たま’s ｃａｆｅにようこそ♪

フレジェ

Wed, 15 Jan 2014 21:19:42 +0900

昨年末、
ふーみん先生の教室で教わった
「フレジェ」
かわいくって、本当に美味しくって
どこに持っていっても
皆さんにとても喜んで頂けました。

今年も
たくさんの人を笑顔にできるような
お菓子やパンを作っていきたいです。

Ｒａｐｐｏｒｔのこと

Wed, 04 Dec 2013 15:29:04 +0900

こんにちは

かなり久しぶりの更新です。

２年前の１２月。

友人宅のリビングを借りて、

おうちカフェ　Ｒａｐｐｏｒｔ　（らぽーる）をスタートしました。

あっという間の２年。。

でも、ちょっと今は新しい店舗を探し中のため

お店はお休みしています。

とっても忙しくて　ブログも書いている時間がなかったので、、

時間ができた今、

振り返りながら

Ｒａｐｐｏｒｔのことをすこしづつかいて、残しておこうかなと。。。

２年前の１２月でしたが、まるで昨日のことのように鮮明に蘇ります。

がんばってたなぁ～～～。。。

自画自賛。。。（＾＾；）

懐かしんでばかりいないで

早く新店舗！！

前に進まなくっちゃ！！

Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ　ｗｉｔｈ　ＬＯＶＥ

salon de YURI ～　で・・・

Tue, 21 May 2013 08:38:47 +0900

おぉぉ～～～～。。。

おはようございます！！

久しぶりすぎて、、投稿の仕方を忘れてしまいました。。（＾＾；）

先日、またまた、ゆりさんちにお邪魔してまいりました❤

そうです！

Popcorn嵐会！！

もう、素敵な記事をご覧になられた方も多いかと存じますが、、、

わたくし自身の記録として、アップさせてくださいね。

ブログ開設当初から仲良くさせて頂いている

etyちゃんと、ゆりさん。。

ゆりさん宅にお邪魔させていただくことになった当初は

みんな頑張ってお料理を持ち寄っていたりしたのですが、

まぁ、なにせ皆さん多忙

気心も知れてきたので、お互いに無理をするのはやめようね～

ってことで

お取り寄せを・・・

函館アンティカ　オステリア　デルアルバの奈良シェフに、

今回もお願いしちゃいました。

○前菜○

牛タンのバストンチーニ　ビネグレットソース

こ、これ、、前菜です。。

奈良シェフ～～～？！

これメインでもぜんぜんOKです（＾＾；）

特筆すべきはこの牛タンの柔らかさ！！

ナイフがいらないです！

牛タン好きな私。。これ大好きです❤
ソースにトマトを合わせて、etyちゃんが持ってきてくれたお野菜をそえて。

◯パスタ◯
エビのトマトクリームの冷製パスタ

たっぷりと小エビの入ったソースが絶品！！

このプレート、、、かわいい～～～

さらにメイン！

仔羊すね肉のシチリア風煮込み

ゆりさんがマッシュポテトを用意してくださって。。

ボリューム満点のお肉ですっかり満たされました。。。

奈良シェフ！

今回も本当においしいお料理を送っていただき、ありがとうございました

おなかが満たされた後は～～～

ゆりさんのスィーツが待つ別テーブルへ移動して

Popcorn嵐会のはじまり～❤

なにがいいかって、

詳細なゆりさんの解説付きでDVDが見られること！！

ふつーに見てたら見落としてしまいがちなことまで見られるので

数倍楽しい！！

ごめんね、アッシュくん。。。

毎回毎回大騒ぎ。。。（＾＾；）

ゆるしてね❤

パウンドケーキもプリンもホントにおいしかった～❤

ゆりさんありがとう！　

etyちゃん、今年はみんなでコンサートいけるといいねぇ～！

Thank you with　love

サクラサク♪

Sat, 23 Mar 2013 17:41:13 +0900

東京は今日、桜の満開宣言。

開花から一気に咲きましたね

近くの川沿いは人、人、人。
日本人ってホントにサクラが好きですよね♪

今月はデコロールのご注文をたくさんいただいています。

頑張った子供たちに
労いとお祝いの気持ちを込めて

いつも来てくださってありがとうございます！

Thank-you with love

salon de YURI ～　で　嵐会♪

Wed, 27 Feb 2013 19:38:24 +0900

一週間前のことになっちゃいましたが。。＾＾；

etyちゃんと一緒に　

salon de YURI 　

に、お邪魔してきました。

そう！

ゆりさんちです

いつもいつもホントにステキなテーブル

salon de YURI

ですよね（＾＾）

昨年からゆりさんちに集まる目的が

食べる

↓

DVD鑑賞

に代わってるので、、、笑

お料理は無理のない範囲での持ち寄りで～～❤

って言っても、etyちゃんの

『海老入りマッシュポテトのサーモンロール』

＾＾；・・・さすがです。。

盛り付けもね

「嵐会」

ということもあって。。。

プレートに「a」の文字！！

・・・さすがです。

ゆりさんが用意してくださったビーフシチュー

これはねぇ、ちょっと言葉にできない美味しさでしたね。。

さすがです！！

美味しいものを食べると人は黙るんだ。。。笑

ホントに！

私はホントに手抜きで　

スミマセン

ゴルゴンゾーラのドルチェは

ピカンテよりも塩分が少なく

青カビが苦手な方にもわりとすんなりと召し上がっていただけます。

大切なのは。。。

チーズを包んでいるセロファンを取ってから

室温に３０分以上置いてから食べること！

そうしないとそのチーズが持つ本来の味、香りが味わえないのです。

これはどのチーズににも言えることなので

ぜひやってみてくださいネ。

パンはメゾンカイザー。。説明はいりませんね

さぁさぁ、、、美味しいものを堪能した後は

DVD鑑賞席へ移動❤

ハンパないゆりさんの「嵐愛」感じちゃいます

おとなりにはこんなステキな

「金柑タルト！」

ゆりさんちのケーキは

いつもカワイイサイズなのですが、

最近は私もこのサイズがお気に入り❤

食べきれるところがいいですよね

実はこんなステキなタルトを横目に見ながら

ゆりさんちのテレビ画面を激写していた私。。。アハ＾＾；

「嵐フェス」DVD

くぎ付け

・・・買っちゃう？

本当はSMAPファンのetyちゃんと私。。。

もう

そんなのいっかぁ～～～笑？

だって

ホントステキ。。

きゃ～きゃ～

言いながら

あっという間に２時間が過ぎ。。。

はぁ。

楽しい時間って

なんてあっという間なんでしょ。。

えっと、

次回は？？

うん

ポップコーンが発売されたらだね～～！！

・・・

すっかり「嵐」ファンな私なのでした。。

娘をファンクラブに入れなくちゃ！！

＾＾；

いつも来てくださってありがとうございます！！

Thank you with love

ＣＨＯＣＯＬＡＴＥＰＡＲＡＤＩＳＥ２０１３ ★前夜祭

Tue, 29 Jan 2013 12:46:15 +0900

昨年に引き続き、、、お友達と行ってきました～～

レシピブログさん、ありがとうございます！！

ＣＨＯＣＯＬＡＴＥＰＡＲＡＤＩＳＥ２０１３前夜祭

大人もときめくチョコレート

2.14　Valentine

＠西武池袋本店　チョコレートパラダイス

　　ドゥバイヨル/ベルギー

毎年、本当にかわいいパッケージ

そして、ホントに美味しい！！

女性にプレゼントしたくなる優しい雰囲気。。。大好きです。

ハリウッドセレブに人気の　コンパーテスショコラティエ/アメリカ

スカルのプリントがそこらじゅうに。。。＾＾；

前夜祭というだけあって、会場はとても華やか！

有名なパティシエの皆さんが直接チョコレートを手渡してくださり、

気軽に写真撮影に応じてくださいます。

エコール・クリオロ/サントスシェフ

モンサンクレール　辻口シェフ

そして、、ブログのお友達❤

Shell　さんにもお会いしました！！

昨年は同じ会場にいたのに気付かず。。（泣）

今年はお会いできてよかったです～～❤

　　　　　　毎年出店されているリモンチェッロ・・・とっても美味しいんです。。（＾＾）コレ。

パッケージも手書きでかわいい！！

アメリカのブランド/マリベル

スパイシー、フルーティー、、、などお味によって絵が違うんです。

パズルのようで見ていて楽しい～

日本のブランドもがんばってましたよ！

ルタオ　ロイヤルモンタ―ニュ

宇治園

抹茶生ショコラ　小佳女（おかめ）

抹茶とほうじ茶の生チョコがとっても美味しかったです。

どれだけのチョコレートを試食させていただいたかわからないほど、、

沢山のチョコレートをいただきました。。

ありがとうございました～～

西武池袋本店のチョコレートパラダイスは2/14まで

７階の催事場

２月１３日（水）午後１時～３時には

サダハル・アオキさんが来場予定だそうです。

ご興味のある方もない方も、、＾＾；

きっとお気に入りのチョコレートに出会えると思いますよ❤

いつも来てくださってありがとうございます。

Thank you with love

今年もよろしくお願いします！

Mon, 21 Jan 2013 09:29:10 +0900

みなさま、新年あけまして、、って

こら～！！

( ﾟﾛﾟ)ﾉ∝━━━ﾟﾛﾟ)━！！

なんて、おしかりを受けそうですが、、、、＾＾；

今年もよろしくお願いいたします

新しい年ももう２１日も過ぎてしまいました。。

今年も残すところあと３４０日あまり、、(((c=(＾＾；ボカっ

がんばって参りましょう！！

昨年末、Rapportも無事に一周年を迎えることができまして

年明けもたくさんの皆さんにご来店いただいております。

本当に私のパンを愛してくださる

皆さまのおかげだと思っております。

ありがとうございます。

１－２月のランチプレートは。。。

メインにラザニア

スープは

蓮根のポタージュorごぼうのポタージュのチョイス

３種類のパン

グリーンサラダ

ドリンク

のセットです。

パンは常時１０種類ほど

日によってラインナップは変わりますが

今年はベーグルが好評です。

今年も安全で美味しいパンを皆様にお届けできるよう

努力してまいりますので

どうぞよろしくおねがいいたします　！

いつも来てくださってありがとうございます。

Thank you with love

今年も一年間ありがとうございました♪

Mon, 31 Dec 2012 11:03:43 +0900

2012年が終わろうとしています。

今、実家の長野に向かう車中でこれを書いています。
快晴。
車の流れも順調です。

今年はホントにパン作りに始まり、パン作りに終る。。。そんな年でした。

パンが好き

そんなシンプルな気持ちで始めたパン作りですが、
昨年Rapportというお店を始めることになり、そのお店が今年はホントに沢山の方との出逢いの場所になりました

美味しいものは人を笑顔にしますね♪

皆さんの笑顔に支えられて、
また、来年も頑張れる。

感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました！(^-^)/
来年もよろしくお願いいたします。

2013年が皆さまにとって
素晴らしい年になりますように！

上田まり子先生の写真ワークショップ

Mon, 17 Dec 2012 16:04:18 +0900

わかば公房を主宰されている

上田まり子さんの写真ワークショップに行ってきました。

この日、私はデジタル一眼のカメラを初めて手にしました！！

パン教室も主催されているまり子先生のプチパンが被写体

そして、私の昨日の１番が、コチラ！

カメラ、楽しい～～～

いつも来てくださってありがとうございます

Thank you with Love

トゥルナージュ　　天然酵母のパン屋さん

Sun, 16 Dec 2012 20:46:13 +0900

トゥルナージュ【仏】

英語でトルネード

天然酵母パンのお店・教室もあります。

自家製のブドウ酵母や

ホシノの酵母を使って焼いているそうです。

ベーグルのしゅるいが豊富です！！

画像は黒ゴマ＆さつまですが、、

イチオシは

アップルとクリームチーズのベーグル。

パンを買って、近くの公園でさっそく食べてみたのですが、

あまりにも美味しくて

もう一度お店に戻りました。

アップルとクリームチーズのベーグルを買うために！！

天然酵母の特徴である

梨肌のぱんが良い香りをさせてたくさん並んでいました！

いつも来てくださってありがとうございます！