風の五線譜☆光の音符♪

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笑う伊右衛門食堂

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柿のジャム

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柿のジャム

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柿2個(熟したもの)を崩して鍋に入れ、搾ったみかん1個、砂糖大さじ3、ワインビネガー大さじ1、アップルシュガー(又はシナモンシュガー)小さじ1を加え、とろみがでるまで煮込みます。

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火を止めて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成😋

ちんげん菜丼

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ちんげん菜丼

ちんげん菜 2束
玉ねぎ 1/2個
鶏がらスープ 大さじ2
かつおだし 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 少々
玉子 3個

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フライパンに油をひき、食べやすく切ったちんげん菜と玉ねぎを炒めます。
火が通ったら水を加えて沸騰したら中火にして、鶏がらスープ、かつおだし、オイスターソースを加えて一煮立ちしたら、溶き卵で綴じます。

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あとはごはんに乗せて完成😋

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松緒一颯×笑う伊右衛門
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