mamaのつぶやき

ブログさぼりまくりで今年が終わる

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ナス攻めです

夏ならではのナスを2種類発注しました。
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水なすと白ナスです。

水なすって知ってました?
すごく水分が多くて、ナマで食べるのです。サラダとかでもいいけど、
やっぱりおいしいのは氷水に入れて、生姜しょうゆでと思います。
夏だなぁって味ですよ。
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グリーンのは白ナス。
2センチくらいに切って、オリーブオイルでかりっと焼きます。

今日はしろ味噌の田楽と、おかかポン酢です。
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トロッとして、おいし〜

あとはモロヘイヤのツナ和え
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sarada
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あとはご飯とお味噌汁でした!

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お野菜たっぷりですね〜。私も買いだし行かないと・・・。
先週からかなり不調中で、脱力感がすごいんです。。。昨日なんて7時に寝ちゃった・・・

2009/8/24(月) 午前 10:24 ぷる〜と 返信する

こんにちは♪水ナス美味しいですよね!なかなか売ってないですもんね。やっぱりそのまま食べるのが一番ですね^^ナスの美味しい季節がやってきました。モロヘイヤとツナ、美味しそうです^^

2009/8/24(月) 午前 10:26 aka*e*1315 返信する

こんにちは♪
水茄子って大好きです☆けど・・・白茄子は食した事ないかも。
モロヘイヤって今ひとつ使い方がわからなくて・・・スープや納豆とワンパターンだったんだけど、ツナ和えっていいかも♪
昨日はトマトと蕎麦でした。野菜食べなくっちゃ!!
素敵な食事にポチ凸

2009/8/24(月) 午前 10:59 [ - ] 返信する

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夏バテ知らずでGO♪なメニューですne( ´艸`)ムププ
美味しそうです〜♪
やっぱり夏は茄子、欠かせませんne♪

2009/8/24(月) 午後 1:44 RIE吉( ´艸`)ムププ 返信する

>ぷるーとちゃん、暑いですからね、水分も抜けます。旬のものは水分が多い野菜ですね。あとはたんぱく質、お豆腐ですかね。体に軽いもので、旬のものをとることをおすすめします。

2009/8/24(月) 午後 5:07 mahina 返信する

>あかねちゃん、水ナスはこのへんでは売ってません。毎年、この時期に京都のオンラインの八百屋さんとかで発注するのですが、今回はOisixにあったので、買いました。モロヘイヤとツナも結構はまりました。

2009/8/24(月) 午後 5:10 mahina 返信する

>Rubyさん7/27にアップしているんですが、モロヘイヤのスープは一度作って見てください。今の時期にサイコーです。
今日はフープロで1把をみじん切りにしたら、すごい粘りだった。
これはエジプトではどこでも飲めるらしい。
A:葉だけをみじん切りにして、ぬるいスープ300ccでのばす。
ニンニクのみじん切りをオリーブ油でいため、そこにAを入れて、沸騰させずに青っぽさが抜けるくらい温める。
塩コショウで味を調える。

っていうヤツで、暑さでかったるいのが吹っ飛びます。
ポチありがと。

2009/8/24(月) 午後 5:14 mahina 返信する

>Rie吉さん、この白ナスはほんとにトロッとしておいしかったです。なすは地味だけど、いろんな使い方ができて、おいしいですよね。なすとみょうがを塩でもんで、生で食べるのも大好き。

2009/8/24(月) 午後 5:16 mahina 返信する

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大好きなナスだぁ〜水ナスそのまま、かじりたいなぁ〜美味しいんですよね〜
野菜たっぷりで、身体に優しいね〜

2009/8/24(月) 午後 10:20 aiwasou 返信する

茄子☆大好きです。
どんな食べ方でも、いいよね。田楽もポン酢もいいよね。
回転寿司に、揚げ茄子 ってメニューがあって、揚げたての茄子と酢飯に大根おろし&ポン酢味がマッチしていて美味です☆

2009/8/24(月) 午後 10:55 number 返信する

>あいわさん、今回の水ナスも、ヘタを切ったところで、ぴしゅっといいそうなみずみずしさでした^^
白ナスも中がとろっとしておいしかったです。

2009/8/25(火) 午前 1:16 mahina 返信する

>numberさん、田楽、ポン酢ともにgoodでした。
その回転寿司はかなり気になりますね。

2009/8/25(火) 午前 1:18 mahina 返信する

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お取り寄せしてるんですねぇ〜
白ナス食べたこと無いなぁ〜
中が。。とろっと”してるんですね!

シャキシャキゴーヤも今では。。麗華の定番になっちゃてますよぉ〜
色々教えてくれてありがとう〜〜
ポチッ☆

2009/8/25(火) 午前 5:38 サイキック ☆ 麗華 ☆ 返信する

>麗華さん、ウチの近所にはフツーのものしかないです。今回の2種はおいしかったですよ。白ナスは普通のナスより、さらっと?してるっていうか、とにかくトロッとしているんですよ。身はしっかりしているんですけどね。
ゴーヤは私もはまりまくりです^^;ポチありがとう♪

2009/8/25(火) 午後 6:59 mahina 返信する

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