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６月１２日

６月１２日

つぼみで買ってきたシャクヤクが一斉に花開いた！

先週の土曜日は高校時代の仲良しメンバーが集まって、青山で女子会、改め”主婦会”。主婦会なんていってもガチで主婦なのは私だけ。「昼から集まってみんなでランチするのがなんだか主婦っぽいね！」なんて話から、このたび女子会から主婦会に変更となったのだ。

で、待ち合わせまで時間があったので、ちょろっと渋谷のロクシタンを覗いてみると、ここにもシャクヤクの香りのする化粧品がたくさん並んでいた。ピオニーというシリーズで、オードトワレやボディークリームなど、ボディーケアには欠かせないアイテムがたくさんあった。それで気になってオードトワレをシュッとひと吹きしてみると、まずシトラス系の香りが立ち、それから時間が経過するごとに、華やかでエレガントなシャクヤクの香りに変わってきた。うちの大きく開いた花と同じ香り。この香りとても女性らしくて大好きだ。

さてさて主婦会は青山の『ビーコン』というレストランで行った。ここはＮＺ帰りのなっちゃんが探してきてくれたお店。高い天井に広いテラス席がありとても開放的な空間だった。青山の一本わき道を入っただけなのに、まるでリゾートに来ているような感じがした。

ここではＮＹスタイルのアメリカンフードが食べられるとなっちゃんが言っていたので、私はアメリカンフードの代表的存在のハンバーガー（ビーコンバーガー）を頼む。すると尋常でないほどの大きさのものが運ばれてきた。

朝ごはんを食べてこなかったのでお腹はとても空いていたのだけれど、それを見た瞬間とても食べられるとは思えなかった。なんだか食べる前から敗北感のようなものを味わった。ちなみにみんなそれぞれ違うものを注文したのだけど、どれもものすごいボリュームだった。きっとこれがアメリカンサイズってやつだなあ～。

食べ終わるのにまじで３時間くらいかかりました……。げふっ

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6月5日、6日、7日

お義母さんの所へお見舞いに行ったり、介護保険の申請をしたり、それから友達と会ったり、今週は目が回るほどばたばただ～。だから数日分まとめて日記。ほなっ！

6月5日

横浜にお墓参り。

久しぶりに横浜に出たので、昼は中華街に行き、刀削麺を食べる。入ったお店は『杜記』ここは友人はるぴんに教えてもらったお店で、もっちもっちの刀削麺をダンナにも食べさせたくて再訪だす。

食べたのは「牛筋麺アキレス」前回来た時と同じものを頼む。これこれこの味だ～。

牛筋麺アキレス

コラーゲンたっぷりのアキレス腱！高額な化粧品を使うより、これが一番美容に効く気がする。

食べるとお肌がぷりんぷりんになりまっせ～。

それから中華街の食材屋で、ピータンとか香菜とかさんざしのドライフルーツを買って、ちょっと時間があったので山下のバーニーズへ寄り、仲良しtamamusに会いに行く。そういえばtamaが働いてるとこ初めて見る。で、頑張ってる姿を見たら自分もしっかりしなきゃな～なんて思ってしまった。マジで思う。あーーー、外に出たい！

そして夕方はビョーイン。

6月6日

朝一で介護保険の申請に行き、お義母さんのところの掃除と洗濯をすませてから、元住吉でみーちゃんとランチ。最近彼氏とよく食べに行くというインド料理のお店に連れていってもらった。『Ｊａｉｐｕｒ』というお店なんだけど、あれっ？ここ、うちの近所に出来たインド料理屋と同じ名前じゃん！ってことはひょっとして同じお店なんだろうか。しかしこっちの方が100倍おいしかった。それにお店もカフェ風で綺麗（テラス席まであった笑）。

近所の方はというと、インドカレーだのにぼや～としたパンチのない味だし、店内はまんまインドな感じだし。この差は一体何なんだろうか……。やっぱ違う店？

Bランチ

Bランチは3種類のカレーに、サラダとナン（もしくはライス）がついて950円也。

ここのカレーはあんまり辛くないけど、生姜がたっぷり入っているのでめちゃくちゃ体が温まる。余談だが家に帰ってから半身浴をしたら、汗がドバーっと噴き出し、挙句体がかっかしてなかなか寝付かれないほどだった。人生でこんなに汗をかいたのは初めてだ。でも、ものすごーく爽快。今後も定期的に食べに行こうと思う。

そして、カレーを食べながらみーちゃんと日頃の愚痴大会をし、それからくだらないことでげーげー笑ってすっきりして、午後はビョーインへ。

6月8日

Jちゃんとおデート。ついに念願の「アリス・インワンダーランド」を観に行ってきた。というのは観に行こうねと約束してから4ヶ月も経ってしまったからだ……。ほんとうにこのまま観れないまま終わってしまうんではないかと思ってました。じつは笑

それで3Dで観たのだけれど、なんなのあれ、スゲー！まるで映画の世界に入ったみたい。手を伸ばせばジョニ男（ジョニーデップね）に触れることができるんじゃないかってくらいリアルなの。だから私もワンダーランドにいるような錯覚を起こしてしまった。

けど、あの眼鏡を2時間装着しないといけなのは拷問に等しい。うかつなことにコンタクトではなく眼鏡でいってしまったから、結果、眼鏡の上にさらに3D眼鏡というありえないことになってしまった……。ずれ落ちるし、その上重いのなんのって。映画が終わった後眼鏡を外したら、鼻の横にくっきり痕がついていたもん。で、それを見たJちゃんの一言！

「鳩みてーだ。」　

今後、眼鏡が軽量化されることを激しく願います☆

あ～、あと、それと二日酔いで3Dは絶対見ちゃだめね。やばいってマジで……。

ボエムのランチバイキング

ランチはセン北の『ラ・ボエム』で！

なんとボエムがランチバイキングを始めたみたい。好きなパスタを1種類選び、お惣菜、デザート、ドリンクはセルフで取りに行く形のバイキングだった。値段は\1000。いままでパスタだけでもこの値段くらいしてたから、なんかスゲーお得に感じる。

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6月2日

うぎゃっ。気がつけば6月じゃん！

今週の月曜日からお義母さんが入院し、私たちの生活のリズムも変わり、なんだか落ち着かない。それに今後のことを考えると頭がぐらぐらする。

そんなんでここ数日、病院から帰ってくるとぐったりしてしまい、挙句なにもやる気が起きなくて、食事もレトルトや冷食など簡単なものに頼っていた。けど、なんだか昨日は起きたときからものすごい料理モードで、朝からカクテキとらっきょうを漬けてしまった。しばらく台所に立たなかった反動で思いっきり手の込んだものが作りたかったのだな。きっと……。

ちなみにカクテキは「キムチの素」ではなく、ちゃんと唐辛子をなじませ、自分で味付けし、重しをのせ、半日おいて発酵させて作った。で、これ、本来はアミノ塩辛を入れるんだけど、あいにくうちにはなかったので、代わりにナンプラーをちょろっと入れてみたら、けっこう近い味がだせた。ダンナも「へたな焼き肉屋のカクテキよりうまい！」と言ってくれたので、成功としよう。

でね、何がいいって、これだったらいつでも簡単にキムチが作れるのがよいのだわ。アミの塩辛ってこの辺のスーパーじゃなかなか手に入りにくいけど、ナンプラーならいつでも家にあるでしょう。　自分なりの大発見だ！うしし。

自家製カクテキ

これは下処理前のらっきょう。水洗いしたところ～。

らっきょうはがんばって2kg漬けた。今年も塩と甘酢の2種類でいくわよ！

しかし前日に買ったやつだから、ぐんぐん芽が……。まあ、気にしなーい。気にしなーい。

で、夕食はカクテキに合わせて韓国料理。

韓国の定食屋さんをイメージして作ってみたのだ。

ジェユクポックム

これはジェユクポックムといって韓国の定食屋では定番のメニューなんだとか。日本の定食屋でいう生姜焼きみたいなものではないのか、というのは私の勝手な解釈だけど、いずれにしてもスタミナ満点。ガッツリ行くぜ！っていう感じが生姜焼きを連想させるのだわ。

作り方は豚バラ肉と玉ねぎのスライスを、ケチャップとコチュジャン、それからにんにくのすりおろしに漬け、しっかり味をなじませてからごま油で焼くだけ。これをサニーレタスで巻き巻きしてぱくり。さらにごはんも一緒に巻き巻するのが本場流なんだって（韓国人のハムちゃんが言ってた～）。

さて、一体どこでこの料理を覚えたかというと、この前G子のうちに遊びに行ったとき「最近よく作る韓国料理があるんだ～」とG子が作ってくれたが、このジェユクポックムだったのだ。で、これがとーーーってもおいしかったのでレシピを教えてもらって早速作ってみたというわけ。

辛いけどコチュジャンをたっぷりきかせるのがおいしいポイント。これ簡単でおいしいからまた作ろうっと。

カルビスープ

これは焼き肉屋さんのカルビスープをイメージして作ってみた。ダシダとコンソメと塩で味付け。

わかめたっぷりが気分。

ガト―フェスタ　ハラダのラスク

わーい！ままんぐが買ってきてくれたぞい。

王様のラスクを食べるのはこれで2回目。なんだかさらにおいしく感じるんだけど。なぜ？

マジで箱で買いだめしたいぐらい好き(ハート）

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5月25日、28日

5月25日

くろこちゃんとランチ。
美食家のくろこちゃん推薦の『レストラン　キノシタ』に連れて行ってもらった。
くろこちゃんは私の大親友のお姉ちゃんなんだけど、優しくて、とーーーっても面倒見が良い方なので、いまではすっかり仲間内みんなの姉的存在で、私も「お姉ちゃん」と呼びまるで姉妹のように接してもらっている。
そして超がつくほどの美食家で、有名店だとか人気のお店なんかをあちこち食べ歩き、下手したら情報誌の編集者よりお店を知ってるんじゃないか！というほど、飲食店にも詳しい。いつだって食情報にアンテナ張ってるし、気になるお店があればすぐ食べに行くし、そのバイタリティーはまじで尊敬に値する。

それで「本格フレンチだけど、ランチタイムはリーズナブルに食べれるお店があるから行こう」と、連れて行ってもらったのが「レストラン　キノシタ」というお店。ここはくろこちゃんお気に入りのお店で最近よく利用しているそうだ。
この辺の土地勘がないのでよくわからないのだけど、多分最寄り駅は小田急線の参宮橋。私たちは渋谷から西新宿行きのバスに乗り、代々木3丁目という停留所で降りた。お店はそこから歩いてすぐの所。
で、「よっこらしょ～」と扉を開け店内に入ると、まず目を引くのがスタッフの風姿。なぜだか全員丸坊主なのだ！フロアーも坊主。キッチンも坊主。勿論シェフも坊主（なんとシェフにおいてはスキンヘッド）。
そんなんで、スタッフがきびきびと働く姿はまるでポクポクチンの一休さん。ここは寺か！と一瞬錯覚してしまうほど、ちょっと異常な光景であった（笑）。
ランチは前菜、メイン、デザートが選べる構成で、パンとドリンクがついて\1,900也。

料理は当然おいしい。全体的にしっかりした味付けで、どの料理にも塩がぱきっときいて、濃い味好きの私にはチョーヒットだった。一皿一皿のポーションも多いし、都心の一流店でこの値段でこれだけの満足感が得られるなんて幸せだ～。合掌☆

ではではハイライト↓
前菜
蝦夷鹿肉のテリーヌ、鶏肉のスモーク、豚のゼリー寄せの盛り合わせ　

メインの子羊のロースト～

肉はほろほろとくずれるほど柔らかく、しっかり味がしみ込んでいて美味！

デザート

紅あずまのクレームキャラメル
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その後おいしいパン屋さんも紹介してもらった。東急フードショーに入っている『ラ・テール』というお店。そこでくろこちゃんお勧めの"クラップフェン"という揚げパンと、雑誌によく掲載されているという"しあわせを呼ぶクリームパン"をお土産に買ってきた。揚げパンの方は一見かたそうに見えるのでサーターアンターギー的なものを想像していたのだけど、実はムチムチとしてとってもやわらかかった。で、何かに似てるな～と思ったらミスドのフレンチクルーラーだ！これチョーおいしい。今度から渋谷に出るたび買ってこよう！

懐かしい味がするクリームパンも美味！形ぼこぼこだけど本当はスマイルなんだよ。よよよ。

5月28日

夜からＧ子とハム太郎の新居＝愛の巣へ。弁当持参で！

昨日はＧ子と恒例の食事会。いつもはミッキーも来るのだけど昨日は風邪でダウン。なんだよミッキー寂しいなあと思ってたら、なんとハムちゃんがゲストをよんでくれていた！ハムちゃんのお友達で韓国人のペクさん。あだ名はペックーだす。

ペックーは流暢な日本語それも辛口！という、なんだかとってもおもろい人だったので、初対面だし外人だけど全然緊張しなかった。

ちなみに

ぺ　「カライノ、ターベレマースカ～」

私　「辛くないと嫌です」

というこの一言で、なんだか一気に打ち解けた気がする（笑）

お弁当はデリのお惣菜を意識して作ってみた。

サラダに始まり、つまみ、メイン、しめ、そしてデザートという流れで食べれるようになっている。

まずサラダ。サニーレタス、アボカド、海老を食べやすいように生春巻きにした。これは食べやすい上、見た目も可愛いから、なんかお弁当にいいかも！で、生春巻きには（こちらのドレッシング）をつけて食べた。以前にも紹介させていただきましたが、クックパッドで見つけた私のお気に入りレシピなので再度登場だす☆

生春巻き

つまみ系のお弁当

出し巻きたまごは2種類作った。ひとつはしょう油と砂糖をたっぷり入れた甘口の関東風。これはしっかり焼き目をつけるのがポイント！もうひとつの方は小葱入りの出し巻きだす。

ちくわの磯辺揚げはちくわの中にチェダ－チーズを詰めて揚げてみた。これけっこうつまみになった。

あとはトマトとえのきをベーコンでくるくる巻いて焼いたやつ。

唐揚げ

お弁当といえばやっぱ唐揚げっしょ！正統的な味付けだけど、ただしにんにくはびんびん。

キムパプ

私のキムパプは、キムチ、卵焼き、味付けした牛カルビ、それからエゴマの葉が定番。

勿論、ごま油びんびん！

マーブルシフォン

はい、もう今さらなにも説明することはないですね。お馴染みのシフォンケーキだす。でも最近ちょっと作り方を変えてみたのだ。

これまではわりとかためのしっかりしたメレンゲで作っていたんだけど、とあるレシピ本によるとゆるめのメレンゲで焼いた方が膨らむし、しっとりした生地になると書いてあったので、早速試してみたらこれが調子いいのだ！

生地がよりしっとりしたように感じる。しかし理想のシフォンケーキにまではほど遠く、まだまだ改良中なのである。

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5月20日、21日、23日

　5月20日

お義母さんから「友達にケーキを焼いて欲しい」とリクエストがあったので、完熟したバナナをたっぷり使ったバナナブレッドと、ハーシーの板チョコをポキポキ折りそれをココア生地に混ぜて焼いたチョコマフィン、それからわてお馴染みのマーブルシフォン、の3品を焼き、詰め合わせにした。
そんなんで、ラッピングをするのになにか可愛い袋ないかなあと100均（ダイソー）へ行ってみたら、これが当たりで可愛くて使えそうなのがいろいろあった。お菓子を包む袋だとか、リボンだとか、普段よく利用する食材店より豊富な品ぞろえではるかに使える。それにラッピング用品の他にもシリコン製のお菓子の型とかも増えてたし、ダイソーの製菓コーナー、まーじで熱いんですけど～。

で、チョー気に入ってるのがコレ↓

これはマフィン用の袋。
マチがありマフィンがぴったり入るようになっている。
シンプルなレースのイラストが可愛い（ハート）

それから夕食

昼間暑かったのでまたタイ料理にした。なんだかちょっと暑くなってくると辛いものが無性に食べたくなる。しかし辛いだけではなくパンチのあるものがいい！というわての欲望を満たすのにぴったりなのがタイ料理なのよね。
んで、作ったのはグリーンカレー。グリーンカレーって実はとっても簡単で、ペーストとココナッツミルクさえあれば普通のカレーよりも簡単に作れてしまうのだ！だからこれからもっともっと暑くなって、台所に立つのが苦痛で辛い日にはもってこいだったりもする。
それにタイ料理を食べると元気が出る。このところタイ料理を食べ続けているからか、以前よりスタミナがついたような気がする（まったく根拠はないけど）。
そして極度の便秘症で参っていたのに、タイ料理を食べた翌日は必ずキュートなう●ちも出るようになった。
……恐るべしタイパワー。

グリーンカレーの具は、なす、オクラ、鶏肉、プチトマト。
勿論ジャスミンライスと一緒に。

　5月21日

友人はるぴんに誘われ、コストコに買出し。久しぶりに多摩境店へ行く。

友達と行くといろいろシェアでき、普段はなかなか買わないような高額商品にもチャレンジできるから楽しい。

食べ物の嗜好があった友達だからなおさら楽しい～。

たとえばコレ↓