まーちゃんパパはワイン屋さん

今年のBest３に入りますね！！

Sun, 25 Dec 2011 22:41:27 +0900

牛スネ肉のシチューに合せて

ビール、その後

クロ・ド・カイユ　コート・デュ・ローヌ・ブーケ・ド・ガリッグ２００１

久しぶりに心底旨いと思いました！

10年経っているとは思えない酒質の若々しさ！

開けたては、若々しいパワーに驚きましたが、

こなれていて密度の高い味わいは、文句無く旨いワインでした！

見つけた時に試しの1本などと言わず、ケースで買えばよかった。。。涙

圧力鍋買いました！

Sun, 25 Dec 2011 22:31:38 +0900

寒いので暖かいシチューが食べたくなって、

買って仕舞いっぱなしの圧力鍋を初めて使いました。

いや～、柔らかく出来ますね！？しかも、短時間で！！

牛スネ肉のシチュー、サラダ、

なのに、ご飯！？笑

久しぶりのヌーヴォー

Sun, 25 Dec 2011 22:25:10 +0900

２年振り？にヌーヴォー飲みました。

ラパンは今飲むのがバカバカしい位の造りの良さでした。

２年は置きたいですね！

とは言っても、熟成していない新酒のキリキリする

刺激的な味わいがもう駄目かな。。。

ヌーヴォーはこれで最後かな？

ルカノン(白)は買うけどね！笑

こんなのも飲んでました。

Sun, 25 Dec 2011 22:18:28 +0900

マッサ・ヴェッキアロザート２００４

熟成感にも似た進んだ味わいで、個人的には好きな味わいですが

そろそろ飲まないと、ピーク下降始めかも？

１１－１２℃保管でこの進み方ですから、通常のセラーでは

もっと進んでいるでしょう。

自然派の無添加もしくは近い造りの物は、飲む時期に気を付けないと！

ピンボケですが、リリース直後に比べ大分色が進んでいるのがお分かりかと。

セラリング中の方は、飲む時期を考えた方が良いのでは？

そう言えば、飲んでましたね。。。

Sun, 25 Dec 2011 22:07:23 +0900

かみさんがまだ動ける時に

年内最後のウチ飲み会をしました。

たこ焼きやら、若鶏赤ワイン煮やらで気軽なつまみで色々飲みましたね。

チョイ甘の泡、良かったな～。

詳細はすっかり忘れてしまいましたが、

シリル・アロンゾの幻のピノが凄過ぎて

ボンヌマールがとっても残念な印象に。。。

ここ数日の事など

Sun, 13 Nov 2011 01:20:16 +0900

ご無沙汰しております。

働き過ぎの毎日ですが、なんとか生きております。

イタリアから戻ってからのココ一ヶ月は

尋常で無い忙しさでした。

ま～、すべては試飲会の準備（＝販売のスタート）の為だったのですが。

そんな中、今週は頼まれてメーカーズディナーなんてのにも参加して来ました。

シェーファー＆タリー来日記念ディナー

左：シェーファー氏、右：タリー氏

プライム・リブなど食べながら楽しいひと時を過ごしました。

が、この後

友人「I」に誘われ近所のバーへ・・・

最初の２杯。。。その後４杯。。。

当然、タクシーだわ、ヘベレケだわ、翌日酷い二日酔いだわで最低でした！

でも、忙しかった。。。

今週のメインイベントは、こんなことでは無く

弊社初の試飲会を開催する事でした！

東京はびっくりするぐらいのお集まりを頂き、思わず

「打ち上げ」しちゃうくらいの好反応でした！

大阪はやはり苦戦しましたが、来て頂いた方々からは高評価を頂き

ちょっとは安心出来たかな？

流離うさんも来て頂いたし、たくたくさんとも飲めたし

充実の初日でした！

翌日も朝から大阪で営業回り、午後から名古屋へ行きました。

名古屋へ行く以上、こんどこそコレだけは食べないと！！！

土地勘無いので松坂屋の特選レストランフロアー？

にて頂きましたが、大満足！！！

関東と違う鰻の味わいも素晴らしいですね！

名古屋ではイタリア業務店様向けの試飲会を２月にする事が決定しました。

フランスもやらないといけないんだけど、名古屋弱いんですよね～。。。

で、来週も急遽出張する事に！？

大丈夫か？俺！

帰ってきました。

Sat, 15 Oct 2011 23:09:22 +0900

10日に帰ってまいりました。

疲れました。。。

休みなく働き続けました！！！

肉離れ起してるのに！？(爆

この件は、後ほど軽く・・・

初の北半球の海外旅行は、抱えた仕事が終わって無いのに

無理やり行くから、気分的には

「宿題が終わって無い始業式の朝」・・・

で、実際行ったらやはりゴタゴタするし・・・

ハ～、飲まなきゃやってられない！(笑

成田でもフランクフルトでも、ヴェローナでもそうでしたが、

金属探知器に引っかからない方法があったら是非教えて下さい！

3回全てで靴まで脱がされた・・・(-_-メ)

飛行機から陸が見えるのって久しぶりでした。

オーストラリアは海しか見えんからね！

多分、ロシア上空です。

乗り換えも含め14時間ほど掛かりヘトヘト・・・

ヴェネツィアに着いた途端に、食事へGO！

（現地21:00、日本4:00）

こんなのがこの後毎日続くとは。。。

今回の旅ではかなり画像を撮ったのですが、

ほとんどを仕事で使うので今後何食べたかとか

アクシデントとかを記事にします。

最初に訪問した蔵のテイスティングルームで

アンティークの立派な椅子に腿をぶつけたら・・・

激痛が走りました。

その後も急斜面の畑を歩いたり、ほぼトレッキング・コース

見たいな所も歩きまわりました。

肉離れは完治1ヶ月くらい掛かるらしいです・・・orz

バタバタですが・・・

Mon, 03 Oct 2011 23:30:25 +0900

毎晩けっこう良い時間まで働いているのですが、

もう明日にはイタリア出張・・・

憧れの海外出張なのに、

気持ちが盛り上がらな～い？？？

行けばその気になるのかな？

行く以上は楽しまないとね！

頑張って行ってきま～す！

初訪問！

Sun, 25 Sep 2011 00:08:40 +0900

先日、友人の志村酒店さんの結婚式に行ってきました。

会場は、是非一度伺いたいと思っていた

ココファーム

台風が迫っていた日で、ともかく天気が心配でした。

行きは東武線の特急で友人と待ち合わせしてたら

次から次へと知ってる顔が・・・

旅は道連れ！とみんなで行く事にしたら、大遅刻者が・・・

2分前に駆け込むスリリングなスタートとなりました！！（笑

タクシーで向かう途中素敵な風景が広がってました。

収穫前の稲穂が美しく、

「これぞ日本の風景！」

日本人を意識させられる風景でした。

そして、着いたら広がるこの景色、

下の傾斜は３８°、上部は４５°！？

凄い角度ですよ！

大変な仕事ですよね、ホント・・・

式の前に軽くワイナリー見学をしました。

シャルドネが発酵中のタンク

収穫中のシャルドネ

赤ワイン熟成中？

一通り見学してから式へ

心配だった雨は、多少降ったり止んだりしましたが

なんとか無事に、そして楽しく式は行われましたよ！

ココファームさんは食事も本当に美味しくて満足でしたが、

ワインは志村君が懇意にしてるヴァンクールやヴォルテックス

四恩醸造のつよぽん、ルミエールの小山田さん達が

数々のワインと共に参加して凄く楽しめました！

全部飲んでたら、帰れなかっただろうな・・・他にもあったし。

そしてこの方も凄い差し入れを

メリメロ宗像さんから

詰め物入り仔豚のロースト

旨かった～！フォワイアールのモルゴンにピッタリ！！

久しぶりに知った顔と飲むワインは旨かった～。

みんなと色々な情報交換なんかしてたら、

なぜか「帰ってきた」感じがして嬉しくもあり引き締まる思いも。

志村君、おめでとう！末永くお幸せに！！

これからもよろしくね！

忙しすぎる。

Sat, 17 Sep 2011 10:46:11 +0900

残暑厳しいですね。

仕事がら２～３ケ月先の事を必死でアレンジしてるのですが、

更に忙しくなる事に。。。

イタリアへ出張に行くことになりました。

仕事これ以上増やせませ～ん！！！

帰宅時、マーちゃんが起きている事は稀になりつつあると言うのに！

行ってからは楽しみもいっぱいなので良いのですが、問題は帰ってから・・・

で、15年振りにパスポートを申請して来ました！

ずいぶん簡単になったんですね！？翌週には発行されるし！

10年パスポートにしたのですが、

有楽町交通会館内で写真を撮ったら、

値段は高いし、映りは・・・パンパンだし！？←ｾｷﾆﾝﾃﾝｶ?

この写真10年使うのか・・・orz