆牛乳 ・エネルギー ： ８３６ｋｃａｌ ・たくさん含まれる栄養 ： DHA・鉄分・ビタミンC・ナイアシン・ヨウ素
鯖をオレンジジュースで煮てみました。 いえいえほのかぁにオレンジの香りがしますが、逆に鯖の臭みが消えて美味しくなるのです。味はお醤油ベース。レシピをお伝えしますね。 【材料】 鯖のオレンジ煮４人分 ・鯖 ４切れ ・生姜 ２かけくらい 生姜と調味料・少量の水を煮立て、鯖を入れます。 ・酒 小さじ１杯 あとは落し蓋をして煮るだけ〜。 ・三温糖 大さじ１杯半 簡単（＾−＾）⊇♪ ・みりん 小さじ１杯 ・醤油 大さじ１杯半 ・ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ(100%) 大さじ１杯半 この日は金曜日ということもあって喫食者数（来た人数）が少なかったです。 ですが、鯖のおかわりが多くてあまり残らずにすみました。男の子は２切れ３切れ平気で食べちゃうのです。 そして、今回初登場の｢皮を容器として使ったスィートポテト」 これは、生徒ちゃんたちが普通の蒸かし芋だと思って持っていくから、席について食べたとたん驚き(＠□＠）！！ 走っておかわりに来る子もいました。女の子にも人気♪まめ子も大好き♪ さつま芋は蒸かした後、中身をくり抜きます。この作業は熱いうちにやらなければいけないので、調理員さんたちが頑張ってくれました。８５人分！！ そのお芋にクリームやお砂糖を足して皮にもどします。こんがり焼けばおいしいおいしいスィートポテトの出来上がりです。 このなめらかな舌触りと濃厚な甘さに生徒ちゃんたちもイチコロ（・−・？）♡ みなさんも、イチコロにしたい人に作ってみてはいかがでしょうか？？ ＊＊＊
木曜日、室内練習をしている野球部に感化され、女バレはしばしビューティー野球部に変身いたしました。 キャッチボールをやったり、ノックをさせてもらったり、楽しかったです。 野球っていいもんですね。年齢も考えず、ボールにむかって一生懸命なまめ子を野球部の生徒ちゃんたちはきっと笑ってみていたのかな（＞＜）けどいいの。ワンバンでとれた時の喜びに浸っているまめ子なのでしたぁ。 |
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きました。色バトン！です。
2006/1/22(日) 午前 2:36
（＞＜）！ブログってすごぉい！！色バトンてあるんですね〆まめこもがんばってみます。
mamakoさん http://blogs.yahoo.co.jp/mamako_kuri/23177396.html
からいただきましたぁ（＾−＾）♪
Ｑ２．自分を動物に例えると
むかし、小鹿と言われたことがあります。(笑)でもきっと・・・
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