米ぬかパン（３０ｇ）

 

精米してもらったときに

もらった米ぬか。。。

これをパンに入れてみよう！

と思いました。栄養も繊維も

たっぷりですしね〜

焼き上がりです

★材料★

米ぬか３０ｇ

強力小麦粉２２０ｇ

砂糖大さじ２

塩小さじ１

ココア小さじ１

水+卵１８０ｇ

ドライイースト小さじ１．５

米ぬかだからクセが

あるかと思ったんですが。。。

いりぬかにしたほうがいいっていうし。。。

でも、米ぬかのあの独特のクセを

薄めるため、ココアを少し入れた

せいか、ふかふかで思ったより

ふくれて、キメも細かい！

そして、ほんのり甘い味わい

で、予想以上においしかったです。

米ぬかってお米を精米して”タダ”

でもらったし、精米するところでホント

安く売ってますよね〜

栄養たっぷり　センイたっぷりで

いいかも〜♪

 

 

 

 

 

 

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★ ドライイーストの焼き上げまで自動のメニュー★

食パン	4時間
食パン早焼き	2時間
ソフト食パン	5時間
全粒粉パン	5時間
フランスパン	6時間30分
米粉(小麦入り)	2時間30分
米粉(小麦なし)	1時間55分

★天然酵母メニュー

食パン		4時間
食パン早焼き		2時間
パン生地		4時間
生種おこし		24時間

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