満腹ぶーちゃん

今年はブログ開設から10年!こんなに続くと思わなかったわ。

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      チーズケーキ祭だワッショイ〜っ

      と、ひとりチーズケーキ祭開催中…




イメージ 1


      
      生クリーム不使用の簡単レアチーズ。

      材料&作り方は至ってシンプル〜

      テキトーに家にあった材料で作ってみたら、意外といけたんで簡単にレシピ書いておきますぅ。

      ‖冉容器に牛乳50mlを入れ、レンジ600wで1分ほど温める。(沸騰直前)
       粉ゼラチン3gを加え、ゼラチンが溶けるまでしっかりかき混ぜる。
       (ふやかす必要がある場合は所定の方法でふやかしたものを使用)
       そのまましばらく置いて粗熱を取る。
      ▲リームチーズ150gをボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。
       砂糖40g加えよく混ぜる。さらにヨーグルト100gを2〜3回に分けて加え混ぜ合わせる。
      △豊,鮠しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせる。
       最後にレモン汁小さじ1を加え、ゴムべらで軽く混ぜ合わせる。 
       グラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

    

イメージ 2



      画像ではわかりにくいのですが、3層構造になっております…

      赤いのは冷凍庫に眠っていたワイルドストロベリー(姉宅で採れたやつ)を使ったジュレ、
 
      レアチーズの上には、プレーンヨーグルトを少々。

      レアチーズにプレーンヨーグルトをそのままソース代わりに使うってのがマイブーム。

      ヨーグルトの酸味でさっぱり感がアップ〜!

      

      8月に入ってまだまだ暑い日が続いておりますね。

      が、なぜか最近ぶー家はと〜っても涼しいの。

      先週は暑くてオーブンなんて使えない!って思ってたけど、今週は全然OKな感じ。

      高原のような爽やかな風が吹き抜ける中、ソファにごろりとなって昼寝するのが最高に心地よい(笑)

      




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閉じる コメント(8)

いつでもチーズケーキは食べたくなりますが、こちらは特にとってもさっぱりいただけそうで、この時期にぴったりですね!
何よりお手軽にできそうなのが嬉しい限り♪
でも可愛く3層になっているのがさすがぶーちゃんさん♪

2012/8/3(金) 午後 1:54 mmt0731 返信する

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おお〜美味しそうですねぇぇ♪
レアチーズ大好き〜。見た目が涼やかでほんと美味しそうです♪
しかも3層っていうのがカッコイイ♪
こちらはうだるような暑さでオーブンどころか体を動かすのもおっくうな暑さです。涼しいっていいなぁ。
ナイス!!

2012/8/3(金) 午後 2:26 豆もやしゆきごん 返信する

暑い時期にピッタリな、爽やかスイーツですネ〜!
マイブームといえば、この前ぶーちゃんさんが
UPしてた『フローズンヨーグルト』、
パイン缶と、バナナと、おとといはもらった生の桃で、
とっても美味しく頂いてます!感謝します☆☆☆
次は何で作ろうかなぁ…
暑いうちは、まだまだブームになりそうです(^^笑)

2012/8/4(土) 午前 0:10 strange 返信する

あんた…上高地か乗鞍にでも潜伏してるんかいΣ( ̄ロ ̄lll)
北陸…社宅も24h出勤中もエアコンフル稼働で、帰宅後ソファーで9%缶チューハイで撃沈し、現在に至る(苦笑)

2012/8/4(土) 午前 3:20 イコ太 返信する

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mmtさん、レアチーズはぶー家でも人気があるので、
作ると喜ばれるんですよ〜♪
生クリームなしでも十分リッチに仕上がりましたよ♪

2012/8/4(土) 午前 7:10 ぶーちゃん 返信する

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ゆきごんさん、やはり世間は暑いのですね(笑)
最近ゼリーとかひんやり系デザートばかり作っているので、
大量にあったゼラチンがそろそろなくなりそう〜

2012/8/4(土) 午前 7:13 ぶーちゃん 返信する

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strangeさん、フローズンヨーグルト試してみてくれたのね!
生の桃なんて〜!贅沢だわ(笑)
今度はフローズンチーズケーキ?的なものを作ろうかと考え中…

2012/8/4(土) 午前 7:14 ぶーちゃん 返信する

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イコ太さん、生きてたか(-_-)!
こちら神奈川の避暑地に潜伏中…
今朝も涼しい〜朝方は寒かったみたいで、タオルケットぐるぐる巻になって寝てました。

2012/8/4(土) 午前 7:16 ぶーちゃん 返信する

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