4月20日,21日

毎週、火、水と服用する薬『メソトレキセート』が効きすぎてるのか、昨日から吐き気がひどくて参った。

この吐き気、一時治まったのに、なんだか突然スイッチが入ったかのように、先週からまた復活してしまった。

 

こういうときってじっとっしてると逆に辛いので、台所に立って気分転換をすることにした。

ままんぐが近所の直売所でとれたてのタケノコを買ってきてくれたので、ゆっくり下処理して、タケノコご飯と若竹煮を作る。　おかげでだいぶ気が紛れたー。

 

　4月20日

 

夕飯は豆腐サラダ、若竹煮、タケノコご飯、のらぼう菜のからし和え、鯖の文化干しと、春キャベツの味噌汁。

 

「高山なおみ」さんの本にキャベツの味噌汁は薄味で作ると美味しいと書いてあったので、その通り作ってみたら

、とてもおいしいかった！　キャベツの味を堪能できる食べ方だ。今後はこの作り方でいこう〜。

 

豆腐サラダ

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サニーレタス、レタス、かいわれ大根の上に、キッチンペーパーで軽く水きりした豆腐をのせて食べた。

大好きな一品！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑サラダのドレッシングは（こちら！）

クックパッドで見つけたおいしいレシピです。

 

 

若竹煮

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タケノコの香りを楽しみたいから、シンプルに薄味仕上げ。

これはダンナの大好物。毎日食べたいんだって〜。

 

 

タケノコご飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらもタケノコの香りを楽しみたいから、あえて他の具は入れず、

タケノコオンリーで炊いた。タケノコは少し大きめに切るのがポイント！

 

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4月21日　

 

いぜんとして吐き気は治まらず。昨日より気持ち悪さが増してるような気もする……。

しかし、なぜか食欲はある。

食べる前はしんどいけど、そこを乗り切り一口食べれば、普段通りいけるのだ〜。

 

夕飯はねぎぬた、ほうれん草と卵の中華炒め、メンチカツと鯵フライ（ままんぐが買ってきた）、大根と豚バラのオイスターソース煮。それからデザートにチーズケーキも焼く。

 

食欲はあるといっても、さすがに揚げものはきつかったなあ……。

 

ねぎぬた

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酢味噌は「高山なおみ」さんのレシピ

信州味噌、きび砂糖、米酢、練りがらし、ごま油で作ります。

これ、チョーおいしいんだなあ。

 

 

 

大根と豚バラ肉のオイスターソース煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オイスターソースと隠し味程度にちょろっとナンプラーを加えて土鍋で煮た。

甘みはきび砂糖。八角がなかったので、シナモンスティックで代用してみた。

 

 

チーズケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷蔵庫で冷やし、スティック状に切って食べるのが好き。

 

 

あ〜ああ〜。明日にはこの吐き気が治まるといいな。

ではでは、もう寝るだ☆