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雨ばかり降るから さっぱりと。。。キムチ・チャーハン 焼肉のたれをたっぷりつけたカルビ肉を上に乗せて栄養補給 ラー油の入ったネギワカメスープを添えて。。。
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フーズ
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コメント（10）
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ダンナがよくチーズケーキを買って来る マンハッタン・カレッジの近くにあるＳ＆Ｓというお店で買って来る ＺＡＧＡＴ（ザガット）という評価で１位をとったケーキらしい でも残念な事に私も息子もコッテリしたアメリカのチーズケーキは１口で十分なのです だからいつも人の家に招待されたり 人が来る時に買って来てもらっていた 去年のハロウィン・パーティーの時にも ダンナがチーズケーキを買ってくる予定だった でもこのお店 いつも欲しいケーキがあるとは限らない その日 チーズケーキがなくてチョコ・ムース・ケーキを買って来た ところがパーティーに持って行くと 大好評 何種類もケーキがあったのに このケーキが真っ先になくなった 「どこで買ったの？」って何人からも聞かれた 私は一口も食べられなくて 終わってしまった 食べられないとなると欲しくなる私 それからダンナは 何回もブロンクスに用事がある度に店に寄ったけど イザとなるとチーズケーキばかりでチョコ・ムース・ケーキがない 「帰国するまでに食べられないかもね」。。なんて言っていた 今日 ダンナが「やっと買えたよ」って買って来た ダンボールに詰めちゃったから ケーキのお皿がない＾＾； 食べてみると。。やっぱり私も息子も一口で十分な甘さだった でもこのケーキ みんなが食べると「まったりしてクリーミーで美味しい」って言うんだろうなぁ
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以前にmesaさんもHIROさんも ハムを作成していたので 私もＮＹで大きな豚肉が手に入るうちに 自家製ハムに挑戦してみた クックパットも参考にしながら作った � ‘敍�の塊（今回は目の周りの肉）に砂糖・塩・コショウ・ハーブ等の順番で擦り込み 空気が入らないようにジプロックに入れる �� ３日たったらジプロックから取り出して表面の塩を洗い流し、水の中に３０分ほど浸し塩抜きする �─ヽ犬鬚靴銅絏个韮隠喫�熱し、火を消して１５分放置し、また弱火で１５分熱する これで出来上がり 薄切りはサンドウィッチやサラダに入れて 厚切りはハムステーキにしてトロピカルソースと一緒に食べた 『ワンパクでもいい たくましく育ってほしい 丸大ハム』ってかんじ このキャッチを知っているのは ４０歳以上の人かなぁ〜
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先日 息子のミドルスクールの時に同じ学年だった人たちの送別会がCASTLE ON THE HUDSONで行われた ハドソン川にかかる橋タッパンジーからすぐのところにある素敵なレストラン 静かな所にキャッスルが建っている ウエディング・パーティーも開かれる素敵なガーデン エントランスもチャーチみたい 私たち（７名）は周りをガーデンで囲まれた木漏れ日の中でランチを食べた ほかにもいろいろな部屋がある 私が選んだメニューは Endive, Pear and Walnut Salad。。Goat Cheese Fondue Sauteed Sea Bass。。Black Beluga Lentils, Meyer Lemon Herb Salad Pear Almond Tart。。ginger ice cream チコリーはお腹が空いてたから写真を撮らないで食べちゃった＾＾； シーバスはこんなかんじ 洋ナシのタルトは帰国する人だけGood-bye & Good luckってお皿に書いてくれた ＮＹで頑張ってきた息子たち そして帰国して編入受験する息子たち 親はただ見守るしかないけど 希望の学校に入学できるように願うばかり 不安なことばかりだけど ９月にはそれぞれの高校に編入学する 合格したらメールしてね 東京で祝賀会しようね メアド変えちゃダメだよ そんなことを約束して 優雅な時間から我が家のダンボールの散らかる部屋に帰った
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ＮＹには 日系のスーパーは数えるほどしかないけど コリアン・スーパーっていっぱいある QUEENSのほうに行くと もっといっぱいある チャイニーズ・スーパーより品物は新鮮 よく買い物に行く 家から車で２０分くらいの所にある『アップル・ファーム』 八百屋さんと魚屋さんとハム・チーズやさんが入っているスーパーもコリアン・スーパー でもこのスーパーはアメリカ人向けスーパーだから キムチとかは置いていない 家から１０分くらいの所にも コリアン・スーパーがある そこはキムチとか 焼肉用のカルビ肉とか 焼肉やさん顔負けの焼肉のタレが売ってる でもここはとっても小さなスーパー QUEENSのほうに行くと大きなコリアンスーパーがある そこは何種類ものキムチが売っていて 辛さもいろいろ選べる 韓国製の辛いインスタントラーメン 韓国製のお菓子 韓国製の冷凍食品とか いろいろ興味深い物が手に入る 韓国製の下着も売ってる。。ハハハ。。。 私は辛い物がダメだから ほとんどの物が買えないけど ダンナが時々仕事でQUEENSのほうに行くと お米を頼む 丼飯を何杯も食べる息子に 安くてまあまあ美味しいお米を買ってくる これは１８キロ とっても大きいけど すっごく安い。。日系の半値くらいで手に入る 日系のスーパーで売ってるお米は６キロで＄２５〜３０(約2500〜3000円)くらいする 日系のスーパーで安売りのお米を買うくらいなら 韓国製のお米のほうがよっぽども美味しい 韓国のご飯の食感は日本と似ている でも炊き方は日本と違うらしい 盛り付け方も お茶碗にフワッとよそる日本と違って ギュッギュッとよそる 韓国人が経営している焼肉屋さんで 銀色のボールに入ったご飯を食べたことがある人はご存知のとおり そしてもう一つ買うのが うどんやそうめん これも激安 エンゲル係数をなるべく抑えたい我が家にはピッタリ １．３６キロ入って＄４(約400円) これも日系の半額 冬は煮込みうどんや乳めん 夏は冷やし狸やそうめん 一年中 麺類を消化する我が家では 重宝している 我が家では ３日に一回は麺類を食べる お味噌汁の代わりが 小さな天ぷら蕎麦だったりする ネギを散らしただけの乳めんは 朝食の味噌汁かわり だから 安い麺はとっても助かる でもこのシリーズの『蕎麦』は最悪だった 蕎麦は高くても日本製と決めている |
