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２２日に大阪城公園でタイフェスティバルがありました。
タイ舞踊やムエタイなどのイベントもあって、楽しんできました。♪
大阪にあるタイ料理店がたくさん屋台を出してて、 私はレバーなども入っ
た麺料理を食べました。（トムヤムクンとかじゃなくて）
マンゴーやパパイヤも売ってて、タイのお菓子の実演販売もしてました。
珍しい野菜も売っていたので、タイのバジル（左）とチャオーム（右）を
買いました。バジルは３００円、チャオームは５００円で高かったけど、
チャオームが入った卵焼きを作りたかったので、買いました。
チャオームは小さな棘があって、それを取って準備するのが大変でした。
アカシヤ科の木の若芽だそうです。
バジルはイカと炒めてナンプラーで味付け。
お料理の写真は、ありません。お腹が空いてて、撮り忘れました。
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ハーブ
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２週間位前に、パクチとバジルとはつか大根の種を植えました。
ベランダなので、プランターで栽培中。
１５日の日曜は神戸祭りでパレードを見に来た甥夫婦達、夫の作った
ソウメンチャンプルーに、芽を出して、間引いたパクチを一緒に食べたら
「凄く美味しい！」と、喜んでくれました。
冷蔵庫の残りのパクチより、間引いた摘みたてパクチの方が香りも断然
良くて、お嫁さんは、「家でも育ててみようかな。」って言ってました。
バジルは、まだ小さい芽が出たところなので、間引くほどじゃない。
はつか大根は少しサラダに使えるかも。。。
毎日、ベランダで水をあげながら、成長を見るのが楽しみです。♪
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最近、タイ語でパクチというハーブが流行っているらしい。
苗が売っているかと思って、近くの花屋さんに行ってみました。
茄子やキュウリ、ゴーヤとかトマトの苗はたくさんありましたが、
パクチは無かった。
ホームセンターの店員さんに聞いたら、種がありますと言うので、
種を買いました。２７日に植えたので、いつ、芽がでるのか楽しみです。♪
以前からパクチは好きで、タイ料理を作る時には必ず使っていました。
ヤムヌア（牛肉のサラダ）ヤムウンセン（春雨サラダ）トムヤムクン等。
今は、ベランダに一本あるだけなので、まだ使えない。
今日はランチにタイ料理を食べに行くので、楽しみです。♪
この間はカオマンガイを食べたので、今日は違う物にしようと思います。
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梅雨の合間の晴れた昨日、久しぶりにハーブ園に出かけました。 坂道ばかりで足には負荷のかかる道で大変でしたが、
所々、ベンチがあって休憩できるので大丈夫でした。＼(^_^)／
いいお天気に誘われたのか、たくさんの人が来ていました。
薔薇はもう見頃を過ぎてましたが、紫陽花が綺麗でした。
ラベンダーの摘み取りも今月２７日までやっています。
天候不順のせいかイングリッシュラベンダーは小さくて、一人１５本だけ。
で、ポプリかラベンダーティーにしか出来ない量なので、ちょっと残念でした。
雨の日は摘み取りは無いけれど、配ってくれるようです。
昨日の布引の滝は水量が多くて、迫力がありました。
行く度毎に違う表情を見せてくれるので、興味深いです。
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２８日もいいお天気に誘われて、ハーブ園へ出かけました。o(^-^)o |
