欺かざるの記 あるMRの日常

Joel Robucion

結婚式、新婚旅行も無事に終わったということで、
夫婦でお疲れ様会？で行きたかった場所、
恵比寿のJoel Robuchonについに行ってきました

とは言ってもラターブル、つまり1階のほうで、2階よりカジュアルです

2階はほんとに正統派！！！フランス料理！！って感じなのでナルたちにはまだ敷居が高いかな

アミューズ ブーシュ

サーモントラウトのタルタル

ポムクルスティアンと アネットの香るソース 'グラブラックス'

国産活平目 海草バターを塗りしっとりと蒸し焼きにし、

サフランの香るコック貝のナージュ、フヌイユのコンフィーと共に

仔羊背肉のロティー

リ・ダニョーのプレゼにロマランの香る肩肉のクロケット

クラフティーアプリコット、ピスタチオのグラスとフロマージュブランのシャンティと共に

お料理はたくさん出たので、撮れるものだけパパっと撮影
ロブションはパンが美味しいので危険です笑

味、ホスピタリティ共に大満足でしたぁ！！

お昼からシャンパンやワインたらふく飲めて幸せ笑

これからは家計を預かる主婦として、節約しつつも
たまにはこんな素敵なレストランに行きたいな〜とか思ったり

スペシャルなレストラン@レフェルヴェソンス

また少しブログが空いてしまいました
彼と一緒に住み始めてから、何とな〜く2人でいる時はブログ書きづらくて
みなさんはどうしてます？？
書きたいことたまってるので、少しずつ更新していきますね〜


会社の後輩ちゃん達と、定例セレブランチ会へ行って来ました

レフェルヴェソンス

食べログ総合3位、アジアのベストレストラン25位、ミシュラン２つ星オシャレなフレンチレストランです
なかなか予約が取れないとこらしいのですが、後輩ちゃんが2ヶ月くらい前から押さえててくれたので助かりました

とうもろこし、しじみ、雲丹、エストラゴン、トマトを二口で〜

パンも程よい塩気があり、本当に美味しい〜！

登り鰹の藁焼きと月山筍、モリーユ茸、大葉のソースとその花

丸ごと火入れした蕪とイタリアンパセリのエミュルション、

アップルパイのように
たらば蟹、ほうれん草、安納芋、実山椒、柚子、ホワイトソース、時季のサラダ

このアップルパイのように〜はお店の名物らしく、
季節によって中身が変わるそうです

ここでデザートの前にサプライズ！！
婚約の時もお祝いしてもらったのに、またまたお祝いしてもらっちゃいました
なんだか恐縮。。。！！
本当に優しい後輩ちゃん達、ありがと

ハーブティーはティファニーみたいな色

リモンチェロのババとバナナ、ホワイトラムのアイスクリーム、
黒大豆、泡立てたアングレーズソース

おしゃべりのひととき〜

このチュッパチャプスみたいな飴の中にはシュワシュワな炭酸？が入っててビックリ！！！
こういうちょっとしたイタズラ心も素敵ですよね

帰りはお土産のパウンドケーキまで頂いちゃいました
素晴らしい空間で贅沢な時間を過ごせました

主婦になって普段の生活は質素倹約を心がけている分、たまのこういう贅沢なランチは心もお腹も喜びますね(*^o^*)

俺のフレンチ☆キラリトギンザ

先週末は親友と試写会に行ったあと銀ブラ←言い方古っ！！

2人とも行ったことのなかった「俺のフレンチ」へ行ってきました

昨年10月末に出来たばかりのキラリトギンザに入っており、全席着席なのが魅力

140席くらいあったかな？！
16時という中途半端な時間にも関わらず店内はほぼ満席でにぎわってました！

まずは、俺のフレンチ名物らしい波盛りスパークリングで乾杯

お通しのケークサレ

サーモンマリネのウニのムース巻きを頼んだがこれとシャンパンとの相性が抜群！濃厚なウニの風味をさっぱりと洗い流してくれ、シャンパンも程よい甘い香りに後がしつこくなかったので大変飲みやすい。

エスカルゴの赤ワイン煮  赤ワインの半熟玉子を添えて

ワインを使ってポーチドエッグにした半熟卵を絡めて食べるエスカルゴ…濃厚ッ！ 

フォアグラのソテー 塩バターソテーとリンゴのロースト添え

フォアグラのボリュームにリンゴの煮詰めた甘酸っぱさがたまらない！！！！

ナルも、一緒に行った親友e子もフォアグラ大好きなので、

アラカルトにすると全部フォアグラ関連になりそうで調整するのに大変でした（≧∇≦）

オマール海老 ア ラ ヴァニーユ

確か注文入ってから捌くとか？！これで1000円前後とかコスパ良すぎでしょ

プリッとした身が香ばしくて美味しかったです☆☆☆

「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ　トリュフソース」

　このメニューはこちらのお店の代名詞とも言える超人気メニュー！！！

　かなり厚みのある牛ヒレの上にはこれまた大きなフォアグラが

　そしてソースはトリュフというなんとも贅沢な、でも1280円とリーズナブルな一品です。

デザートはもういいかって感じで、でもボトルのワインが残ってたのでチーズを追加で

たくさん食べて、飲んで、1人7千円くらいでした！！！

多分同じ量を普通のフレンチレストランで食べたら倍以上かかってたでしょう。。。

気楽に美味しいものを食べたい時にオススメのお店でした！！

次は俺のイタリアン行きたいな*\(^o^)/*

オテルドミクニで贅沢ランチ☆

月に一回の頻度で開催してる会社の仲良し女子とのランチ会
今回はちょっと贅沢に「オテルドミクニ」にて、正統派のフレンチをいただいてきました

住宅街の中に佇む邸宅レストラン
ブログ読み返したらほぼ2年ぶりの再訪でした
(あの時は仲良しの他社同期と行ったなぁ〜)

ミクニは今年で30周年！ナルと同い年
メニューはシェフ三國の創意により毎日刺激的に変わります

ノンアルコールカクテルでcincin

卵のキッシュ ふあふあで柔らかくて食感は絹どうふみたいな感じ

東京小平産 牛蒡のヴルーテ、ジンジャー風味のリゾット
じゃが芋とベビー帆立、牛蒡の皮のフリット添え

千葉富津沖 鱸のグリエ、東村山産 紫芋のピュレ、
小平産 黄人参と赤カブ、練馬産 大根のうま味煮添え、
八王子産ビーツ風味

北海道小樽・乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン、
徳島産 金柑風味、その金柑のセシュ添え

東京練馬産イチゴのスープとブランマンジェ、トンカ豆の泡和え、
そのイチゴのアイスクリーム、徳島産 鳴門金時のタルトの盛り合わせ

コーヒーとクラシックショコラ

贅沢な時間を過ごせて大満足
最近美味しいもの食べ過ぎ
ダイエットも頑張らなきゃ〜

２ヶ月ぶり？のラミティエ☆

しばらくブログさぼってました〜

先週は同僚の結婚式で福岡に帰ったりバタバタしていたもので

 

G.W.から海外旅行・高知・福岡…と飛行機に乗っての遠出が続いていましたが、

しばらくは落ち着けそうです

 

さてさて、先日、仲良しのまりーちゃんとナルおすすめのビストロへ行ってきました

高田馬場にあるフレンチでアット・ホームな雰囲気ながら、本格的な料理が良心的なお値段で食べられます

まずはシャンパーニュで乾杯！！！

一ヶ月ぶりの再会だったので最近の近況をお互い報告しあったりで盛り上がりました

まりーちゃん、フランス語店員さんと話しててカッコ良かったなり〜

 

前菜・メインを一品ずつ選ぶスタイルで…お行儀悪いかもだけど、シェアして食べました

ズワイガニとアボカドのフレッシュトマトソース

ナルが唯一？好きなトマトソースはこれ！

贅沢に盛られたズワイガニの下にはアボカドがゴロゴロ

小エビ　ウフマヨ　セルリラブの盛り合わせ

う〜ん、これは美味しいんだけど、ちょっとヤギのチーズがナルには癖がありすぎたかな〜☆

白ワインも進みますっっ

ナルの女友達あんま飲む子いないから、嬉しいな〜楽しいな〜

そして、、初めてこのお店に来た人には、まずこれを食べてほしい！！！と超絶オススメする鴨のコンフィ

皮がパリパリ中はホロホロ〜

とんでもないボリュームでお腹パンパンだったんだけど、美味しいので食べちゃう

ぶれてますが…汗

ちょうどお誕生日が近かったので、ささやかながらお祝いさせていただきました

まりーちゃん、お誕生日おめでとう☆

悩み多き年頃の私たちだけど（笑）　お互い笑顔で頑張ろうね

喜んでくれてよかったです

 

この後も駅チカのオイスターバーで牡蠣は食べずに（笑）

ワインとフィッシュ＆チップス食べておしゃべりは続きました

充実したフライデーナイトだったなり