定番のおかず

今日の定番のおかずは。。。

 

　　　　　　『レンコンのきんぴら』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食物繊維が豊富なレンコン

たくさん摂りたいところだけど

多量に取るとイモ類と同じ炭水化物

摂りすぎには気をつけたいです

 

今回一緒に入れたのはニンジンとコンニャク

味付けはだし汁、料理酒、砂糖、一味唐辛子、醤油

仕上げにみりんを少々

砂糖は０カロリーのものを使いました

 

親戚の子たちが遊びに来たとき夕飯に出したら

大人達が食べる前に完食☆

驚きました(^^ゞ