保温鍋シャトルシェフでたまねぎのカレー（スープ？）

ずいぶん前に海外でかったカレーパウダー。。。

冷凍庫に入れてときどき使っています。

コヤツ　マイルドなどといいながら、日本人にはけっこう辛い！

ヨカッタ　マイルドを買ってきて。。。

普通のマドラスカレーというのもあったんだけど、ウウム・・・

とマイルドを選択。からそーだと思ったから。。。。

これで、カレールーを作る！手作りで。。。

まず植物オイルを鍋に入れて。。。

カレーパウダーと小麦粉をを入れて炒めます。。。

ホントは小麦粉を先に入れて、キツネ色になるまで

弱火でじっくり炒めて、カレー粉を入れて更に炒め。。。

なんだけど、手抜きしました☆

炒めたら、こんな。

でも今回　あまり長時間は炒めませんでした。

これが手作りカレールーです。

そいで、あった野菜がたまたまタマネギだったので、

ざっくり切ってタマネギのカレーでもつくろうかと。。。

カレールーに入れてチャチャッと炒めました。

それから水を入れて、ブイヨンを一袋入れました↓

 

ふたをして火にかけて沸騰させます。3分くらい。

沸騰したら、内鍋（中のお鍋）を外鍋（オレンジの）に

セットして、完了！

フタをして2〜3時間ほったらかしです♪

 

数時間後。。。ふたを開けました！

タマネギ。。。こんなふうに煮えてマス。

このよーに煮込み料理にシャトルシェフはちょーほー

します。お出かけ前にｈにかけて、外鍋にセットして

煮込む。。。とか。

カレーやスープ、おでんなんかほんっとに便利です♪

しかもエコロジーです。

手抜きタマネギのカレースープでした♪

寒かったので、スパイシーなあったかいもんが

食べたかったの！

 

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