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米粉パン…
2010/12/11(土) 午後 3:29
焼くには焼けたけど…。 これでいいのかなぁ。 発酵であまり膨らまなかった気もするけど。 味はいい感じ…だと思う。
さすが、プロだ(◎o◎)
2010/12/5(日) 午前 9:39
８時半に畳やさんがきた。
婚礼ダンスに洋服かけ…と重く不安定なものがあり何人で動かすのだろう(?_?)と思っていた…。
きたのなおじいさん？一人。無理だろうって思いながら見ていたら動かすものの下にスキーのようなものをかませ滑らせていた。
まるでパズル。あっという間に６枚はずし、１時過ぎにきます。と言って帰って行った。
さすが、プロの職人だ。
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ミソパン
2010/12/5(日) 午前 9:30
先日、ケンミンショーで群馬県のミソパンの紹介がありました。
群馬県に住んでいる叔母が、うちにくるというので頼んで買ってきてもらいました。
味噌が生地に練り込んであるのかと思ったら、甘みそがぬってあるのです。胡麻入りで。
懐かしい味。そう、クシにさしてあるみそまんじゅうの味です。
パンは米粉パンのようにもっちりしています。中にバターをはさんで食べて
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