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manic所属・西益屋ハイジ共著書『おつまみスープ お酒に合う汁ものレシピ77』(自由国民社)が、ジュンク堂さんの本日の「ワイン・酒」ランキングで、発売後最高の4位に入りましたー。(=前日の売上データだそうです)
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先月発売させていただいた『おつまみスープ』(自由国民社)が、現在書店に並んでいる年末年始合併号「女性セブン」に紹介されました!95ページにドーンと大きく書評していただきました。評者は、北尾トロさんです。
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『おつまみスープ お酒に合う汁ものレシピ77』(自由国民社)が発売されました!本日から今週末にかけて、全国書店に並び始めます。
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著者は、manic所属の料理研究家・西益屋ハイジが主宰をつとめ、下関マグロさんを顧問にお迎えした「汁飲み向上委員会」となっております。テーマは、タイトル&会の名称そのまま、「汁ものを肴にお酒を飲む」つまり「汁飲み」というスタイルを普及、向上させよう!というものです。
そば屋に「天ぬき」とか「鴨ぬき」という酒肴があるのをご存知ですか?
「天ぬき」は天ぷらそばのそば抜き、「鴨ぬき」は鴨南蛮そばのそば抜きのことで、種をつまみ、つゆを啜りながらお酒を飲むという、ちょっと通な汁もののおつまみです。これがとてもおいしいのです。日本酒はもちろん、ビールにもとっても合うのです!
この本では、「天ぬき」「鴨ぬき」のような伝統メニューはもちろん、定番スープから創作スープにいたるまで「お酒に合うスープ」77のレシピを西益屋ハイジが取り揃えました!また下関マグロさんによる「汁飲み」取材記も充実。料理本としても、食べ読み本としても楽しめます。ぜひご覧ください!
『おつまみスープ お酒に合う汁ものレシピ77』(自由国民社)が近日発売されます!すでに、アマゾンでは予約受付開始となりました。
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著者は、manic所属の料理研究家・西益屋ハイジが主宰をつとめ、下関マグロさんを顧問にお迎えした「汁飲み向上委員会」となっております。テーマは、タイトル&会の名称そのまま、「汁ものを肴にお酒を飲む」つまり「汁飲み」というスタイルを普及、向上させよう!というものです。
そば屋に「天ぬき」とか「鴨ぬき」という酒肴があるのをご存知ですか?
「天ぬき」は天ぷらそばのそば抜き、「鴨ぬき」は鴨南蛮そばのそば抜きのことで、種をつまみ、つゆを啜りながらお酒を飲むという、ちょっと通な汁もののおつまみです。これがとてもおいしいのです。日本酒はもちろん、ビールにもとっても合うのです!
この本では、「天ぬき」「鴨ぬき」のような伝統メニューはもちろん、定番スープから創作スープにいたるまで「お酒に合うスープ」77のレシピを西益屋ハイジが取り揃えました!また下関マグロさんによる「汁飲み」取材記も充実。料理本としても、食べ読み本としても楽しめます。
11月20日ごろには全国書店店頭にならびますので、ぜひご覧ください!

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