たま’s ｃａｆｅにようこそ♪

フレジェ

昨年末、
ふーみん先生の教室で教わった
「フレジェ」
かわいくって、本当に美味しくって
どこに持っていっても
皆さんにとても喜んで頂けました。

今年も
たくさんの人を笑顔にできるような
お菓子やパンを作っていきたいです。

今年も『梅酒』つくったよぉ〜♪

梅酒作りのきせつですね〜（＾０＾）

この時期になるとソワソワしてしまいます。

八百屋さんやスーパーをあちこちまわり、実の大きなキズのない梅を探します。

今年の５月、一昨年仕込んだ梅酒が飲み頃になったので、娘が幼稚園時代のママ友達と

公園で梅酒会を開きました。・・・平日の午後！！（笑）

子供たちをかたわらで遊ばせながら、レジャーシートを敷き、お酒のつまみは一品持ち寄り！

楽しかったぁ♪「来年もやろうねぇ〜！！」・・・ということで。仕込みました★

きれいに洗ってへたをとり、水気をふき取って乾かします。

氷砂糖と梅を交互に重ね、ホワイトリカーをそそぎ入れます。はちみつや、パルスィートなどの、ダイエット甘味料で作る方もいらっしゃるようですが、長期保存には氷砂糖がむいているみたいです。

１５分しかたってないのにもう氷砂糖が溶け出しています。

来年の春までおやすみなさい。

おいしくなれよ〜！！