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サザエの季節

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先日の大潮の日に、大分県の蒲江町から天然のサザエが届きました 地元の潜りさんが大潮のときだけに獲ったもので女性の拳ほどの大きさがゴロゴロ 一人では食べきらないので「御手洗酒店」に持ち込みました やはり一番美味しいのは炭火で焼く「壷焼き」
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かと思いきや常連客の女性がナイフを持ってきてそのまま3個を刺身に あっという間に皿に盛られて皆の口の中に 昨夜の客はちょっと得した気分でした これが大分長浜流の角打ちです

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えっ なにえ 私が行ったときは つぼ焼きはあったけど 刺身には間に合わんかったなあ 残念!

2009/11/5(木) 午前 7:17 [ 浜サザエ ]

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朝からなんだか磯の香りが漂ってきそうですわぁー!

2009/11/5(木) 午前 7:48 [ 呑太郎 ]

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ゆんべのサザエさんはおいしかったわあ。
ごちそうでした。

2009/11/5(木) 午前 10:39 [ まつざか ]

もう、美味しそうすぎます!!!
見てるだけでよだれが・・・じゅるっ
お刺身大好きなんです。
やはり高価なのでなかなかお会いできないですね^^;

2009/11/5(木) 午後 0:45 intellibeauty

浜サザエさん
刺身は一個からちょっとしか取れんけどそれが1番旨かったごたる
また次回どうぞ!

2009/11/5(木) 午後 3:18 みじんこ

呑太郎さん
まだ寒かったけど外で焼きました たまにこんな贅沢な差し入れがあるのが「長浜流角打ち」です

2009/11/5(木) 午後 3:20 みじんこ

まつざかさん
夕べは入れ違いでしたか? 残っていてよかった
味は蒲江産なので間違いないですわ

2009/11/5(木) 午後 3:22 みじんこ

intellibeautyさん
地元でも居酒屋ならいい値しますよ まして刺身はそうそう食べられません
次回大量入荷したらお届けしましょうね

2009/11/5(木) 午後 3:25 みじんこ

すごい、食べた〜い。お刺身で食べたことないですよ。
ごちそうですね〜。

2009/11/5(木) 午後 5:05 マキマキ

makimakiyonさん
見つけたら是非一度食して下さい 鮑にも負けない美味しさです

2009/11/6(金) 午前 7:52 みじんこ

実は、サザエはおでんにするとおいしいです!!
刺身もいけるでなぁ〜〜〜

2009/11/7(土) 午前 9:45 特大ととろ

トトロさん
どこかでサザエのおでん食べましたわ 旨いけど高かったような…

2009/11/9(月) 午前 7:32 みじんこ


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