ドライフルーツの洋酒漬け

台風接近中ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？？

東京は朝からずっと雨も降らず台風はどこへやら、といった感じでしたが、

先ほどから大雨が降り始めましたよ。

このまま明日は大荒れの天気になるのでしょうか

 

さて、そんな日は家で引きこもり生活がベスト。

ということで唐突ですが明日はドライフルーツの洋酒漬けでも作ってみようかと思います。

パウンドケーキ用です

 

作り方は意外と簡単で

 

１．ドライフルーツを湯引き(表面のオイルコーティングを落とすため)

 

２．よく乾燥

 

３．洋酒に漬ける

 

と、意外に簡単にできるわけです。

なのでとりあえずレーズンで試してみようと思います

ラムに漬けてラムレーズン。

 

 

漬ける前に無くならないように気をつけます。