☆ onLooker ☆

☆大根の千枚漬け☆

近所のスーパーに きれいな紫色の大根が並んでいました。
この大根紫色をしているだけあって ポリフェノール含有量が多いそう。

思わず手にとって 聖護院かぶらの代わりに千枚漬けにしてみました。
使った調味料は、
【お塩】【お酢】
【お砂糖】【みりん】
【鷹の爪】【昆布】
薄切りにした大根を 最初は お塩だけで漬け込み、
後に お酢とお砂糖、みりんで作った合わせ調味液で再度漬けてみました。

千枚漬け、美味しくて大好きです。
写真のセロリと大葉は 浅漬けにしました。
セロリの浅漬けは さっぱりとして クセが和らぐので、
セロリが苦手な人でも食べやすいです。

京都のお漬物のように上手に漬かるのか!?
どうかはわかりませんが、
…数日後が楽しみです。

☆奥多摩♥釜めし☆

奥多摩の釜めし屋さんで、絶品【栗釜めし】を食べてきました。
毎年秋になると、期間限定で栗釜めしを出しているのは 「釜めし なかい」です。

山奥にある 行列のできる店 として、よくＴＶで取り上げられています。
私は大学生の頃から通い始めたのですが、観光シーズンには、混んでいて並ぶ事も。
ただ、結構自宅から近い。という特権で、平日のちょっと空いた時間にさらっと行ってみると、
大抵空いていて、ゆっく〜りご飯が食べられます。

釜めしとセットで出てくるのは、鶏の水炊き。刺身こんにゃく。お漬物。ゆで饅頭。
水炊きは、あっさり味の鶏だしが超美味。レモンスライスを絞っていただきます。
この水炊きだけでも、食べに行く甲斐があるというもの。
ゆで饅頭や、刺身こんにゃくも自家製で、素朴でとても温かみのあるお味です。

釜めしには、きのこ釜めし・うなぎ釜めしなどのバリエーションがありますが、
秋のシーズンだけ 期間限定で栗釜めしが食べられるのです。
栗と言っても、都内ながら、気温の低い奥多摩のこと。
近所で取れた栗を使っているらいしので、旬は少し早めです。
ちなみに、今年は９月中旬から始められました。

栗はとっても甘〜くて、ほっくりしています。
白ゴマのかかった もちもちご飯との相性は抜群。
これを食べないと、私の秋は始まりません。

先日お店に伺った折、自家製の刺身こんにゃくを分けて頂きました。
ひっそ〜り裏メニューで、こんにゃくのお持ち帰りがあったのです♥
青海苔と柚子のこんにゃくを、家でも美味しく頂きました。

♥ごちそうさまでした♥

*写真* まさにこれから私に食べられてしまう栗釜めし。南無→。

☆バナナダイエット天国☆

母が、バナナダイエットを始めました。
もともとバナナが好きで、好んでよく食べていたのですが…。
最近の バナナダイエットブーム に便乗して、今までより、せっせと食べています。
結論から言えば、体重は減っていない。らしいです。
けど、バナナが好きだから、いいのだそう。

私は、と言えば…。ウチのキッチンには、バナナが常備してあるので、
普通の食生活＋ついついバナナ。といった感じで、むしろ、体重が右肩上がりの傾向。
ただ、つら〜い便秘はちょっと楽に。
貧血のため、鉄剤を飲んでいるので、お腹に かなり不調を感じるのですが、
バナナと“生きて腸に届く”タイプの乳酸菌飲料を飲むようになり、
スッキリ感を多く感じられるようになりました♪


そんな、バナナが好きな母のために。プレゼントを。
携帯用バナナケースと、バナナストッカー。
前者は、正直 あまり活用されていません。残念ながら。
早朝、ゴルフ場に向かう車で、朝ごはん代わりに食べるバナナを入れる時ぐらい…。
後者は、キッチンにて たわわに実ったバナナの房を釣る下げて、鎮座してます。


巷のスーパーでは、バナナが品薄状態になっているらしいのですが、
きっと、一過性の流行だろうなぁ。。。
納豆の時みたいに。。。

☆エコ なのか… エゴ なのか…☆

エコなのか…
エゴなのか…

チェーン店系のカフェに行くと、レジスター脇の一角に、
タンブラーや豆、コーヒー器具などもありますね。

スイーツやパンには あまり興味がないのですが、
マグカップや、タンブラーなど、コーヒー関連の食器は、
ちょろっと覗いてみるのが楽しみです。

STARBUCKSでタンブラーを買い、
次回以降、ドリンク購入の際にそれを店員さんに渡すと、
マイタンブラーで、ドリンクを作って出してくれますが、
それって、
コーヒー容器使用削減に貢献した…とかいう理由で、
10円引きだか、云円引きだか、にしてくれるのです。
確か、他のチェーンでもやっていたはず…。

コーヒータンブラーは、スターバックスのを持ち歩く事が多いのですが、
出先に、ＸＸシオールや、○リーズしかない場合。。。
“これ(スタバの)なんですが… すいません…”
と、いった気持ちで、店員さんにお渡しするハメになります。
しかも、前の飲み物が、タンブラーにまだ残っていたりして…。
“申し訳ありませんが、中身を捨てていただけますか？”とも、お願いします…。

ほとんどの店員さんは、快く承諾してくださいますので、
ユーザーとしては、ありがたい限りです。

そんな私を見ていて、母も
“ママもタンブラー 買おうかしら☆”
と、言い出し、遂に、本日、購入致しました。
STARBUCKSで、ステンレスで保温性の高いタンブラー（←私のより高性能・高級品）
を買い、かなりご満悦。
ママさんコーラス部の練習中に、水分補給するために使う予定だそう…。

さて、スタバでタンブラーを買うと、
なんと、初回ドリンク無料サービスという、粋なはからいがありまして…。
ドリンクメニューから選び放題。
ショット追加も、
フレーバー追加も、
様々オプションも、無料。

いつもなら、“本日のコーヒー”か、
スターバックスラテ+豆乳or無脂肪乳+エスプレッソショット追加。
その２品が Myルーティンですが…。
なんでもオッケ〜！って言われると…。

ジャバ チップ フラペチーノ®+生クリーム+エスプレッソ。
ここぞとばかりに、普段なら あまり頼まないような、甘くて、(高くて)…
濃厚なのを お願いしてしまいました♪

タダって聞くと、欲張りになってしまうのだなぁ。
えげつなさ丸出しで、少々自嘲気味の私の横で、
母は、未知の言葉の羅列に 困惑し、遠い目すらしていました。

“ママ、せっかく水筒買ったのに、このお店で 頼み方わからない。。。”
“スターバックスって、かき氷もやってるのねぇ。。。”

私の注文したジャバチップを、ご自分のタンブラーで飲んでみた感想は、
上記の二言でした。
つっこみ・訂正したい点の 多々ある発言。。されど、
きっと、母のタンブラーには、緑茶・ウーロン茶・紅茶。
それら以外は、これ以降、注入されることがない。と、確実に！思ったので、
あえて、何も言いませんでした。。。



＊写真＊中身はすっかり娘のお腹の中。母のタンブラーと２つのマグ

☆元気のでるキャンディー☆

Cavendish & Harveyのミックスフルーツキャンディー。
ここ１年以上愛用？愛食しています。

もともと、姪っ子ちゃんのおやつに買ったのだけれど、
美味しくて、私が主に食べています。

透明の瓶に入っていて、（缶入りもあるみたいです…）
食べ終わった後も、瓶が大活躍。
手作りのピクルスを漬けたり、調味料のストックを入れたり。
ポプリや、お化粧用のコットンが入っている瓶もあります。

１年で、一体、何本開けたのだろう…、と思うと…。

一度、お店で、巨大版の瓶入りキャンディーを見かけたことがあって。
とってもそそられたのですが、
さすがにこれは…　食いしん坊すぎるだろう…。
と、迷った挙句、断念しました。

でも…、やっぱり、欲しいな☆　と、
輸入食品屋さんやNetShopでチョイチョイ探し中です。

瓶の中には、４種類。
チェリー・レモン・メロン・オレンジ味が入っていて、
私が好きなのは、レモン。かなり酸っぱめです。

昔読んだ、村上春樹の本で、
（多分、『ねじまき鳥…』だったかな。）
主人公が、レモンドロップを舐めて、禁煙をする話があります。

私も、もしかして…と、
試してみたのですが。

事実は、小説より、難(軟だなぁ…)なり。
というわけで、

あっさり、シガレットケースに手が伸び。
遂に手元に届いた、出来立てほやほやの“taspo”を、
大事に、大事に、お財布にしまったのでした。