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台所仕事のうまいカミさんが包丁で手を切った。 その時、「切れない包丁を使うからです。」思わず口走った私である。 日頃、メスを使用している外科医としての助言であったが･･･。 切れないメスほど余計な力を入れてしまい、余分な所を切る その危険性を充分認識していたからでもある。 カミさんの主張は違った。 切れすぎる包丁故に指を切ったと反論したのである。 くい違いは使い方より考え方の違いにあるようだ。 台所で使う切れ物と手術場で使用するメスの違いはあるのかと思ったのである。 最近では、台所でも包丁を使わずハサミなどを使用したり 外科医もメスを使わずレーザー等で表皮を切ってしまう事もままあるが、刃物は使い方にもある。 昨今の外科医は衛生的だから使い捨てメスばかり使用している。 …が然し、手術の経費はいくらになるのだろうかと考えたりする。 夜遅くメスを研ぎ、明日の手術の切れ具合を予測した昔を思い出すと、今昔の感を深くした。 昔々、一緒に学んだ切れ者と云われた友人がいた。 トントン拍子に東大教授に成り、世界のひのき舞台で美容形成外科をリードした。 鈍で切れない私は田舎へ引きこもり、今ではカミさんのリードで何とか生き延びている。 切れ者だった彼に最近会う機会があった。 毒舌は昔そのものであったが、切れ味は鈍くなっていた。 使い捨て出来ない彼の脳みそも硬軟使い分け人生を送ったのであろうと考えた。 外科医はメスを握る恐ろしさが分かると、一人前と云われるが メスを握らないと商売にならないのも美容外科である。 刃物の怖さは切れ味にあり、使う心にあるとも云われる所以である。 微妙なメス捌きのタッチに揺れ動いた若き日のライバル心 今や微妙さの片輪もない。 古きライバルはお互いの人生を刺激してくれた切れのよいメスをいつ手放すかの話題になっている。 ある日の台所、まな板を前に手にした我が家の包丁は、いつの間にか新しいものへと変わっていた。 切れ味するどく、刻んだ野菜やお肉はそれだけで料理の結果が出そうな味がした。 包丁はやはり、良く切れるものでないといけない… と思ったが 我が家のリーダーはカミさんなので、つぶやきだけに留めている。
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