1月18日

オーブンが壊れ、そしてダンナも……。
昨晩から、さぶっさぶっ言いはじめ風邪をひいてしまった。
皮膚がひりひりすると激白された時点で、まずい……と思いすぐに風邪薬とビタミン剤を飲ませ、強制的に寝かせたのだが、どうにもこうにもいかん。関節痛と悪寒のダブルパンチで相当辛いみたいだ。会社も休み、珍しく食欲もない。なので、しんどそうだったけど無理に起こして近所の病院へ行ってもらった。
で、結果は流行りのインフルではなく、ただの風邪でした。　
ひとまずセーフ！とはいえ、うつるんじゃないかとビクビクだ。以前、風邪が引き金となって病気が再燃したことを思わずフラッシュバックしてしまう。恐ろしい。頼むよ、マジで……。
そんなわけで夕飯はカレーで風邪を撃退しようと試みる。市販のルーに生姜とニンニク、それからガラムマサラを入れて、うんとスパイシーにして。具は鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、と人参。
一口食べればスパイスで体がホカホカする。心なしか風邪にも効いてるようだ。
そして、サフランライスがとってもいい感じだった。

野菜を大きく切るのがまみんぐ風。

そのほかは鮭のムニエル。
塩、胡椒、ハーブで味付けして、小麦粉をまぶしてバターで焼いたものを、タルタルソースで食べた。大満足！
副菜はブロッコリーを、にんにく鷹の爪アンチョビでソテーしたものだす。

それからデザートにさつま芋ケーキ。徳永久美子さんのレシピで。素朴でおいしかった。
しかし、オーブンの癖がまだよめない。どうやらこのオーブンは下火が強いようだ。
いつもの調子で焼いたらちょっぴり焦げてしまった……。明日またリベンジするべさ。