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素材はうしちこ母さんからお借りしました！
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wu-tanDELI
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コメント（10）
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寒さが厳しくなりお肌の乾燥が気になる季節になってきました。 今日はクリスマスや忘年会に向けて美味しい美肌レシピをご紹介します！ 豆乳鍋 今ではすっかり定番化した豆乳鍋。 初めて食べたときはその美味しさに感激しました。 ところが、さらに感激したのはこれを食べた翌日。 お肌の手触りがしっとりモチモチになったんです!!! 豆乳の大豆イソフラボンがホルモンバランスを整えたのか、 なんと、気になっていた肌荒れが良くなっていたんです。 もともと豆乳好きなので特にそう感じるのかもしれませんが、 それ以来というもの豆乳鍋は美肌作りにかかせない一品となりました。 もちろん外からのスキンケアも大事ですが、体の中からのケアも必要なんだな〜と改めて実感したのでした。 さて、美肌効果に抜群の豆乳鍋ですが、 今日は以前雑誌に載っていた平野レミさんのレシピを参考に作ってみました。 最近はスーパーでもレトルトのスープの素をよく目にしますが、 やっぱり自分で作ったほうが断然美味しいし、お得ですよね〜。 スープ 材料 2人分 調整豆乳 ２カップ だし汁 ２カップ みそ（あれば白みそ）大さじ２ 塩 少々 これに、おろしにんにく・豆板醤・ごまをたっぷり振りかけて食べるのが我が家流。 まろやかな味噌味のスープによくあう。また、スタミナも満点ですhttp://www.charamigo.com/blog/reg11_gensiniku.gif そして、しめはうどんか中華麺でどうぞ!! こうなると飽きることなくスープまで飲めてしまうので、少し多めに作ることをおすすめしまーす。 ― 12月18日（夕飯） ― ★豆乳鍋 ★かぼちゃのモチモチ焼き かぼちゃのモチモチ焼き �．椒Ε襪任�ぼちゃをマッシュし、細切りにしたハム、 ピザ用チーズ、片栗粉を加え、塩コショウで味を整え混ぜ合わせる。 �⊃�べやすいサイズに成形し、オリーブ油で揚げ焼きする。 中からはチーズがとろ〜り。できたてあつあつを召し上がれ★ 立て続けに美味しいお土産をいただき、なんだかうはうはですw 地元のお友達が、沖縄のご当地スナックをどっちゃり買ってきてくれました。 パイン味のコロンや、黒糖味のプリッツなどなど…これは珍しい!! どれもホント美味しくて必死のピッチで食べまくりました。 中でも沖縄黒糖のELISEゲロうまでしたw …そして、沖縄土産ですっかり南国気分を味わったらお次は韓国！ ダンナの出張土産です↓ 「本場のキムパプが食べた〜い」…と、思っていたら以心伝心？ 帰りがけにロッテ百貨店のデパ地下で買ってきてくれました。 味は2種類。私はキムチとエゴマ入りがお気に入りです。 他にもチヂミやキムチなんかも買ってきてくれました〜。 そうそう、可愛いシーサーももらっちゃったhttp://www.charamigo.com/blog/reg20_koikoi.gif ゴーヤがリアルでうまそうでしょw なんともたよりない顔だけど、しっかり我が家を守ってくれてるのだ♪ |
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― 12月8日 （夕飯） ― ★里芋と手羽先のこっくり煮 ★白菜のぬか漬け ★なめこおろし ★カリフラワーのピクルス こっくりしたものが食べたくなってつくったのがコレ↓ こっくり感を出すために、ざらめを使って手羽先と里芋を煮てみました。 砂糖の代わりにざらめを使うことでコクとツヤがアップ!! お惣菜屋さんの味をイメージして、やや甘めに仕上げてあります。 寒〜い日には熱燗と一緒に味わってみてはいかがでしょうか?? カリフラワーのピクルス カレー粉を入れてカレー味のピクルスにしてみました 隠し味にナンプラーを入れるのがポイントです！ …ようやくダラダラ病から立ち直りました。 先週しっかり休んだせいか体調も良いので、 今日はクリスマスツリーを飾りました♪ オーナメントは大大大大大〜好きなシンプソンズっすw 以前ガチャガチャで取ったキーホルダーをリメイクしてみました〜 あー、いつかは本物のもみの木を飾りたい!!!
海外のクリスマスって憧れますよねww |
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冷え込みが厳しさを増すにつれ、何もしたくない病（またはぐーたら病） にかかってしまったみたいです。ただでさえだらけた生活だというのに、 そのだらけぶりにますます拍車がかかり、日がな一日ゴロゴロゴロゴロゴロ・・・しています。 まぁ、そんなわけで、当然買い物にも行っていないのであるもので晩ご飯。 手抜きでお恥ずかしいのですが、暇してるんでアップします…w（←ほんなら働けぃ!!!） ― 12月4日（夕飯） ― ★豚汁 ★五穀米 ★小松菜の辛し和え ★大根の葉っぱのふりかけ ★とろ〜り納豆オムレツ 「納豆オムレツなんて邪道だ」 と、痛烈に批判していたダンナをうならせた一品! どうやら食わず嫌いだったようです… 居酒屋でおなじみのメニューでありながら、 ご飯のおかずとしてもおいしくいただけます。 食べれば「日本人に生まれてよかったー」 と、痛感すること間違いなしのオムレツです! ☆彡 ★彡 ☆彡 ★彡 ☆彡 ★彡 ☆彡 ★彡 そうそう、だらだらごろごろしながらネットサーフィンをしていたら、 こんな素敵な歌に出会ったのでぜひご紹介したいと思います。 めんどくさいうた まさに今の私にぴったりのテーマで、聴いた瞬間これだーと思いました。 それと、ネコなのか？、なんなのか？、よくわからない脱力系の生き物もお気に入りです。 変なダンスもチョー可愛い（ハート） …これ、私のテーマソングにしていいですか??
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11月も終わりに近づき、ピリッと冷え込むようになりましたね。 こう一気に冷え込むと、ほっと温まる煮込み料理が食べたくなります。 そこで今日は、もつ煮に決定!! 先日、ブロ友のsen5988さんのところで紹介されていたレシピで、 良いな〜と気になっていたので早速作らせていただきました。 もつ煮といえば、我が家では塩味にすることが多いのですが、 今日はsenさんのレシピ通りに、味噌、醤油、みりん、酒で味付け！ そこに、ネギ、生姜、にんにくもたっぷりきかせ数時間煮込みました。 何度も煮こぼし、ちょっぴり手間も時間もかかりますが、 その分臭みのない柔らかいもつ煮が出来上がりました。 味付けも最高で大満足です!! そして一つご紹介させていただきたいのがほっとく鍋。 これはsenさんの記事に度々登場するもので、 鍋ごとハッポースチロールに入れ数時間置いておくだけで、 勝手に保温調理されているという素晴らしいアイデアなんです(＞＜) 保温調理することで煮込んでいる状態を持続させるので、 じっくり時間をかけて煮込んだときと同じような出来上がりになります。 そして、火を使わないから省エネにもつながります! じゃ〜ん、これがほっとく鍋の正体↓ カレーや、シチュ…etc。 これからの季節、色んな料理に活躍すること間違いなしw 母さん、素敵なレシピとアイデアをいつもありがとうございます！ これからも色々と教えてくださいネ〜★ ― 11月26日（夕飯） ― ★がんもの含め煮 ★もつ煮 ★グリーンサラダ ★白菜のぬか漬け ★柿ゼリー 白菜のぬか漬け 白菜を漬けるのは、ちょっと珍しい...ですよねw 私も友達（←アルゼンチン人のクリスw）から教えてもらったときは衝撃的でしたが、 あまりにもゴリ押しするもんだからしぶしぶ漬けてみたんですよ…。 ところがどっこいこれがむちゃくちゃ旨くて、最近はこればっかり漬けています。 で、ぬか漬けは古漬けが好きなので、最低でも一日以上しっかり漬けます。 これがパイスーで旨いんだな笑 気になった方はぜひ一度お試しあれ!! そして、ぬか漬けにオススメなのがミニ白菜↓ 普通の白菜よりも小ぶりなので漬けやすいですよ!! 柿ゼリー 今日は珍しくデザートも作りましたw。 こちらもブロ友さんのところで見かけて、 作り方を教えていただいたのでご紹介させていただきます！ ★☆★柿ゼリー★☆★ bygreenさん �ヽ舛糧蕕鬚爐�ハンドプロセッサーで攪拌する。 ��攪拌したものをさらに裏ごしして滑らかにする。 ��ラム酒で香り付けし、ゼラチンで固める。 あのー、ホントはラム酒で作りたかったんですが、 きれていたので代わりにブランデーで香り付けしました…。 そこにレモンと三温糖を加え、ほんのり甘酸っぱく仕上げてあります。 あると思っていたラム酒がきれていたので、仕方なくアレンジして作ることになりましたが、 ちょっぴり大人な味わいで美味しかったです!! greenさん、とってもお洒落で美味しいレシピをありがとうございました。
柿ゼリーは初めて食べましたが、これははまりましたw また作らせてくださいネ〜!! あっ、次こそはラム酒で…。 しくしくしく泣 |
