シャトルシェフ（保温鍋）で甘酒をつくりました☆

シャトルシェフとお正月のあまりのおもち、

甘酒こうじで、甘酒をつくりました。

ちゃんと甘〜い甘酒になりましたょ〜

手順

１　内なべにオモチを水ごと煮立ててそのまま外なべに入れて

どろどろやわらかくなって少し冷えたら甘酒こうじを入れて

数時間おく。。。

２　８時間ぐらい保温したら、また沸騰しない程度の６０度

ぐらいにあたためてまた、保温する。

３　甘くなったらできあがり。

 

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 フツウのお米で甘酒をつくったりもするけど、

あまりのオモチはモチ米なので、もっと

甘くなりました。

 

 

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