MARIのゆる〜り写真日記(その1)

甘酒は、薄力粉のパンのレシピで見つけました。
イースト臭が薄れて、ほんのり甘くて天然酵母風
な味になります。ホントは天然酵母パンを焼きたい
のですが、やっぱ手間がかかるので、甘酒をまとめて
つくって、少しパンに入れています。

お尋ねですが・・？
甘酒は、どうして入れるんでしょうか・・？
綺麗に出来てますね。
凄い・・凄い・・

はじめまして・・
まぁ〜〜凄い・・膨らんでますね。
おいしそう・・・
私は、ミックスされて粉で・・作ります・
自分で、作ってみたくても・・心配で来ませんでしたが・・？
分量を教えてもらえませんか・・？
素晴らしい・・

こちらこそ どーもはじめまして〜
ホームベーカリーを買って最初に買ったのが
業務用の赤サフ(500g)→FERMIPAN(500g)→赤サフ
と最近サフにもどりました。500gはたくさんで、
劣化が気になりますが。。。
天然酵母パンも焼きたいんですけどねー

はじめまして♪
業務用の赤サフだぁ！と拝見していました^^
パン生地にも、ごまにレーズン、ムラサキイモ。体に優しいパンですね^-^

お気に入り登録ありがとうございます。
なんとな〜くやってる写真ブログですが、
見に来てくれる方が増えるのはやっぱうれしい
もんですねぇ・・・
コスモスは前原の平原歴史公園の写真です。
ここは、少しピークを過ぎたコスモス畑から一人10本の
コスモスのお持ち帰りがてきるのですょ♪
おーばんぶるまいです。
ちょっとしたおでかけに今の季節はオススメです。

はじめまして、ランブロでお邪魔しました。
志賀島もコスモスが綺麗ですね〜。ボクは先週家族でキリンビール工場のコスモスを見てきました！
志賀島は最近行ってなかったので、久しぶりに行きたくなりました。
おっさんですが、スイーツも大好きですし、手軽に遊びに行けるところの情報が欲しかったので、お気に入りに登録させてもらいます。

こちらこそ よろしくです♪
昨日は安かった中力粉でレーズン入りの食パンを
ホームベーカリーで焼きました。
古いフェルミパンイーストなのであまり膨れませんでした。
だから、薄めに切って食べてます。
今は、たまたまあったメロンを水の代わりに入れて
メロン食パンを中力粉で焼いています。
買ったばかりのサフイーストを使ってます。
成功するかな〜？？？

薄力粉＆強力粉のミックスは使用したことありますが
薄力粉のみ は 作ったことなかったもので・・・
教えてくださってありがとうございます！
私も自宅では サフイースト を使用してますよ！
お互いパン作り楽しみましょうね！
また 遊びにきます。

薄力粉のパンは焼きあがりは外側がフランスパンみたいに
固いです。でも冷えるとふつうにやわらかくなります。
感触は強力粉とそんなに変わらないような気がします。
少しパサッとしてるかもしれません。
今日、サフイーストを買ってきました。
それでまた焼いてみます。今度はもっと膨れるといいのですが。