PAKU PAKU

一品勝負

私は、大学に通う息子にお弁当を作るのです


（　毎日ではないけどね、気が向いたらね、やる気がでればね、機嫌がよければね　）


いえ、ちゃんと作りますよ！！！


（　学食で食べるお昼代を節約するために　）





しかも、うちの息子は「絶対、冷食（冷凍食品のこと）使わんといてや！」と


中学時代から、私にプレッシャーを与え続けてきました


冷食使わないお弁当って、時間がかかるのぉぉぉぉ　・゜゜・(/□＼*)・゜゜・わ〜ん


しかも、「赤（プチトマト）とか、緑（きゅうりやレタス）はいらんから　　とにかく肉ね


肉、肉、肉！　　茶色ばっかしでええねん」とも言われたの





私が四苦八苦してると、「別に一種類でもええし」と息子


あら？　さいですか？　よろしいですか？　あらあら〜　ワーイ♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/ワーイ♪


それ以降、　お肉メインのお野菜とのコラボレーション（　要するに混ぜてしまう　）料理を


作ること作ること〜　　　それなりに量は要りますが、簡単じゃーーーーーーーん





あっ、写真はある日のお弁当のおかず


豚バラとたまねぎとキノコの炒め物を、白菜・キャベツを蒸し焼きした物の上にのせるという


一品です　（　というか、それだけ・・・　ﾜﾊﾊ　）









で、　関係ないけど


この間、卓上炭火焼きした時にできた「おこげ」


(T∇T)アハハ・・・

イエス！ アップルパイっ

長い間、お菓子作りは娘に任せてきましたが

あしゅらーちゃんのブログや、お料理関係の記事を見て

ひさしぶりにウズウズしてきまして

先日、お仕事の前に作りましてん♪

（　でも〜、１番の理由は〜リンゴが傷み始めたからだよーーーーん　）




さすがに、パイ生地は冷凍のパイシートで勘弁してもらい

前もって煮込んでおいたリンゴを、一番簡単な形で焼きました

今回のポイントは（　と、いうほどでもないがのぉ　）

この懐かしいビスケットを底に敷き詰めました

森永のチョイス！

マリー・ムーンライトと同じくらいよく食べたわぁ

サクサク感を狙いました

が

il||li ＿|￣|○ il||l 　サクサクせんかった・・・




ハハハ　　まぁええがな




では、１ピースでの写真をごらんください

私のだーーーーーーーーーーーーいすきな、ハーゲンダッチュのリッチミルクを添えております

これを、暖房の効いたお部屋で、イタリアン・ローストの濃い目のコーヒーを飲みながら

まったりといただきます



我が家でアップルパイ作りが難儀なのは、リンゴのほかにレーズンやシナモンが加えられないこと

レーズン　→　私が嫌い

シナモン　→　息子が嫌い

主人　　　→　すべて大好き

娘　　　　→　アップルパイが嫌い

そんなこんなで、お菓子作り復活第一戦でありました

二人でどんぶり♪

週末の土曜日は、娘と二人きりの夕食が多いこのごろ

先日は、冷蔵庫の余りものを使って「オリジナル丼」を作りました！



余りものは

　　　　・豚バラブロック　100グラムくらい

　　　　・キャベツ　1/4個

　　　　・人参　３センチ

　　　　・えりんぎ　　小さなサイズ１本

　　　　・しめじ　　1/2袋

こんな感じです




これら全部一口大にして炒め、焼肉のタレと豆板醤で味付け

ご飯の上にこんもり乗せ

ブロッコリーの茎を茹でで、サイコロ切にしたものをパラパラっとかけ

温泉卵をのせる

お好みで、大葉・ミョウガの薬味をかけ、出来上がり♪



いかがでしょうか

　
めちゃうま

めちゃ簡単

めちゃ経済的

めちゃ洗い物少ない

めちゃ満腹感


娘には　★★★★★　いただきました〜　Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！









　　　　

どこまで使う？

私ね、お料理でピーマンの頭部分も使うんです

そしたら、昔

「貧乏くさいから、捨てたら？」って言われたことがあって

そうなのかな？　　

小さなヘタはさすがに使わないけど（写真のようにポコッととれます）

このお花みたいなソバボウロみたいな形のとこは

捨てる部分なの？

と、いつもいつも疑問に思いつつ





でも、まさに貧乏症なんだろうなぁ

どうしても捨てられなくて

みじん切りにして炒飯に入れたり

ピザトーストの上に乗せて彩りにしたり

チンジャオロースには二つに切って入れたり

使っております




みなさんはどうしてますか？