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師走ですね！！
ぃやぁ、、もう、ホント忙しい
 ・・・たぶん、皆さんもお忙しいよね（＾＾；）
でも、１２月は街がイルミネーションでキラキラしてたり、
クリスマスのデコレーションでなんとなく気分がウキウキしちゃいますよね。
先日、ブログで仲良くさせていただいている
一足早いクリスマス会をしてまいりました。
ゆりさんちです。
もう、いつもいつもステキなテーブルコーディネート
 ホントにありがとうございます
 今回はみんな忙しくて準備ができない・・・
でも集まりたい！！
そこで
 「お取り寄せしちゃう？？
 」ということで、、、
こちらもブログで親交のある「函館デルアルバ」の奈良シェフに
お料理をお願いしちゃいました！
前日に届けられたという絶品お料理の数々ご紹介していきますね。
アンティカオステリア デルアルバ
の
超・超・超・超・超人気商品！！
濃厚なフォアグラ！！
バルサミコ酢とシェリービネガーの酸味が程よく
牛タンはほろほろ〜〜〜っと、美味しいぃぃぃ  初めて食べましたが、
これはもうぉぉ絶品！！
シアワセ。。。
そして・・・
「ズワイガニたっぷりのトマトクリームソースリングイネ」
カニがこれでもか！！ってくらいたっぷり！
旨みがぎゅぅぅぅぅぅ〜〜〜〜って！！
言葉を失いました。。。（＾＾；）
パンでキレイにソースをぬぐって、、、（＾＾；）
お皿をなめそうな勢いでした！！笑
メインは・・・
「オマールと帆立とトリュフと茸のオーブン焼き」
パイ生地で封をされたホタテ貝の中に
オマール！！
ホタテ！！
トリュフ！！
・・・たくさんのキノコ！！
北海道らしいイタリアンで！
というリクエストに奈良シェフが答えてくださいました。
ホタテを開いたときの香りったらもぉ。。。
そして、そして、、
「丸ごと若鶏のコンフィ」
奈良シェフからのクリスマスプレゼント！
あぁ、もう、、なんて贅沢。。。
なすおさん、
本当にありがとうございました。
次回も、その次も
デルアルバのお取り寄せにしようね！！と
みんなで決めました
 実は、このクリスマス会、
もうひとつ目的が（＾＾）
・・・っていうか、こちらがメイン？？
「嵐会！！」
ゆりさん所蔵のDVDやらHD,
嵐を堪能いたしましたよ❤
テレビ画面撮ってるし。。。（＾＾；）
ステキなツリー！
アッシュ君越しのＪ
や、あの、わたくし本当はＳＭＡＰファンなんですがね（＾＾）
忙しいのに、、、
ゆりさんが作ってくださった
大人ビターなチョコレートケーキ
嵐のネーム入りカップ＆ソーサーで。
こちらも言葉を失うほどのおいしさ。。。
ゆりさん、ありがとう。。
お腹もハートも満たされたクリスマス＆嵐会でした。
  いつも来てくださってありがとうございますＴｈａｎｋ ｙｏｕ ｗｉｔｈ ｌｏｖｅ |
おうちレストラン【木曜日の会】
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こんばんは
夕方になって雨が降り出しました。
明日も不安定なお天気だそうですが、、Ｒａｐｐｏｒｔ〜らぽーる〜は、明日、あさってとオープンしております。
今週末は「母の日」ということもあり、
お菓子の詰め合わせ、ギフトのご注文をいただきました
 ティグレ
ショコラアマンド。。。フィナンシェ。。。
クリームチーズとポピーシードのクッキー
これらを組み合わせて〜〜
沢山の「お母さん」を笑顔にできますように
パンももちろんありますよぉ〜！
今週は麹とお米からおこした天然の酒種、さくらんぼのとかちの酵母、レーズン種、
発芽玄米のパン、５種類の酵母とイーストでパンを焼いています。 Ｒａｐｐｏｒｔ〜らぽーる〜は木曜日、金曜日 11：30〜16：30 ＯＰＥＮ しています。
皆さまのお越しをお待ちしております。
Ｔｈａｎｋ ｙｏｕ ｗｉｔｈ ｌｏｖｅ
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コメント（9）
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近くの川沿いの桜が満開になりました
 人通りがいつもより多いです。
私もそうですが、日本人はホントに桜が好きですね。
今週のＲａｐｐｏｒｔ〜らぽーる〜
今週はかわいいキューブシフォンが初登場
なんとなく華やいだ雰囲気のお店になりました。
とかちの酵母で焼く 「ロック」 （左上）は
登場以来人気の商品で毎週ご予約をいただいております。
ありがとうございます。
ごっつい外観ですが、中はフワフワのお菓子のようなパンです。
塩麹あんぱん
先日、遅ればせながら塩麹デビュー（＾＾；）
魅力にハマっております。
今回は塩麹を使った生地とこしあんを合わせてあんぱんを作りました。
塩麹のうまみが生地を美味しく、、
そしてなんとなくしっとり
塩麹はホントに魔法の調味料ですね
  お花見にはちょっと肌寒いですが、
短い桜の時期を楽しみましょ〜〜
皆さま、よい週末をお過ごしください。
いつも来てくださってありがとうございます！Ｔｈａｎｋ ｙｏｕ ｗｉｔｈ ｌｏｖｅ |
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こんにちは！
Ｒａｐｐｏｒｔ〜らぽーる〜のランチ
春メニューです
赤パプリカのポタージュ
いろいろきのこのクリームソースフェットチーネ
トッピングの香ばしいクルミがアクセント
にんじんのオレンジマリネ
グリーンサラダ
パンは日替わりで２〜３種類
ドリンクがついて￥１５００円です
   デザートはなんでしょうね？
 気まぐれで何種類かご用意しています。
先週は
抹茶のババロアでした  お家にいるようなくつろぎの空間で
ゆったりランチしにいらっしゃいませんか？
Ｒａｐｐｏｒｔ
木曜日。金曜日の
11：30〜16：00オープン
ワンプレートランチは手打ちパスタをご用意させていただきますので
予約をいただいています。
有楽町線小竹向原駅から徒歩７〜８分
ゲストブックに書き込みいただければ詳しい住所をお知らせいたします。
4月
19（木）4名
26（木）4名
27（金）4名
空きがございます。いかがですか？
ご予約お待ちしております
 いつも来てくださってありがとうございますＴｈａｎｋ ｙｏｕ ｗｉｔｈ ｌｏｖｅ |
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おうちカフェＲａｐｐｅｒｔ〜らぽーる〜
先週金曜日〜土曜日は ワンプレートランチのお客様、10名分の
手打ちパスタを作りました。
あのね、、
とっても大変でしたよ〜（＾＾；）
作っている最中は
わたし、
なんで、どうしてこんな大変なことしてるんだろうって
頭がちょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜マイナス思考に支配され
何度もやめそうになるんですが
できあがったパスタをゆであげてソースと絡ませるあたりから
あぁ〜〜、やっぱり手抜きして乾麺使わなくってよかった。
って。
だってね、
手打ちのパスタって本当に美味しんだもん。
〜パッパルデッレ〜
幅広の麺を
生ハム・牛ひき肉・をたくさんの香味野菜とトマト、赤ワインで煮込んだソースでいただきます。
この日のお客様は私が20年前にお世話になっていた会社の方々。
とっくの昔に退社していますが、
それからも一年に一度くらいのペースでずっとお付き合いさせていただいています。
私が大好きな
ふじさきさんの
皮から手作りの餃子
食べだすと止まらなくなる
岩下さんの
レバー
赤ワインも
止まらなくなります。笑
そして、いつお会いしても若々しくて美しいチャコさん。
たくさんのホワイト餃子をありがとうございました
デザートは私が大好きな。。。
美味しいものって、人と人をつなぎますよね。。。
いつも来てくださってありがとうございます！Ｔｈａｎｋ ｙｏｕ ｗｉｔｈ Ｌｏｖｅ |
