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桜の開花シーズンとなり、心も華やいでまいりました。 |
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コメント（59）
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もうすっかりブログではお馴染みの京都にあるみんみんさんのサロン「桜橘庵」で、 １８９３年（明治26年）から続く蔵元・佐々木酒造さんによる日本酒講座と 日本酒の飲み比べ会・・・（たしか“利き酒会”だったと思ったけど、 グイグイ飲んじゃって飲み比べ会になっちゃいました）が催されました♪ 洛中（旧市内）の蔵元は、明治時代には百軒余りも在ったそうです。 しかし、昭和初期には60軒強、戦後は30軒と減り続け、 現在ではは佐々木酒造さんと松井酒造さん（松井酒造さんは造りは城陽に移転されています）の２軒だけとなっているそうです。 佐々木酒造さんは、今や洛中で､実際にお酒を醸す最後の蔵元なのだそうです。 ☆☆☆☆☆☆☆ 佐々木酒造の佐々木さんの熱のこもった日本酒講座に熱心に耳を傾ける私たち。 私たちの基本的な質問「純米大吟醸、純米吟醸、大吟醸・・・などの違い」にも 丁寧に答えて下さいました。 今日は佐々木酒造のお酒から下の写真のご自慢の６種類を味あわせていただきました。 私たちの一番人気は純米大吟醸の「聚楽第 （じゅらくだい）」(一番右端）で、 ３杯はお代わりしちゃった（＾〜＾）チョウシニノリスギ！コレ！ もともとこの京都上京の地は、関白秀吉の邸宅であった＜聚楽第＞のあった場所であり、 ｢出水｣という地名が残っているように、良質の地下水に恵まれたところだそうです。 その聚楽第跡にて千利休が茶の湯にも使ったといわれる｢金明水・銀明水｣を仕込み水とし、 佐々木酒造さんは全ての酒を京都・洛中伝承の手造りの技法にて醸し続けておられるそうです。 実はみ〜んなほろ酔い気分なのです。 いつもは乗りあって車で移動するのですが、さすがに今日は電車で移動。 みなさん飲む気！ですね（＾。＾＠） オーストラリア出身のE-lidは大の日本酒ファン。熱心にワインとの比較を質問していましたね。 彼女は着物大好きで、前日まで着物を着るからと、私にも強要していたけど、 当日迎えに行くとあらお洋服！時間が無かったらしい。 「三友居」さんからのお昼のお弁当♪あと鱧のお汁も出ました。 見た目より結構なボリュームでしたが美味しいので勿論、完食！ ☆☆☆☆☆☆☆ 昼食後、みんみんさんがお茶を点ててくださり（上）、新緑の美しいお庭で野点を楽しみました。 ☆☆☆☆☆☆☆ 「桜橘庵」の門にてみんみんさんのお見送り。着物姿も美しく、すっかり女将の貫禄も！
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２００７年５月 今回は一筆画や書道に使える小道具を購入しに、 Yuriちゃん＆Jママさんと京都の老舗のお店を訪ねました。 っと、その前にまずは腹ごしらえです（＾〜＾）V Jママが、「中･高校時代の同窓生の方が京都で料理屋をしているのでそちらを予約しておきますね！ 任してちょうだい♪」とのことでしたので、「ハーイ、お願いしま〜す」と気軽に返事。 行ってみると・・・なんと祇園を本店とする京都でも超〜有名な「丸山」さんではなひですか（＠。＠） 同窓生の方がこちらのご主人・丸山嘉桜さんに嫁がれたのだそうです。 さ、さすがJママさん、同窓生も素晴らしい（＞−＜）ｂ ☆☆☆☆☆☆☆ と、言うことで早速、主人の丸山嘉桜さんの「季節の移ろいを味におりこみ、観・音・香に心を配る」という京料理のコースを堪能させていただきました。後、空豆のご飯とデザートを２品いただきました。 ☆☆☆☆☆☆☆ 各お部屋には季節のしつらえが施されています。私たちのお部屋には端午の節句に因み 立派な甲冑が飾られていました。相当な年代を感じさせますね。 左端がJママの同窓生で「丸山」の女将さん。京言葉に合ったとてもはんなりとした物腰で、 笑顔が美しい素敵な女性でした。 最後のお勘定の時に、「全て済んでおりますえ〜」って、キャー、Jママさん、それはなりませぬ〜！ 「いつもお世話になっているので、どこかでお返しをと思っていたのよ」なんて お世話になっているのは私なのに・・・なんと人間の出来たお方なのでしょう（：。：）ｳﾙｳﾙ ご馳走様でございましたｍ（＿＿）ｍ ☆☆☆☆☆☆☆ 美味しいお料理をいただいた後、いざ京極通りにある判子屋さん「田丸印房」さんへ。 こちらは実に種類が豊富なのです。一筆画や書の作品にちょっと添えるだけで平凡な作品が それなりの作品に変わってしまう、そんな判子をいくつか購入しました（＾。＾） 次に向かったのは同じ京極通りにあるお香、書においては老舗中の老舗「鳩居堂」さんへ。 ここでは扇形の半紙を購入。 ☆☆☆☆☆☆☆ 次に錦市場にある「麩房老舗（ふふさろうほ」）へ。こちらは生麩のまんじゅうが有名です。 最後にお香の老舗「松栄堂」へ。着物の防虫としての「誰が袖」は母が愛用しています。 香としては「堀川」が私たちの間では人気ですが、夏は「二条」が爽やかでお薦めだとか。 いつもはお寺や美術館を巡って過ごすのですが、今回のようにお香や文具、味の老舗などを周るのも
とても楽しかったです。 |
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2007年5月4日ゴールデンウイーク 昨日に引き続き朝から最高の五月晴れ。 せっかくのお天気、今日は弟の提案でボートクルージングに出かけることにした。 ボートの操縦は一応、一級船舶の資格を弟が持っているので、彼の腕を信用することに・・・。 そうそう昨年、ヘリコプターの資格も取ったみたいだけど、 私もまだまだ世の中に未練があるので、彼のヘリの操縦には当分又は一生付き合わないつもり。 （本人もヘリの操縦は教官なしでは自信がないらしいが） ☆☆☆☆☆☆☆☆ 新西宮ヨットハーバーまで弟が迎えに来てくれた。ここから大阪市内を目指して出発！ 写真は３日ほど前に主人とサイクリングをしたときに撮った新西宮のハーバーとマリンセンター。 いざ出発するとあれだけ快晴だったのに、詐欺にかかったかのように曇り始めて残念。せっかく青空を背景に綺麗な景色を撮るぞ！っと意気込んでいたのに・・・（；。；）。仕方ない。。。 出発から１０分ほどして目の前に現れたのは、舞州（まいしま）にある変わった建物。 実はこれ、ごみ処理場なのです。すぐ近くにUSJがあり、その一部と見間違う人も（＾。＾；） このユニークなデザインは環境保護建築でも有名なオーストリア・ウィーンの芸術家フリーデンスライヒ・フンデルトヴァッサー氏（故人）によるものだそうです。 見学受付しているそうなので、今度行って見たいな〜。 南港から出ているコロンブスの旗艦「サンタマリア号」をモチーフとした遊覧船に遭遇。 一周５０分ほど。以前乗船したときは確かビンゴゲームも中でやっていた記憶が。 ナイトクルーズは夜景が美しい。 出発から20分ほどで、「大阪ドーム」改め今は「京セラドーム」。 東京、福岡に続いて日本では３番目のドーム。２００４年までは大阪･近鉄バッファローズの本拠地だったけど、球団の消滅・合併により翌年からはオリックス・バッファローズに。 私の大好きなスポット、中ノ島のシンボル・大阪市中央公会堂。（私は昔の中ノ島公会堂という呼び名の方が好きだけど）赤レンガと青銅のドームのコントラストが実に美しい明治44年に建てられたとってもレトロな建物。2002年には国の重要文化財に指定される。夜、ライトアップされ木々から浮かび上がる姿は見る者の目を奪うが、同時に私は切なくもなる・・・近くに阪神高速が通っており、子供の頃、高速から公会堂の姿を見下ろすと父が、この公会堂を寄贈した岩本栄之助氏の話をしてくれた。株の仲買人として大成功を収めた氏が、アメリカ視察で社会への貢献の大切さを感じ、公会堂建設に私財100万円を投じるが、その後株の失敗で公会堂完成を見ずして拳銃自殺を図ったという・・・。現在公会堂はリニューアルされ、地下１階には、「岩本記念室」が設置され、銅像と遺品も展示されてる。また様々なコンサートや、ウエディングなども催されている。 大阪市内を遊覧するアクアライナー。大阪城港→天満橋港→淀屋橋港→OAP港→大阪城港と環状線のようにどこから乗ってもまた戻ってきてくれる。一度、乗船したことがあるけれど、船が低くて窓からの景色は塀やお堀ばかりが目立った印象でした。後で知ったことだけど、周遊するにはいくつもの橋をくぐらなくてはならなく、満潮時にも通過できるよう低く設定されているのだとか。これでも満潮時にはさらに30センチも屋根が低く可動するのだそうです。 中央公会堂の西側、御堂筋に面して建つ大阪市役所の建物。 橋の上は北行き一方通行の四ツ橋筋。両脇の建物は奥が新朝日新聞ビルと手前がフェスティバルホール。ホールはリーガグランドホテルと併設されている。長年見慣れたこの両者も年内に閉鎖され、2009年には200ｍ級のツインビルが建つ予定だとか。フェスティバルは新たにオペラにも対応の新ホールとして生まれ変わるらしいが、ホテル再建の目処は無しだとか。新朝日新聞ビルには子供の頃に行った老舗のフレンチ「アラスカ」が入っているけど、今後どうなるのだろう〜。ここのランチのカレー（カレーと言えども￥3,500（＞。＜）ﾀｯｶ〜ァ）が評判らしい、今のうちに食べに行かなければ！！！この写真も後には『今はなき懐かしき風景』になってしまうのでしょうね（；０；） |
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４月２２日（日曜日） 先生のご希望で、みんみんさんが昨年秋にオープンした京都のサロン『桜橘庵』にて お茶会を催すことになりました・・・ っと言っても大変なのはご亭主となるみんみんさん！ 先生、大御所の諸先輩の方々をお招きして務めるご亭主なので、それはそれは緊張です。 お茶室のしつらえから、お道具の取り揃えなどなど、 ２月に決定したその日から頭の中はそれで一杯！っていうのが見て取れるほど。 頑張れ！っとしか言えないわたし（＾＾；）役立たずです、ごめんなさいね。 前日のお稽古でお会いした時は焦燥と疲労が顔に表れていて心配でしたが、 当日、にぎり口から現れ出た時はもう昨日と別人（＠０＠） 表情もキリッと引き締まって、まるで余裕でこの日を迎えたって感じです、「（￣□￣；）」ｼｪｰ さ、さすが〜あ。。。か、感動ですう（；＿＿＿；）ウルウル し、しかし先生の目は終始厳しく（勿論愛情持って）一挙手一投足を見つめていらっしゃるのでした。 そんな緊張の中、私だったらお点前はお手上げになってしまいますね。 最後まで本当にご苦労さまでした。 お道具の一部とお箱書き 写真は撮り損ねたのですが、 普通手にできない細川三斎の青井戸茶碗の逸品も出されました 茶杓は古田織部で銘は「虫食い」 茶入れは伊賀家伝来 お釜は２代目大西浄清で、「腰あられ」 このお釜の説明のときに、みんみんさんが間違って「尻あられ」と説明し それでも可笑しいのに私たちは「尻あがり」っとさらに聞き間違えて 「変わった名前〜」って盛り上がっていると、 控えにいらしたお道具屋さんがたまりかねてにぎり口の戸を開け「腰あられです」 と一言。一同爆笑でした。 ☆☆☆☆☆☆☆ お料理は京都の出張茶懐石の老舗「三友居」さん。 今回は先生のご希望で茶懐石ではなくお懐石をいただきました。 左下はお店オリジナルの筍真丈、歯ざわりがとても独特でした。 ちなみに三友居さんのお名前は、中国の詩人の白居易の詠んだ 「琴、酒、詩は人生における三つの友である」という一説に由来するのだとか。 ☆☆☆☆☆☆☆ 上ーお教室の生徒さんMOMOちゃんがお琴の演奏を披露。かなり緊張のご様子でした。 下ー先生と若手（注：お教室では（＾＾；））の生徒さんと集合写真 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 『桜橘庵』が今月号（６月号）のエディターズ･レポートで紹介されています。 23ページです。機会があれば是非、ご覧下さいね。 |
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