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マッサ・ヴェッキア ロザート２００４
熟成感にも似た進んだ味わいで、個人的には好きな味わいですが
そろそろ飲まないと、ピーク下降始めかも？
１１−１２℃保管でこの進み方ですから、通常のセラーでは
もっと進んでいるでしょう。
自然派の無添加もしくは近い造りの物は、飲む時期に気を付けないと！
ピンボケですが、リリース直後に比べ大分色が進んでいるのがお分かりかと。
セラリング中の方は、飲む時期を考えた方が良いのでは？
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こんにちは、ゲストさん
無添加のワイン早いですから飲み頃の判断困ってます・・・
2011/12/25(日) 午後 11:41
これは、06だったかを1本だけ持ってますので、考えないといけませんね〜〜
2011/12/26(月) 午後 0:34
無添加は本当に早いのか、飲み頃は本当にわかりません・・。
ケースで買うわけにもいかないですし。
2011/12/27(火) 午後 10:18 [ rhythmnation1974 ]
マサさん、5年を目途に飲んでしまう方が安全かと。。。
2011/12/29(木) 午後 0:14 [ Ｖｉｎ宙太 ]
べひんさん、悩ましいですが上り坂途中なら良いのでは？
2011/12/29(木) 午後 0:17 [ Ｖｉｎ宙太 ]
リズさん、基本は２〜３年以内に早飲みするべきだと思いますが、飲んでみた上で良かったワインやや良い作柄はもう少し置いても良いですね。
2011/12/29(木) 午後 0:19 [ Ｖｉｎ宙太 ]