4日間で真鯛3枚、イナダ1本食べつくす家はそうないのでは？♪＞091025〜28ちょいと忙しくしていて、アップが遅れてしまいましたが、先日の大洗真鯛フィーバー（ってほどでもないか）を食べつくしましたのでご報告まで…25日●まずは王道、一晩寝かせて食べごろとなった真鯛＆イナダのお刺身。イナダは大きいので半身を使用。さらには気が効くじゃねぇ〜か!!と、珍しくRan(乱)dyからの頂きものの美酒「越州」登場。今夜の肴にもぴったり合うチョイスだし、宴も盛り盛り上がりってもんよ^^)u♪ 26日●続きまして翌日は、さらに真鯛1枚とイナダの半身をしゃぶしゃぶしちゃいます。残念ながら私は仕込みのみで、食べること適わず夕方からお仕事出動…、家人から「おいしいよぉ〜♪」のメールが…とほほ;  _27日●そのまた次の日♪まだまだ☆模様も煌びやかで美しく眠る最後の真鯛をかる〜く昆布締めにしてみました。もう、なんていうの包丁にイヤイヤァ〜っとまとわりつく身のふくよかな感触、口に頬張ればふわっと「しびしび〜」な感じでほっぺもとろ〜ん、鼻孔に抜ける真鯛の甘みと昆布の旨み…、とろけました〜Lov 真鯛ちゃん♪ 28日●そして最後の晩餐!?は、鯛の兜＆アラ煮に銀シャリ＋潮汁できっちり締めさせていただきました。 実はその翌日も、イナダの頭に塩ふって？日冷蔵庫で生干しにしたのを焼いたんだけれど、 やっぱり、脂の旨さがたまらない、美味しいなぁ〜♪ ということで、完食です。大洗の幸に乾杯、御馳走様でした♪ 〜Always’s Best!!〜♪ ■特別純米『参乃 越州』朝日酒造株式会社（新潟県長岡市旭880-1 ） 清酒・原材料：米、※こうじ・精米歩合：55%・アルコール分：14度以上15度未満 壱（いち）〜禄（ろく）まである越州、その中の「参乃越州」は、純米酒らしい味わいと、すっきりした飲み口が特徴。今回のように鯛のお造りなど繊細な甘さ、旨さを楽しむような肴には、ピッタリのお酒でございます〜♪ ■PARANOID ANGLER’s PARTY GUN’s WEB-SITE2008＞http://pap-guns.jp メンバーの方々!! 随時、記事やコンテンツ案をお待ちしております。サイト管理人宛てにメールで送ってください。 ■『釣蔵』TURIZOU.comモバイル』＞http://turizou.com/pc/ コラム『〜サイちゃんの本気（マジ）でいっちゃう!?〜』で秋磯をレンジで魚種を釣りわけるなんて記事公開中です。「あの魚が釣りたい、この魚が喰いたい!!」なんてより釣果精度を高めたい方は、是非、覗いてみてください♪ |
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こんにちは、ランダムでおじゃましました。お酒が進みそうです。とても美味しそうですね。うらやましいです。
[ エルサム少佐 ]
2009/10/31(土) 午後 1:22
え〜え〜、初日のお刺盛りだけで、旨い酒をスルスル〜っと一升完飲させていただきました。旨い肴に旨い酒、家人の喜ぶ顔、活きてるって実感できる数少ない時間かもですね^^♪
2009/11/1(日) 午前 2:31
こんばんわ(￣▽￣；)
美味しいそうな物が沢山有りますね♪(￣▽￣；)
[ tom*199*314 ]
2009/11/3(火) 午後 7:26
お久です〜。
はい、美味しかったです♪
お近くだたら、一緒に酒盛り盛り〜ですねオンプ
2009/11/6(金) 午後 11:06
↓ちなみにこんなトラバってなんか利益的なことがあるんだろうか？
2009/11/6(金) 午後 11:16