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お友達のブログで続々と手作りジャムの記事を読んで触発されました^^ 4パック598円の格安イチゴで初めてのジャム作り。 半量はつぶして残りはまるごと。お砂糖はイチゴの半量とレモン汁。 （お砂糖もう少し少なくても良かったかも） コトコト煮込んでちまちまアクをとって出来上がり。 楽しい作業でした。大きい瓶や中くらいの瓶に5個くらいできました。 昨日はいただいた3種類くらいの柑橘類をミックスしてママレードも作りました。 普段私は市販のジャムって月に1、2度食べるか食べないかくらいで、 かたいジャムがそんなに好きじゃないんだけど、柔らかめでいちごゴロゴロのジャム最高です。 ママレードもウマウマでした♪ イチゴの終わりの時期の恒例行事になること確実！ ご近所さんに掘りたてのにんにくをたくさんいただいたので、 オリーブオイル漬け（とうがらし、タイム、ローズマリー、オレガノ投入） しょうゆ漬けにしました。 にんにくってしょうゆでは浮いてオイルでは沈むのね。 まだまだ大量にあったので、実家とお友達におすそわけ。 にんにく。どこまでむいたらいいのかわからなかったよ。。。 新鮮なのでみずみずしくて皮なのか身なのかの境目が微妙で。 |
cookingなど♪
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コメント（2）
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お久しぶりです♪みなさんお元気ですか？ お盆が明けた今日は涼しくて過ごしやすいですね。 下のちびちゃん、いつもより長くお昼寝しています。 気が付けば1ヶ月近く更新していませんでした。 夏休み恐るべし。毎日子供と色んな所に遊びに行ってヘトヘト。 子供と一緒に寝てしまう日が続いています。ミシン全然触ってないな。。。 |
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またまた、chocoとお菓子を作り♪ ナチュレ ナチュールで食べた、 ブールドネージュ（スノーボールクッキー）がとっても美味しかったのと、 soleilちゃんのを見て気になっていたのと、 お友達のお誕生日でもあったのでプレゼント用に作りました。 フードプロセッサーで混ぜるだけ！簡単に出来ました♪ 1口大と書いてあったので10ｇくらいにまるめて1回目焼いてみると思ったよりでかい！ なので、2回目のオーブン入れは5ｇでまるめてみました。 粉等をふりふり、雪化粧。 ほろほろ、サクサクでおーいしーい♪ 口の中で粉糖のがふんわり溶けて、優しい味が広がるの。 これははまる〜。 今回のレシピは、粉糖の裏に書いてあったレシピ（粉糖をきっちり使い切る分量なので）を 参考に作りました。soleilちゃんのは、強力粉も使っていたけど、こちらは薄力粉のみ。 強力粉を使うと、しっかりした食感なのかな？聞いてみよう。 ナチュレナチュールのは今回作った物よりしっかりした感じの物でした。 スノーボールでも色々なレシピ、分量があるから、他にも試してみたいなぁ。 何と今回chocoは、初めてのお皿洗いに挑戦！めちゃめちゃ真剣。 私がざっと汚れを落とした物を洗ってもらったの。お手伝いしてくれて嬉しかった（*＾＾*) どうやらchocoはお米もとぎたいらしい。 いつも夕方ばぁばがお米をとぐのを椅子にのぼってカウンターごしから見ては、 chocoおおきいなったらね。ごあんやるね。と言っている。 多分ばぁばが、大きくなったらお手伝いしてね、と言ったんだと思う。 他の日、またお米をとぐ時、chocoおおきいなった？と聞いていた。かわいいなぁ（´ー｀） お友達へのプレゼントは、パニムールに入れたクッキーと、 ころころんとしたお花のヘアゴムを渡しました。 数日前にお誕生日を知ったので、ほんと気持ちだけだけど。。。 お誕生日おめでとう♪ |
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先日chocoとクッキーを作りました♪ ブログランキング1位のこうちゃんの簡単料理レシピのコーンフレークとチョコチップのクッキーの 記事を見て、簡単で美味しそう♪これなら子供と一緒に作れそうだわ。と思い作りました。 chocoが生まれる前はパンとかクッキーをよく焼いていましたが、最近はご無沙汰でした。 材料を量り、卵を割り、お粉をしゃかしゃかふるい、混ぜ混ぜ。天板に並べる作業まで、 chocoは予想外な程、大活躍！ お粉を量ったりするのは、お砂遊びみたいだね。とかchoco上手だね！ 美味しくなぁれ！美味しくなぁれ！と会話しながら楽しく作りました。 焼き上がったクッキーを食べる時の嬉しそうな顔がたまりませんでした♪ chocoが作ったんだよ〜。すごいねぇ！って言うと満面の笑み。（*＾＾*） コーンフレークのクッキー、チョコチップとキャラメルの2種類を作りました。 焼いても、溶けきらないチョコチップを使ったので、見た目がかわいくできました。 コーンフレークがザクザクして面白い食感。甘みのないコーンフレークを使ったので、 甘すぎずに美味しくできました。 袋詰めして、クリスマス会でchocoのお友達にプレゼントしました。 chocoには、男の子でも、お料理やお掃除、お裁縫、何でもできる子になって欲しいなぁ。 今のうちから、少しずつ楽しみながら教えて行こう。 そうそう、この間、TVチャンピオン2という番組で、ケーキ職人選手権で地元のケーキ屋さん、
ナチュレ ナチュールの吉田さんが優勝しました。 それをchocoと2人で、興奮しながら見ていて、chocoに大きくなったら、ケーキ屋さんになってよぉ。 とお願いしたんだけれど、真顔で、choco、ウルトラマンになるから☆と言われました〜。 将来は、地球を救うヒーロー。楽しみです♪ ナチュレ ナチュール、ケーキも焼き菓子も美味しいの。 TVで活躍したお店が近くにあるなんて幸せ〜♪ |
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ブログ内で旋風を巻き起こしている、プリンケーキを作りました！ 初めてプリンケーキの存在を知ったのは＊手作り大好き！NORIの部屋のNORIさんのところでした。 そしてぐうたらかあさん奮闘記のおかんさんにレシピを教えてもらいました♪ 材料は家にある物で全部揃うし、作り方も簡単♪ カラメル・プリン生地・ケーキ生地を重ねて、蒸し焼きするだけ！ 型から抜くのは超緊張のひと時でした。(笑) みなさんすっごく美しく作られているんですよね！ ここで失敗したらショック〜！ でもでも、すっごくきれいに抜けて超感動！ そして試食！おーいし〜い！甘くほろ苦いカラメルと、プリンのとろとろ感。 そしてケーキ生地にカラメルがたっぷりしみ込んで、 とろん。ぷるん。しゅわー。で感動の連続！ これはもうプリンが買えなくなってしまうくらい。 今まで食べたプリンで一番美味しかった♪ chocoも満面の笑みで食べてくれました。 金属のパウンド型で作ったのですが、底からカラメルが少しもれてしまったので、 早速パイレックスのパウンド型を買いに行きました。 プリンはデリケートなので型からはずすと持ち運べないけど、ガラスの型ならそのままお友達の 家に持って行けちゃう！また作るのが楽しみです♪ |
